Công thức nấu ăn mới nhất

Đồ ăn hàng đầu tại Bonnaroo 2013

Đồ ăn hàng đầu tại Bonnaroo 2013


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Những món ăn ngon khiến đám đông náo nhiệt tại lễ hội hàng năm

Rất nhiều xe tải thực phẩm đã có mặt để cung cấp thức ăn cho đám đông đang đói.

Từ ngày 13 đến 16 tháng 6, Bonnaroo 2013 đã thu hút 80.000 người đến một trang trại lớn ở Manchester, Tennessee. Kết thúc 12 của nóNS năm, lễ hội âm nhạc đã có những tiết mục làm hài lòng mọi gu âm nhạc. Từ những người anh yêu độc lập như Edward Sharpe and the Magnetic Zeroes và Walk The Moon, R & B cũ và mới của Wu-Tang Clan và Kendrick Lamar, đến những nghệ sĩ quyền lực cổ điển như Tom Petty & The Heartbreakers và Sir Paul McCartney bất khuất, những người tham dự đã nhảy múa từ bình minh đến hoàng hôn trong cả bốn ngày của lễ hội lớn này.

Nhấp vào đây để xem các trang web hàng đầu tại Bonnaroo 2013 Slideshow

Kiểu đó sẽ tạo nên một cảm giác thèm ăn rất lớn, và Bonnaroo đã không gây thất vọng về các lựa chọn ăn được của nó. Các nhà cung cấp có thể được tìm thấy cả bên trong khu vực sân khấu Centeroo và bên ngoài dọc theo các khu cắm trại và các con đường dẫn đến trung tâm lễ hội.

Thực phẩm công bằng tiêu chuẩn như chó ngô, bánh phễu và khoai tây chiên rất dễ tìm. Nhiều nhà cung cấp chuyên biệt hơn đã chia sẻ không gian giữa họ, phục vụ các món ăn gator hoặc yakisoba. Food Truck Oasis cung cấp các món ăn độc đáo theo các phần vừa ăn vừa đi bộ hoàn hảo.

Trong khi có quá nhiều món ăn ngon để cung cấp năng lượng cho bốn ngày đêm điên cuồng đó, giải thưởng cho món ăn ngon nhất lễ hội phải thuộc về bánh rán Amish Baking Co. Những chiếc vòng bột này, được nhúng bằng tay trong một đường ống tráng men ngọt ngào nóng hổi từ lò nướng, rất bông, dai và rất tuyệt. (Tiết lộ đầy đủ: chúng tôi đã ăn ba trong số chúng.) Hãy xem trình chiếu để biết một số món ăn tuyệt vời đang được phục vụ tại Bonnaroo 2013!


American Eats: Locavore Bonnaroo với tư cách là Cộng đồng nhạc Pop

Thức ăn là văn hóa, đó là thứ cho sẵn. Nhưng thức ăn là văn hóa đại chúng thì sao? Có món ăn Mỹ hạng hai, tương đương với The Bay City Rollers đang chiếm một số hạng déclassé dưới Flannery O’Connor, Mark Rothko, Paul Robeson không? Và chúng ta sẽ làm gì với cả hai thứ đó, những người như Chuck D. và Jack White, pizza phủ rau arugula và pho mát tươi nông trại, bánh mì kẹp thịt làm từ thịt bò Kobe? Các món ăn của Hoa Kỳ có trải dài trên giới hạn từ thấp đến trung bình đến cao không?

Tại Bonnaroo năm nay, ông White đã biến vũ trụ thành những bài hát đồng thời hoàn toàn mới và cũ không thay đổi, xóa mờ tất cả các khái niệm về giai cấp xã hội âm thanh không còn tồn tại. Tuy nhiên, thực phẩm để bán được trình bày một cách phức tạp hơn. Tại quầy bia, bạn có thể chi bảy đô la cho một chàng trai cao lớn của Coors, nhưng cũng có thể chi tám đô la cho một trong số hàng chục loại bia nhỏ trong lều của Lễ hội Broo’ers. Bạn có thể chi sáu đô la cho một lát bánh pizza pepperoni hoặc tám đô la cho một bát cà ri rau xanh trên cơm. Thức ăn của Bonnaroo, đa dạng hơn rất nhiều so với hầu hết các sự kiện công cộng ở quy mô này, bao gồm cả người trung bình và thấp.

Ngoại trừ Bonnaroo luôn thử một cái gì đó mới, và năm nay một số người may mắn đã tham gia trải nghiệm ăn uống cao cấp đầu tiên của lễ hội mở cửa cho công chúng. BonnaTHER, một bữa tối bốn món, từ nông trại đến bàn ăn được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu có nguồn gốc trong vòng 100 dặm từ địa điểm, là sự hợp tác giữa lễ hội, Oxfam và một tổ chức phi lợi nhuận có tên Eat for Equity. Những người ăn ngồi tại những chiếc bàn dài bên dưới gốc cây trong khi trên sân khấu gần đó, một người phụ nữ trong bộ đồ liền thân màu xanh lá cây ếch chơi kèn theo nhịp của một tay trống có nhiều tóc hơn "Đảo trong dòng suối" -era Dolly Parton. Các tầng văn hóa hội tụ. Tiếp tục đọc & rarr


Batten Down the Hatches, Eatbox: Shannon & # 8217s Quay lại Dịch vụ Thực phẩm một cách ngắn gọn

Jonathan, tạo dáng với đế chế xe tải đồ ăn của mình

Khi Jonathan Coffman nhận quyền chỉ huy chiếc xe tải thức ăn Eatbox và chuyển nó đến Jackson, Tennessee, không có gì có thể chuẩn bị đầy đủ cho anh ta cho nỗ lực của người Sisyphean cần có để nuôi hai vạn người Bonnaroovians đang đói tại Food Truck Oasis. Trước hết, các nhà tổ chức lễ hội đã ném cho anh ta một quả bóng cong bằng cách yêu cầu anh ta lấp đầy chỗ trống cho người sành ăn thịt viên tại lễ hội, khi anh ta đã quen với việc phục vụ thịt nướng và bánh mì kẹp thịt tại các sự kiện nhỏ hơn nhiều xung quanh Jackson. Không nản lòng, Coffman đã chế tạo một chiếc xe kéo chứa đầy tủ lạnh. Anh tập hợp một đội quân nhỏ gồm bạn bè và gia đình để làm nhân viên cho chiếc xe tải. Anh ấy đã lăn hàng nghìn hàng nghìn viên thịt. Và sau đó anh ấy cho phép tôi, một người mới làm quen với xe tải thực phẩm, đi lang thang vào giữa tất cả những thứ đó, chỉ vì tôi yêu cầu.

Kinh nghiệm trước đây của tôi trong dịch vụ ăn uống là loại nguyên liệu đêm tối của linh hồn Tôi thực sự là một trong những cô phục vụ tồi nhất từng làm đổ đồ uống hoặc đánh rơi món tráng miệng tại Big Boy và TGIFridays của Mansfield, Ohio, và lời khuyên của tôi thường phản ánh nó. Nhưng Bonnaroo là tất cả về những trải nghiệm mới, và tôi nghĩ rằng làm việc đằng sau hậu trường của một trong những xe tải thức ăn, tự chuẩn bị thức ăn, có thể giúp xóa ký ức về những thảm họa cũ đó.

Phòng để khuỷu tay trong xe tải thực phẩm là có hạn, nhưng ngay cả như vậy, vẫn có một số người làm việc phía sau hiện trường vào bất kỳ thời điểm nào để mang thức ăn đến cho bạn. Tôi đã vượt qua các vị trí nướng và lắp ráp (tuy nhiên, chúc phúc cho lòng hiếu khách ngọt ngào của miền Nam của họ, tôi nghĩ rằng các nhân viên Eatbox đã sẵn sàng để tôi làm bất cứ điều gì tôi muốn ở đó) và tự học nghề cho Maria (công việc không phải Bonnaroo: yêu thích của giáo viên lớp bốn sở thích mùa hè: trêu chọc Zeke, người đang làm việc bên cạnh cô ấy) tại trạm cao nhất, nơi tôi nghĩ rằng tôi sẽ gây ra ít thiệt hại nhất. Tiếp tục đọc & rarr


Đồ nướng & # 8217 Công thức 10 công thức hàng đầu của năm 2013


Tôi luôn mong chờ một năm mới sau Giáng sinh vì tôi thích ý tưởng bắt đầu mới mẻ, không chỉ vì tôi thích thức khuya để xem pháo hoa và uống sâm panh vào đêm Giao thừa & # 8217s. Thật tốt khi nhìn lại năm qua và nhớ lại một số điều đã làm nên điều tuyệt vời đó. Tôi đã đăng hơn 150 công thức nấu ăn trên Baking Bites trong năm nay, nhưng một số được chú ý hơn một chút vì lý do này hay lý do khác. Dưới đây là bảng đếm ngược 10 công thức nấu ăn phổ biến nhất của năm 2013, một danh sách mà tôi hy vọng sẽ tạo nên một truyền thống mới trong những năm tới.

10. Bánh quy ren yến mạch là một trong những công thức bắt buộc của tôi khi tôi muốn sửa cookie nhanh chóng. Chúng dễ làm và ngon miệng, với đường nâu bơ và hương vị bột yến mạch có thể gây nghiện một cách nguy hiểm. Họ cũng làm ra những chiếc bánh mì kẹp kem tuyệt vời.

9. Hai lớp bánh phô mai bí ngô là một món tráng miệng kỳ nghỉ tuyệt vời mang đến cho bạn hai chiếc bánh trong một. Một chiếc bánh bí đỏ cay và ngọt được nướng trên lớp bánh pho mát kem dày đặc, vì vậy bạn sẽ có được hai màu sắc đẹp mắt trong mỗi lát bánh và hai hương vị bổ sung cho nhau trong mỗi miếng ăn.

8. Bánh gói chuối siêu ẩm với sữa chua Hy Lạp là một công dụng tuyệt vời cho cả chuối chín và sữa chua kiểu Hy Lạp còn sót lại. Đúng như tên gọi, chiếc bánh siêu ẩm này chứa rất nhiều hương vị chuối. Bạn có thể chia đôi nó cho hai ổ bánh mì chuối, thay vì nướng cả một chiếc bánh gói.

7. Bánh mì nướng kiểu Pháp nhồi kem phô mai là một trong những món ăn nửa buổi giải khát yêu thích của tôi, được làm bằng cách nhồi challah hoặc bánh mì brioche cắt dày với hỗn hợp pho mát kem ngọt nhẹ. Nó ngon đến mức bạn gần như không & # 8217t cần siro để thưởng thức nó. Hoàn hảo cho một buổi sáng Chủ nhật lười biếng.

6. Bánh cupcake sô cô la phủ đầy kem sô cô la là một biến tấu của bánh cupcake sô cô la phủ kem cổ điển, nhưng với phần nhân sô cô la thậm chí còn khiến bạn hài lòng hơn so với kem vani thông thường. Chỉ cần sử dụng phương pháp hình nón để có được những chiếc bánh nướng nhỏ đầy ắp hoàn hảo mọi lúc.

5. Bánh sô cô la nóng chảy bằng lò vi sóng là cách làm bánh kem sô cô la đơn giản nhất, nhanh nhất mà bạn có thể làm. Công thức này tạo ra hai phần ăn phong phú chỉ trong vài phút & # 8211 và bạn có thể & # 8217t đánh bại điều đó khi bạn thèm sô cô la khẩn cấp.

4. Kem dừa đánh bông là một sự thay thế không có gì lạ cho kem đánh bông thông thường và được làm bằng kem dừa, phần béo của nước cốt dừa. Nó có vị dừa nhẹ và là món ăn được lòng cả những người yêu thích kem đánh kem thuần chay và không ăn chay.

3. Buttermilk Magic Cake là một món tráng miệng ngon & # 8220 & # 8221 được làm thành hai lớp riêng biệt trong lò, một lớp nhân sữa trứng và một lớp bánh mềm, nhẹ. Nó giống như hai món tráng miệng với một nửa công sức!

2. Bánh nướng xốp dừa vani là một công thức bánh nướng xốp ngon tuyệt mà tôi không bao giờ cảm thấy mệt mỏi và nếu bạn & # 8217 là một fan hâm mộ của dừa, bạn cũng sẽ thắng & # 8217t. Chúng có sự kết hợp tuyệt vời giữa vani và dừa vừa đủ gây nghiện để khiến bạn quay trở lại hết đợt này đến đợt khác.

1. Peep-Infuse Vodka là công thức số một của năm nay & # 8211 và nó thậm chí không phải là công thức làm bánh! Tuy nhiên, đây là một công thức tuyệt vời, thú vị để người lớn làm vào Lễ Phục sinh và là một cách tuyệt vời để sử dụng hết những viên kẹo dẻo Peeps còn sót lại được nhét vào giỏ Lễ Phục sinh. Vodka có thể được sử dụng để pha các loại cocktail ngon, như Peep Vodka Lemon Drop, và nó cũng trở thành tâm điểm bắt đầu cuộc trò chuyện cho bữa nửa buổi lễ Phục sinh.


Tương tác với người đọc


Cho mọi người ăn khiến tôi hạnh phúc. Nó chỉ đơn giản như vậy thôi. Có vài thứ trên đời này mà tôi thích thú hơn là gia đình và bạn bè quây quần bên bàn tôi thưởng thức bữa ăn. Kéo một chiếc ghế lên và tham gia cùng chúng tôi! Đọc thêm & hellip

Bạn có thể ăn ve sầu không? Có, và đây là cách tốt nhất để bắt, nấu và ăn nhẹ chúng.

Năm 2004, Caroline Goon nghe nói rằng những con ve sầu bay quanh khu vực D.C. có thể ăn được. Sau khi cân nhắc những lời khuyên khác nhau về cách ăn thịt chúng - có hoặc không có cánh, không đầu hay không đầu - cô gái 20 tuổi đã đi đến một cái cây gần khu chung cư của mình ở Wheaton, Md., Kéo một vài con ve sầu trưởng thành và cho chúng một cái chiên nhanh. Kết quả?

“Tôi nhớ rõ ràng rằng vào thời điểm đó, nó có vị giống như một món ăn nhẹ giòn, mặn,” cô nói.

Ăn côn trùng - còn gọi là côn trùng ăn thịt - không phổ biến ở Hoa Kỳ, nơi các chuẩn mực văn hóa phổ biến bao gồm yếu tố ghê tởm. Nhưng kể từ một báo cáo năm 2013 từ Liên Hợp Quốc, những người ủng hộ ở đây đã quảng bá côn trùng như một nguồn protein bền vững, dẫn đến làn sóng bột và đồ ăn nhẹ công nghệ cao trong vài năm qua. Và ve sầu được ăn ở nhiều nền văn hóa khác. Trong lịch sử, chúng cũng từng là nguồn thực phẩm cho một số bộ lạc thổ dân châu Mỹ.

Giờ đây, ve sầu đang xuất hiện trở lại ở miền Đông Hoa Kỳ, các đầu bếp, nhà côn trùng học và những người tò mò về côn trùng đã sẵn sàng để khám phá các khả năng ẩm thực.

Vào năm 2004, Goon đã bắt đầu với một con chiên đơn giản, vì cô ấy không có nhiều hướng dẫn cụ thể. Sự xuất hiện của năm nay đi kèm với nhiều hướng dẫn hơn - và nhiều khả năng hơn - để chuẩn bị.

Bạn sẽ cần một chút kiến ​​thức về các giai đoạn trong cuộc đời của chúng để tạo ra trải nghiệm ăn được tốt nhất. Trong 17 năm qua, những con ve sầu Brood X này đã từ từ trưởng thành dưới lòng đất, hút nhựa cây. Trong vài tuần qua, nhộng đã tạo ra các đường hầm mà từ đó chúng sẽ xuất hiện khi đất đủ ấm. Những con nhộng này sẽ trồi lên khỏi mặt đất, leo lên trên, sau đó lột xác thành vỏ ngoài của chúng, giống như một con cua lột bỏ một bộ xương cũ. Ở giai đoạn này, khi chúng được gọi là te tang, chúng sẽ có màu trắng kem, với một vài vết đỏ màu vàng. Sau đó, chúng sẽ phát triển bộ xương ngoài hoàn chỉnh khi trưởng thành, có màu đen và nâu sẫm, và sẵn sàng giao phối.

Martha Weiss, giáo sư sinh học tại Đại học Georgetown và đồng giám đốc chương trình nghiên cứu môi trường của chúng cho biết giai đoạn đầu và giai đoạn nhộng của chúng rất lý tưởng để ăn.

Thách thức với việc ăn những giai đoạn này? Weiss, người đã nghiên cứu côn trùng trong nhiều thập kỷ cho biết: “Chúng là một giai đoạn tồn tại ngắn ngủi. Nói cách khác, nếu bạn thậm chí có chút tò mò, hãy sẵn sàng thu thập chúng. Bạn có thể quyết định sau nếu bạn thực sự muốn tham gia, nhưng Weiss khuyến cáo không nên ăn thịt người trưởng thành, mà cô ấy nói là "ít tốt nhất để ăn" và có thể bị nhiễm một loại nấm có thể khiến họ không ngon miệng.

Lần đầu tiên Weiss nhìn thấy ve sầu định kỳ là vào năm 2004. Là một “bà mẹ khoa học” tự xưng là “bà mẹ khoa học”, cô rất phấn khích khi gặp chúng cùng với hai cô con gái nhỏ của mình.

Bà nói: “Tôi để chúng thức đến nửa đêm để chúng tôi có thể ra ngoài và nhổ ve sầu khỏi những vụ nhộng của chúng khi chúng xuất hiện. Cô phục vụ chúng, nhúng sô cô la, cho các bạn cùng lớp của con gái mình - với những phản ứng hỗn hợp gồm âm mưu, kinh hãi và ghê tởm. “Con gái lớn của tôi bây giờ 23 tuổi, và tôi vẫn gặp những người bạn cùng lớp của nó và nói rằng," Tôi nhớ rằng bạn đã cho tôi ăn một con bọ khi tôi học lớp hai. "

Bạn có thể đã nhìn thấy nhộng màu nâu nhạt nếu bạn đang làm vườn. Weiss đã bắt đầu thử nghiệm nhà bếp với những nữ thần mà cô tìm thấy bằng cách lật các tấm bia. Nếu bạn lo lắng về thuốc trừ sâu, hãy thu thập chúng từ những nơi chưa rải phân bón hoặc hóa chất, chẳng hạn như sân chưa được xử lý hoặc khu vực có cây cối rậm rạp. Bạn có thể sẽ gặp may mắn hơn khi tìm kiếm nhộng và bọ hung vào ban đêm. Cho chúng vào một thùng chứa và đóng băng để giết chúng một cách nhân đạo. Khi bạn đã sẵn sàng nấu ăn, hãy lấy ra khỏi ngăn đá và rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn. Hầm hoặc chần chúng trong khoảng hai phút để “làm săn chắc chúng” và sau đó chúng có thể sẵn sàng để nấu theo ý muốn của bạn. Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm, đặc biệt là với động vật có vỏ, bạn có thể muốn từ bỏ hoặc thận trọng hơn. Weiss khuyên bạn không nên ăn những con nhộng rỗng mà bạn sẽ biết vì chúng rỗng và tách ra.

Là một đầu bếp và giám đốc điều hành của Brooklyn Bugs, người có nhiệm vụ quảng bá côn trùng như một nguồn protein bền vững, Joseph Yoon có kế hoạch thử chúng ở mọi thời điểm trong vòng đời của chúng, dựa trên những ý tưởng nấu ăn từ đầu đến cuối.


Lễ rừng

Erin Gleeson là một nhiếp ảnh gia ẩm thực chuyên nghiệp ở New York trong nhiều năm, làm việc với các đầu bếp, nhà hàng và ấn phẩm hàng đầu. Nhưng vào năm 2011, cô đã cùng chồng chuyển đến một căn nhà gỗ trong rừng ở Bắc California. Blog của cô ấy tôn vinh việc nấu các công thức nấu ăn lành mạnh và có nguồn gốc địa phương sẽ truyền cảm hứng cho bạn học cách ăn uống bền vững hơn. Và, như bạn mong đợi, những bức ảnh của cô ấy thật ngoạn mục.


Easy Elegant Mini Cheesecake Bites


Nếu bạn đã & # 8217t đã bắt đầu lên kế hoạch nghiêm túc cho thực đơn trong Lễ Tạ ơn của mình, thì tốt hơn hết bạn nên bắt đầu ngay bây giờ vì Ngày T & # 239; còn đúng 2 tuần nữa. Nghiêm túc mà nói, còn hai tuần nữa và bạn biết Costco sẽ trở nên điên rồ vào tuần tới. Năm nay Lễ Tạ ơn sẽ rất thú vị ở đây. Không giống như những năm trước, tôi hầu hết nấu ăn, năm nay tôi sẽ phụ thuộc nhiều vào người khác, đặc biệt là chồng tôi.

Khi bạn đã sẵn sàng điều này, tôi đang phải phẫu thuật sửa vai phải vì lão hóa + chơi thể thao quá mạnh + lão hóa (một lần nữa) = cơ thể tôi không còn trẻ và tốt hơn là tôi nên điều trị nó đúng cách. Đầu năm nay, tôi bị trật khớp vai phải khi tập thể dục và chụp MRI cho thấy tôi bị rách xương đòn, là dây chằng ở vai giữ quả bóng ở cánh tay trên của tôi trong ổ vai. Bởi vì nó bị rách, vai của tôi dễ dàng bật ra và tự trật khớp, vô cùng đau đớn. Có những ngày khi mở tủ lạnh ra, cơn đau dữ dội đến nỗi khiến tôi tê liệt trong giây lát. Sau nhiều tháng vật lý trị liệu, vai của tôi không thuyên giảm và vì tôi muốn tiếp tục chơi và thi đấu các môn thể thao nên tôi đang phẫu thuật sửa chữa nó. Bởi vì bác sĩ vật lý trị liệu của tôi đọc SSL và có lẽ đang tự hỏi điều gì đã xảy ra với tôi, tất cả những gì tôi có thể nói là & # 8220Hi Chris, tôi & # 8217sẽ gặp lại bạn rất sớm. & # 8221 Vì vậy, khi bạn & # 8217 đang đọc bài viết này, tôi có thể đang phẫu thuật hoặc vừa mới phẫu thuật đang uống thuốc nặng, nhấm nháp nước nho và ăn bánh quy mặn trong bộ váy bệnh viện xinh đẹp.

Tất cả những điều này để nói rằng, chồng tôi, người không thể nấu ăn để cứu sống anh ấy, sẽ phải trở thành đầu bếp tốt nhất của tôi dưới sự hướng dẫn và giám sát của tôi. Đã có quá nhiều sự cố về việc anh ấy đổ muối vào công thức nấu ăn gọi đường, vì vậy việc nấu ăn trong Lễ Tạ ơn sẽ rất thú vị vì cánh tay của tôi sẽ phải đeo địu và tôi sẽ không thể sử dụng nó trong suốt kỳ nghỉ.

Tôi nhận ra rằng tôi nói lan man mà không có bất kỳ loại thuốc nào. Đây là tôi có một chút lo lắng. Tuần trước, tôi đã nói chuyện với sếp của mình tại PBS và may mắn thay, cô ấy cho phép tôi nghỉ ngơi và dành thời gian nghỉ ngơi nếu tôi cần. Nếu phẫu thuật này là bất cứ điều gì giống như một trong 3 phần c của tôi, tôi sẽ vượt qua và tiếp tục hoạt động như bình thường. Nhưng nếu cơn đau là bất cứ điều gì giống như dây thần kinh rễ tiếp xúc trên răng, tôi có thể không đăng bài trong một thời gian. Hãy để & # 8217s hy vọng vào điều trước và cầu nguyện rằng nó không & # 8217t cảm thấy như sau.

Với tất cả những điều đã nói, hôm nay tôi có một công thức làm bánh pho mát đơn giản nhưng thanh lịch tuyệt vời. Những miếng bánh pho mát này khá đơn giản để làm và trông tuyệt vời với một chút mứt ở trên và một chút vỏ chanh để làm cho chúng nổi bật. Tôi thích phương pháp làm bánh phô mai mini này vì từ khi bạn bắt đầu làm cho đến khi chúng đủ nguội để phục vụ, chỉ mất chưa đầy 90 phút. Điều này có nghĩa là bạn có thể bắt đầu làm những món này khi bắt đầu chuẩn bị bữa tối và chuẩn bị sẵn chúng vào lúc bạn cần phục vụ món tráng miệng. Tôi cũng thích kích thước bánh pho mát này vì chúng hoàn hảo cho các bữa tiệc nhẹ, tiệc tối, tiệc cô dâu và em bé, sinh nhật và bất kỳ hoạt động xã hội nào khác mà bạn cần mang theo món tráng miệng. Công thức này cũng tạo ra một tá bánh pho mát nhỏ, một khẩu phần hợp lý cho một bữa tiệc tối nhỏ hoặc bữa tối gia đình.

Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức làm bánh pho mát khác, thì gần đây tôi đã đăng công thức Bánh pho mát Black Tie (với liên kết để hướng dẫn từng bước bằng video) cũng rất phù hợp cho những ngày lễ.

Vì vậy, hãy cầu nguyện cho tôi và gửi cho tôi những suy nghĩ tích cực về việc chữa lành. Tôi có thể sử dụng chúng ngày hôm nay.


Từ luộc đến xào và nấu chín, đây là 40 công thức nấu tôm ngon nhất của chúng tôi

Tôm là một trong những lựa chọn protein yêu thích của chúng tôi để nấu ăn. Nó tốt cho tim mạch, siêu linh hoạt và dễ dàng tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa. Khi nấu với tôm, hãy để dành vỏ để kho hải sản. Nếu bạn mua cá tươi, hãy yêu cầu thợ đánh cá khử vân cho bạn, nhưng bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà với bàn tay cẩn thận và con dao gọt sắc bén.

Có rất nhiều cách khác nhau để nấu với tôm. Sử dụng chúng cho các công thức nấu mì ngon, các món xào lấy cảm hứng từ đồ ăn mang đi, súp và món hầm cũng như các món khai vị thân thiện với đám đông. Tôm tỏa sáng trong tiếng kêu mùa hè cùng với ngô trên lõi ngô và khoai tây đỏ non. Chúng tôi cũng yêu thích loại bánh quy có hương vị đầy kem quanh năm (nhưng ai có thể phủ nhận rằng nó ngon nhất khi được phục vụ bên bờ biển?). Công thức của chúng tôi cho món Bánh mì tôm trong nồi áp suất được làm từ nước kho hải sản tự làm sử dụng vỏ tôm (đã nói với bạn rằng chúng sẽ rất hữu ích!), Cùng với những miếng tôm ngọt vừa ăn. Sự kết hợp của ớt bột và thì là tươi sẽ làm sáng bát.

Một trong những cách nấu tôm yêu thích của chúng tôi là với mì ống. Tôm không kem Alfredo của chúng tôi là món ăn nhẹ hơn với món fettuccine alfredo. Công thức thông minh này sử dụng nước mì ống thay vì kem nặng, tinh bột trong nước giúp tạo ra nước sốt đặc và đậm đà. Và, tất nhiên, chúng tôi phải bao gồm ít nhất một công thức cho Tôm Scampi, nhưng chúng tôi đã tiến xa hơn một bước và bao gồm hai công thức! Phiên bản cổ điển của chúng tôi được thực hiện vừa phải, với nhiều mùi tây tươi, tỏi, nước cốt chanh, bơ, rượu vang trắng và hạt ớt đỏ. Nếu bạn đang muốn ăn ít carb, hãy thử Tôm Scampi với Mì Bí Đao Vàng, món này thay thế mì thực vật thay cho mì ống.

Bất kể bạn chiên, xào, luộc hay nướng theo cách nào, các công thức nấu tôm này đều mang lại nguồn cảm hứng bất tận cho các bữa ăn đêm và bữa tiệc tối.


Phần bổ trợ Cannoli Bites

Tôi đã làm những món ăn này theo cách cổ điển nhất: nhân kem cannoli phủ lên trên một ít vụn sô cô la nhỏ và phủ đường bột. Nhưng có rất nhiều cách để bạn có thể tự chế biến những miếng cannoli này!

Dưới đây là một số ý tưởng để sáng tạo với công thức cơ bản này:

  • Trộn hạt dẻ cười thái nhỏ hoặc vụn sô cô la nhỏ vào kem cannoli trước khi đóng ống
  • Nhúng các viền của vỏ cannoli vào sô cô la. Bạn có thể nhúng các viền sô cô la ướt vào một ít hạt dẻ cười đã nghiền nát nếu muốn!
  • Hoặc nhúng các viền sô cô la vào rắc!
  • Trộn 2 muỗng canh bột ca cao không đường vào phần nhân cannoli để làm kem cannoli sô cô la
  • Thả một thìa sô cô la nóng chảy vào đáy của vỏ cannoli và để khô trước khi đổ đầy kem cannoli vào. Bây giờ bạn & # 8217ve đã nhận được miếng bánh canoli sô cô la mini!

Bất kể bạn chọn cách chế biến những món tráng miệng Ý nhỏ này như thế nào, chúng sẽ không làm bạn thất vọng. Chúng hoàn toàn ngon và mọi người được đảm bảo sẽ yêu thích chúng !!


Cannoli Bites

Không dưới 3 lần trong vòng 5 năm qua, tôi cảm thấy mình thất bại trước di sản Ý của mình và sự giáo dục của New York. Khi nói đến việc sản xuất cannoli, vòng quanh đây thật khó khăn.

Nhưng tôi đã quyết định thử một lần nữa cho một trong những món tráng miệng yêu thích của mình vào Lễ Tạ ơn năm nay và lần này tôi thấy mình kiên nhẫn để cho phô mai ricotta khô hoàn toàn và bỏ qua toàn bộ mớ hỗn độn liên quan đến việc chiên vỏ cannoli.

Mặc dù những vết cắn bằng cannoli này không phải là đồ nhái chính xác của truyền thống, nhưng chúng thực sự rất gần gũi. Thực sự gần gũi!!

Trong thực tế, sự khác biệt duy nhất mà tôi tìm thấy là trong vỏ. Và đó chỉ là vì những chiếc vỏ cannoli này không siêu giòn khi chiên. Đó & # 8217s bởi vì bạn đã & # 8217t được chiên những chiếc vỏ này & # 8211 bạn & # 8217s sẽ nướng chúng!

Nhưng kem cannoli là một điểm phù hợp với cannoli kích thước đầy đủ và nó & # 8217s ngon một cách ngoạn mục, nhờ vào sự phong phú của pho mát mascarpone trong công thức.

Và sau khi vỏ được phủ đầy kem, hương vị của cả hai bắt đầu hòa quyện với nhau thành thứ mà tất cả chúng ta đều biết là loại cannoli tuyệt vời.

Những món tráng miệng nhỏ kiểu Ý này đã gây tiếng vang lớn trên bàn tráng miệng Lễ Tạ ơn của gia đình tôi vào tuần trước nhưng không có lý do gì khiến chúng phải được loại bỏ chỉ trong một ngày lễ & # 8211 hãy lan tỏa tình yêu với những món đồ ăn vặt này suốt cả năm!

Vì cannoli là món tráng miệng trong dịp lễ đặc biệt được rất nhiều người yêu thích, nên những miếng cannoli này cũng sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho Lễ Phục sinh, Giáng sinh hoặc Đêm Giáng sinh.

HOẶC! Nếu bạn có một người yêu thích ăn cannoli lớn trong gia đình, nhóm bạn bè hoặc đồng nghiệp của mình, những miếng bánh mì cannoli này sẽ tạo nên một bất ngờ sinh nhật THỰC SỰ vui vẻ!

Tôi cũng rất khuyên bạn nên bánh cannoli cho một ngày sinh nhật hoặc một chiếc bánh kỷ niệm ngon lành nhưng những miếng bánh nhỏ này chỉ hoàn hảo để chia sẻ. Họ sẽ trông thực sự ngọt ngào xếp hàng trên một đĩa trắng hoặc xếp chồng lên nhau quầy phục vụ theo tầng.