Ớt nhồi chay



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Để gạo với nước nóng trong 10 phút sau đó vo sạch.

Nấu hành tây thái nhỏ trong dầu ô liu và cho gạo vào; đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Để cơm nguội rồi cho cà chua thái nhỏ, nhục đậu khấu, lá mùi tây và bạc hà thái nhỏ, gia vị, 1 thìa cà phê rau và 1 thìa cà phê muối vào.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và sườn.

Đổ ớt vào gạo khoảng ¾ và đậy nắp để nhân không bị trào ra ngoài khi nấu.

Đun sôi trong nước với 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê Vegeta và nước luộc cà chua.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ; 1 củ cà rốt cắt thành khoanh tròn và 2 củ còn lại cắt thành juliennes; thêm vào súp.

Khi súp bắt đầu sôi, giảm lửa, đậy nắp và nấu trong 45-50 phút.

Ngon miệng!


Công thức cho ớt nhồi chay

Những bà nội trợ hoàn hảo tạo ra công thức của riêng họ khi nói đến ớt nhồi chay. Một món ăn có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, nhưng luôn ngon miệng, đầy đủ và tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức đơn giản dưới đây. Chúng tôi hướng dẫn bạn từng bước cách làm món ớt nhồi cơm ngon nhất và có hương vị!

1. Để bắt đầu, hãy bóc vỏ và rửa sạch hành tây, cắt thành vảy và chiên trong dầu ô liu. Thêm cà rốt và nấu trong 2-3 phút trong nước ép của riêng bạn.

2. Trong khi đó, bạn hãy chọn gạo, vo sạch trong nước ấm và đặt lên trên phần hành tây đã cứng. Khuấy nhẹ và thêm nước từng chút một.

3. Băm nhuyễn rau xanh, cho vào gạo và nêm muối tiêu cho vừa ăn.

4. Bây giờ chúng ta bắt đầu trang trí công thức cho ớt nhồi cơm. Đổ đầy ớt vào cơm, phủ nước cà chua, cà chua thái lát, rắc cỏ xạ hương khô và xay và cho mọi thứ vào lò nướng.

Phục vụ một phần tươi, ấm của ớt nhồi lúc đói và trang trí với thì là hoặc mùi tây tươi!

5 / 5 - 1 Đánh giá (các)

Ớt nhồi chay

Bước 1
Để gạo với nước nóng trong 10 phút sau đó vo sạch. Xào hành tây thái nhỏ trong dầu ô liu rồi cho cơm vào đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để cơm nguội, sau đó cho cà chua thái nhỏ, nhục đậu khấu, lá mùi tây và bạc hà thái nhỏ, gia vị, 1 thìa cà phê muối tinh và một thìa cà phê muối vào. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và sườn.

Bước 2
Đổ đầy ớt vào gạo và đậy nắp để nhân không bị trào ra ngoài khi nấu.

Bước 3
Cho chúng vào luộc trong nước với 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nhẹ nhàng và nước luộc cà chua. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ 1 củ cắt thành từng khoanh, 2 củ còn lại thái sợi cho vào nồi canh.

Bước 4
Khi súp bắt đầu sôi, giảm lửa, đậy nắp và nấu trong 45-50 phút. Ngon miệng!


Ớt nhồi chay

Bước 1
Để gạo với nước nóng trong 10 phút sau đó vo sạch. Xào hành tây thái nhỏ trong dầu ô liu rồi cho cơm vào đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để cơm nguội, sau đó cho cà chua thái nhỏ, nhục đậu khấu, lá mùi tây và bạc hà thái nhỏ, gia vị, 1 thìa cà phê muối tinh và một thìa cà phê muối vào. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và sườn.

Bước 2
Đổ đầy ớt vào gạo và đậy nắp để nhân không bị trào ra ngoài khi nấu.

Bước 3
Cho chúng vào luộc trong nước với 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nhẹ nhàng và nước luộc cà chua. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ 1 củ cắt thành từng khoanh, 2 củ còn lại thái sợi cho vào nồi canh.

Bước 4
Khi súp bắt đầu sôi, giảm lửa, đậy nắp và nấu trong 45-50 phút. Ngon miệng!


Ớt nhồi chay

  • Rửa ớt bằng nước lạnh. Cắt mí mắt, tức là phần có đuôi. Loại bỏ các bức tường bên trong và hạt. Để sang một bên và chuẩn bị phần nhân.

Hành tây băm nhuyễn. Rửa sạch nấm và cắt thành khối vuông nhỏ. Rửa sạch cà rốt và cắt thành khối vuông, sau đó trộn tất cả với một ít tương cà chua, thì là thái nhỏ, muối, tiêu và gạo. Cho hỗn hợp vào chảo, thêm 1-2 thìa cà phê dầu hướng dương. Nấu nhanh, sau đó dùng thìa hoặc thìa thêm vào từng hạt tiêu. Đậy nắp ớt, cho ớt vào nồi và thêm phần tương cà chua còn lại vào.

Giữ ớt trên lửa, ở nhiệt độ thấp, tối đa là 30 phút.


  1. Sau đó, rửa ớt thật sạch, với sự trợ giúp của dao cắt rau củ, bạn hãy cắt mặt sau của ớt tròn và rửa sạch chúng. Giữ lại mặt sau của ớt để sử dụng sau này làm nắp đậy.
  2. Rửa sạch nấm, cắt thành khối vuông và để riêng trong vài phút
  3. Tiếp theo, bạn gọt vỏ cà rốt và hành tây. Bào cà rốt và cắt hành tây càng nhỏ càng tốt.
  4. Đun nóng dầu trong chảo lớn hơn, cho hành tây vào, nấu trong vài phút rồi cho cà rốt nạo và nấm vào.
  5. Trong khi nấu rau, bạn hãy vo gạo qua một ít nước và để thật ráo nước. Sau đó cho nó lên trên phần rau củ đã cứng và tiếp tục ninh cho đến khi gạo ngấm hết nước còn lại.
  6. Thêm nước dùng, ngò tây, nêm muối tiêu và để phần nhân nguội một chút trước khi cho ớt vào.
  7. Sau khi nhân tiêu đã nguội, cho mỗi viên tiêu vào khoảng 3/4 thể tích rồi đậy nắp lại. Bạn không cần phải thêm nhiều vào thành phần của chúng, vì gạo sẽ không thể sôi. Bạn cũng có thể sử dụng các lát cà chua để làm phần mũ của ớt.
  8. Đặt các quả ớt cạnh nhau vào nồi, sau đó cho lượng nước vừa đủ để chiều cao của quả ớt nhưng không được vượt quá chúng.
  9. Đặt ớt trên lửa vừa phải và đun sôi cho đến khi thành phần của chúng chín, và ớt đã mềm.
  10. Khi ớt gần chín, trộn riêng một muỗng canh bột năng với hai muỗng canh nước dùng và nước đun sôi của ớt. Đổ hỗn hợp này lên trên ớt, trộn nhẹ nhàng và để trên lửa trong vài phút nữa. Bằng cách này, nước mà họ đun sôi ớt sẽ biến thành một loại nước sốt ngon.
  11. Cho ớt ra đĩa với thì là mới rắc và nước ấm bên cạnh.

Bạn sẽ có một bữa ăn đầy tiêu khi đói tuyệt vời, lành mạnh và no nê. Ngon miệng!


Ớt nhồi cơm, công thức ăn chay

Tôi không phải là một người ăn nhiều thịt nên tất cả các công thức nấu ăn kiêng ăn đều theo ý thích của tôi. Điều tôi nhận thấy một thời gian là các công thức nấu ăn kiêng từ thời bà tôi đa dạng và hay hơn bây giờ rất nhiều. Trước hết, vì thời thơ ấu của tôi không có nhiều thịt, nên mẹ tôi chẳng hạn chỉ nấu những món ăn ngon chỉ có rau. Các bài đăng là bài đăng và dễ giữ hơn nhiều, có lẽ vì lý do này. Vậy thì hãy nghiêm túc xem, lúc đó rau củ có mùi vị như thế nào và bây giờ chúng có mùi vị như thế nào, nếu bạn không cho nhiều gia vị vào bạn sẽ có nguy cơ chế biến một món ăn nhạt nhẽo và vô vị. Tôi biết rằng mẹ tôi thường làm ví dụ như borscht với khoai tây, một món ăn cực kỳ đơn giản nhưng rất ngon. Hoặc hành tây hầm với polenta, hầm khoai tây, mì ống bắp cải… nhiều người sẽ được liệt kê nhưng tôi chỉ muốn dừng lại ở một trong số đó, đó là ớt nhồi cơm. Khi tôi nói ớt nhồi, tôi nói uraaa bởi vì họ nghĩ đến những thứ có thịt và nước sốt, tôi nghĩ hay đúng hơn là tôi nhớ những buổi sáng mùa thu se lạnh khi tôi ngồi cùng mẹ xếp hàng trong bữa tiệc rượu, mẹ mắc những tấm lưới như thể chúng một lưới ngư dân (có thể bạn biết chúng, trông chúng nhỏ nhưng nếu bạn lấp đầy chúng thì chúng to đến mức khó tin), tôi đang đợi để mang những quả ớt nhỏ và giòn, chết tiệt biết những con lớn đã đi đâu, tôi nghĩ để xuất khẩu. . Và bà vô cùng thích thú vì chúng thật hoàn hảo để nhồi bông, và tôi không hiểu tại sao chúng lại xấu đến vậy, tôi đã có thời gian để so sánh với khu vườn của bà. Nghịch lý là bây giờ rất khó để tìm thấy những quả ớt nhỏ, tất cả chúng đều sưng lên và sẵn sàng vỡ ra không phải vì lòng tốt mà là với x chất để tăng trưởng… phần tốt là chúng ta có một cái gì đó để lấp đầy chúng :)). Trong gia đình chúng tôi, ớt nhồi là một món ăn thường được chế biến, mẹ tôi cho chúng đầy đủ các loại xúc xích Ý với cơm, nấm, jumeri, thịt (hiếm khi) và cơm vào Mùa Chay.

Ớt nhồi cơm là một món ăn đơn giản và ngon, không cần chuẩn bị quá nhiều, bạn chỉ cần nấu trên lửa nhỏ, kiên nhẫn là đã ngon rồi!

Ớt nhồi cơm - công thức để ăn chay

  • 9-10 quả ớt nhỏ hơn
  • 1 cốc gạo (1 cốc = 200ml) tiếc quá, tôi chỉ biết đong gạo bằng cốc thôi
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 1 củ hành tây thích hợp
  • 2 thìa bột cà chua
  • 1 thìa bột mì trắng xay
  • muối, tiêu, húng quế, một chút đường, dầu
  • thì là xanh cắt nhỏ

Tôi đã làm khoảng 4 phần ăn, tôi có một khay chống dính nhận được từ Selgros (chúng có thể được tìm thấy trong cửa hàng Selgros với các kích cỡ khác nhau) rất thiết thực do hình dạng và thực tế là nó không quá lớn.

Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, cà rốt cũng làm sạch và cho vào một cái rây lớn, sau đó chiên khoảng 4-5 phút trong một chút dầu. Cho gạo vào, trộn thêm 2-3 phút rồi nêm muối hoặc gia vị vừa ăn. Vâng, nó rất hay và đừng ném đá, nó hiện đã được tìm thấy trong phiên bản hữu cơ.

Để hỗn hợp nguội một chút rồi chuẩn bị ớt, chúng ta rửa thật sạch, bỏ phần lưng và rửa sạch hạt.

Làm nóng lò ở 170g C.

Cho một ít dầu vào đĩa chịu nhiệt hoặc chảo có đáy dày hơn. Đổ đầy nửa quả ớt (hỗn hợp sẽ tăng gấp đôi trong khi nướng vì đây là cách hoạt động của cơm :))) và đặt chúng cạnh nhau trong chảo. Đổ đầy nước vào ớt và thêm khoảng ¾ vào chảo. Dùng giấy bạc bọc kín khay và cho khay vào lò nướng trong 30 phút rồi tắt bếp và để thêm 15 phút nữa.

Chúng tôi lấy chúng ra và chuẩn bị nước sốt, chúng tôi để ráo nước từ khay trong một cái bát.

Đun nóng 3-4 muỗng canh dầu trong chảo và thêm một muỗng canh bột mì. Đảo nhanh tay và thêm tương cà chua, sau đó cho nước tiêu còn lại vào chảo. Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại và bắt đầu sôi. Thêm muối, tiêu, một chút đường, rau húng quế. Nếu nước sốt có vẻ quá đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước.

Rưới nước sốt lên ớt và dùng thì là xanh cắt nhỏ lên trên.

Đối với các đề xuất công thức hàng ngày, bạn cũng có thể tìm thấy tôi trên trang Facebook, trên Youtube, trên Pinterest và trên Instagram. Mời các bạn like, subscribe và theo dõi. Ngoài ra, nhóm Hãy nấu ăn cùng Amalia đang chờ các bạn trao đổi công thức và kinh nghiệm vào bếp.