Công thức nấu ăn mới nhất

14 xe tải đồ ăn nên thử ở Chicago mùa hè này

14 xe tải đồ ăn nên thử ở Chicago mùa hè này


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Những chiếc xe tải này chắc chắn đáng để theo dõi

Xe tải babycakes

Xe tải Babycakes phục vụ 250 hương vị bánh kếp.

Khi bạn không cảm thấy có bất kỳ lựa chọn ăn trưa nào hoặc thực sự cần một bữa ăn nhẹ để giúp bạn vượt qua thời gian còn lại trong ngày, thì chẳng có gì thú vị hơn là bước ra ngoài và tìm một chiếc xe tải mang thức ăn ngon đến tận cửa nhà bạn. Tất nhiên, những thực khách hiểu biết không cần phải chờ đợi tình cờ. Cho dù bạn đang muốn theo dõi một món ăn yêu thích hay thử những món ăn mới nhất trên bánh xe, chúng tôi đã có hướng dẫn cho bạn về cách tìm 14 chiếc xe tải này bay quanh Chicago vào mùa hè này.

Yum Dum
Trên đường kể từ: Tháng 7 năm 2014
Tìm nó: Theo dõi @YumDumTruck trên Facebook, Twitter hoặc Instagram.
Đặt hàng cái này: Ăn nhẹ với thịt lợn và bánh bao lá hẹ Trung Quốc ($ 5,50) hoặc thử món baowich bụng heo, nơi có thịt kho tộ với mù tạt muối, đậu phộng nghiền và ngò ($ 3,50). Dù thế nào đi nữa, bạn sẽ muốn có một phần cơm nắm Kimcheesy, được nhồi với phô mai cheddar jack, kim chi, ớt jalapenos và hành lá, bên trên là sốt mayo và ngò jalapeno Sriracha ($ 4).

The Corner Farmacy
Trên đường kể từ: Tháng 9 năm 2014
Tìm nó: Theo dõi @thecornerfarmacy trên Instagram hoặc Facebook hoặc @CornerFarmacy trên Twitter.
Đặt hàng cái này: Ăn một trong những loại bánh sandwich có nguồn gốc địa phương, được quay theo mùa của họ như pho mát nướng măng tây hoặc The Goat, được làm từ thịt xông khói, pho mát dê, trứng không lồng, rau arugula và đào-hương thảo ($ 13 hoặc $ 7 cho một nửa). Xe tải cũng cung cấp nhiều loại nước trái cây, kombucha và sữa hạt ($ 5- $ 12). Thưởng: Bữa sáng bánh mì sandwich được phục vụ cả ngày.

Tìm thêm 12 xe bán đồ ăn ở Chicago đáng để tìm hiểu tại Chicago Tribune.


8 xe tải đồ ăn cần khám phá ở D.M.

Các xe tải thực phẩm đang đến! Các xe tải thực phẩm đang đến!

Vâng, đó là sự thật, Hội đồng thành phố Des Moines gần đây đã phê duyệt một chương trình thí điểm kéo dài sáu tháng cho phép các xe tải thực phẩm được thiết lập xung quanh Công viên điêu khắc Pappajohn, Trung tâm Sự kiện Iowa, Làng phía Đông và quận Court Avenue.

Bây giờ, câu hỏi duy nhất là nên thử xe bán thức ăn nào trước? Đừng lo lắng, xe tải thực phẩm đã xuất hiện, Juice đã giúp bạn. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số ít xe tải có kế hoạch tung ra đường phố vào mùa hè này. (Các câu trả lời được chọn lọc từ các cuộc trò chuyện với chủ xe tải.)

Xe tải Powered by Fries sẽ cung cấp khoai tây chiên của Bỉ. Golden Sticks của Hạnh phúc là món ăn đặc trưng của họ. (Ảnh: Ryan Morrison / Powered by Fries)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã thực hiện năm sự kiện.

Ẩm thực: Khoai tây chiên kiểu Bỉ, ngon nhất trên toàn thế giới! (Được chiên hai lần.)

Món ăn đặc trưng: Golden Sticks of Happiness, là miếng khoai tây chiên giòn bên ngoài / mềm mịn bên trong kiểu Bỉ phủ sốt BBQ Hàn Quốc, kim chi tự làm, rau mùi, sốt cam, kem tiêu, pho mát bào sợi và hành lá. Khỉ thật, tốt quá.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker ở Ankeny vào thứ Tư hàng tuần. Thứ năm, thứ sáu và thứ bảy, chúng tôi dự định đến một nơi nào đó trong các khu vực trung tâm thành phố (kiểm tra Facebook của chúng tôi để biết các địa điểm hàng ngày). Chủ nhật, chúng tôi ở nhà máy bia Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Chúng tôi cũng có một nhà hàng. Chúng tôi cũng vận hành Proof. Mặc dù vậy, nói chung, xe tải cho phép thử nghiệm nhiều hơn. Thêm vào đó, chúng tôi không thể chạy nhà hàng của mình bằng dầu ăn chay như chúng tôi làm xe tải.

Hunter Wilson, bên trái, và Ben Norris, là đồng sở hữu của xe bán đồ ăn The Spot. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đang học năm thứ ba.

Ẩm thực: Bánh mì tươi, làm theo yêu cầu. Chúng tôi luôn cung cấp thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các lựa chọn ăn chay.

Món ăn đặc trưng: Royal Bird, được làm từ ức gà xát sage, prosciutto chiên giòn, pho mát Parmesan bào tươi, hành tím, cà chua, xà lách nghiền bơ và sốt mayo giấm rượu vang đỏ.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có cùng một lịch trình mỗi tuần: Thứ Ba ở Confluence, Thứ Tư ở The Regency West (Bắt đầu từ ngày 6 tháng 5), Thứ Sáu lúc 12 và Walnut St., và Thứ Bảy tại Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Đối với tính linh hoạt của mô hình kinh doanh. Ngoài ra, nó không có rào cản gia nhập như một nhà hàng.

Aaron Byrd, chủ sở hữu của xe tải thực phẩm Street Eats DMS, đã có mặt để chụp một bức chân dung vào ngày 2 tháng 4 tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Tôi đã hoạt động được một tháng.

Ẩm thực: Các "sammiches" nhồi bông có khoai tây chiên cắt bằng tay.

Món ăn đặc trưng: Chào mừng đến với Iowa sammich với thịt lợn quay, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích Ý, khoai tây chiên và sốt BBQ. Chúng tôi cũng sẽ có một món sammich chay với mít kéo

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ khởi động xe tải từ 4: 30-9 giờ tối. Thứ sáu tại Confluence. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại các đêm đạp xe Winterset vào thứ Bảy của tuần thứ ba cho đến tháng Chín.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Không giống như một số người, tôi làm việc về phía một xe bán đồ ăn và tránh xa một nhà hàng. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng / quán bar / dịch vụ được 28 năm và đã làm mọi việc, từ anh chàng ca sĩ đến bartend đến nấu ăn. Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền cho các ông chủ. Chiếc xe tải này là cơ hội để tôi làm việc cho bản thân, hỗ trợ gia đình và sử dụng những kỹ năng tôi đã học được trong gần ba thập kỷ để tiếp tục sáng tạo bản thân. Tôi thấy thoải mái nhất khi vào bếp. Bây giờ tôi đã có một chiếc trên bánh xe, và tài năng của tôi có thể đồng hành cùng tôi.

Xe tải bên ngoài Scoop cung cấp kem tươi, được làm từ nguyên liệu thô. (Ảnh: Michael Rolands / Record-Herald)

Hoạt động trong bao lâu: Năm năm tại cửa hàng truyền thống của chúng tôi ở Indianola và ba năm trên xe tải.

Ẩm thực: Kem theo lô nhỏ, từ đầu.

Món ăn đặc trưng: Kem mâm xôi sô cô la đen.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi đang bắt đầu chương trình thí điểm ở trung tâm thành phố vào ngày 17 tháng 4 và bắt đầu các địa điểm đỗ xe và xúc lật cũng như các tuyến đường lân cận ở Norwalk, Carlisle và Ankeny trước ngày 1 tháng 5.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi bắt đầu với một ki-ốt di động ở Indianola cách đây 5 năm để duy trì hoạt động khởi nghiệp và chi phí chung thấp. Một vài mùa hè sau đó, tôi chuyển đến làm việc tại cửa hàng truyền thống và đầu tư vào chiếc xe tải sau đó để cung cấp sản phẩm của chúng tôi tại các sự kiện đặc biệt và thăm dò tàu điện ngầm Des Moines để xác định xem một vài cửa hàng trước cửa hàng có khả thi hay không.

Biểu trưng Let’s Toast. Let’s Toast là một xe bán đồ ăn hy vọng sẽ hoạt động ở Des Moines. (Ảnh: Đặc san Đăng ký)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi là một công ty quản lý sự kiện có trụ sở tại Ames từ năm 2012. Chúng tôi đã phát triển khái niệm xe đẩy thực phẩm của mình kể từ khi công ty thành lập.

Ẩm thực: Đó là món tapas Tây Ban Nha.

Món ăn đặc trưng: Món ăn gần gũi nhất với trái tim của tôi (đồng sở hữu Dwight Lykins) là Gravlax, được nấu từ cá hồi, pho mát kem và dưa chuột tươi trên bột chua. Gravlax là một cách chữa bệnh từ cá hồi cổ xưa của người Bắc Âu. Tôi đã đi học ở Vancouver, British Columbia, và có cơ hội làm việc với một số loài cá hồi ngon nhất trên thế giới.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker từ trưa-9 giờ tối. Thứ Bảy bắt đầu vào cuối tháng Năm. Chúng tôi dự định sẽ đến trung tâm thành phố Des Moines ngay sau đó!

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi là một người học việc trên một chiếc xe tải thực phẩm khi tôi đang đi học. Tôi thích tốc độ phục vụ, ở bên ngoài và liên tục phục vụ tại các địa điểm mới. Trải nghiệm thực sự định hình cách tôi nấu ăn. Chúng tôi đã dành hai năm để thiết kế và khôi phục một đoạn giới thiệu nhượng quyền năm 1985 và sau rất nhiều công việc, chúng tôi đã sẵn sàng để giúp bạn thưởng thức.

Jon Turner, đồng chủ sở hữu của xe tải thực phẩm Parlo Pizza, đặt một chiếc bánh pizza trong lò gạch vào thứ Năm, ngày 2 tháng 4 năm 2015, tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Kể từ tháng 4 năm 2013

Ẩm thực: Bánh pizza Naples chính hiệu sử dụng công thức gia truyền được chế biến trong lò nướng gỗ di động của chúng tôi.

Món ăn đặc trưng: Hết lần này đến lần khác khách hàng của chúng tôi quay lại với món Pizza Margherita đơn giản tuyệt vời của chúng tôi.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Nhà máy bia Confluence vào thứ Năm hàng tuần, Chợ nông sản Beaverdale vào thứ Ba hàng tuần bắt đầu vào tháng 6 và nhiều địa điểm hơn nữa. Kiểm tra Twitter và Facebook của chúng tôi để biết các vị trí.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Vợ tôi và tôi sống ở Ý vào những năm 80 và chúng tôi vẫn có họ hàng với nhau ở Calabria. Chúng tôi đã mang lại kiến ​​thức về hương vị và kỹ thuật, đồng thời phát triển ý tưởng cho Parlo Pizza từ những kinh nghiệm đó. Vào thời điểm đó, không ai trong thị trấn làm bánh pizza Neapolitan, vì vậy chúng tôi muốn có lò nướng củi riêng ở nhà. Chúng tôi không thể quyết định đặt nó ở đâu - sân sau, sân bên, sân - vì vậy chúng tôi đặt nó trên một chiếc xe kéo nhỏ. Một điều này dẫn đến một điều khác và bây giờ chúng tôi đang có một khoảng thời gian tuyệt vời khi phục vụ một phần ẩm thực Old Word thực sự tuyệt vời cho bạn bè và khách hàng của chúng tôi.

Hamid Karam của Des Moines xếp những miếng thịt bò lên vỉ nướng của mình tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới ở Làng phía Đông. (Ảnh: Christopher Gannon / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Bảy năm.

Ẩm thực: Địa Trung Hải.

Món ăn đặc trưng: Thịt cừu gyro và gà shawarma.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Thường tọa lạc tại 1306 University Ave.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi không có đủ tiền để mở một nhà hàng và xe bán đồ ăn cho phép tôi dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.

Pizza Lò nướng gỗ Ferinheit (Ảnh: Special to the Register)

Pizza lò nướng gỗ Ferinheit

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã có buổi khai trương nhẹ vào thứ Bảy và Chủ nhật tuần trước.

Ẩm thực: Bánh pizza lò nướng gỗ.

Món ăn đặc trưng: Pizza taco của chúng tôi. Chúng tôi có một đặc sản khác tên là Sweet Lou, kết hợp giữa thịt Ý, trứng luộc và ớt ngọt.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Pal Joey's vào các ngày Thứ Ba, Outskirtz vào Thứ Tư Orilla và Nhà máy bia 515 vào Thứ Năm. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại đêm đạp xe Indianola, đêm đạp xe Winterset và một số nhà máy rượu địa phương ở Hạt Warren (Two Saints, Summerset & amp La Vida Loca) vào các ngày Chủ nhật luân phiên.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Thật thú vị hơn khi ở bên ngoài và di động.

Xem những chiếc xe tải đang hoạt động

Ngoài các ngôn ngữ được liệt kê ở trên, nhiều xe tải này sẽ xuất hiện tại Iowa Beverage Food Truck Throwdown, 4-10 giờ chiều ngày 30 tháng 5 tại Câu lạc bộ Xã hội Des Moines, 900 Mulberry St. Vào cửa miễn phí.


8 xe tải đồ ăn cần khám phá ở D.M.

Các xe tải thực phẩm đang đến! Các xe tải thực phẩm đang đến!

Vâng, đó là sự thật, Hội đồng thành phố Des Moines gần đây đã phê duyệt một chương trình thí điểm kéo dài sáu tháng cho phép các xe tải thực phẩm được thiết lập xung quanh Công viên điêu khắc Pappajohn, Trung tâm Sự kiện Iowa, Làng phía Đông và quận Court Avenue.

Bây giờ, câu hỏi duy nhất là nên thử xe bán thức ăn nào trước? Đừng lo lắng, xe tải thực phẩm đã xuất hiện, Juice đã giúp bạn. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số mẫu xe tải có kế hoạch tung ra đường phố vào mùa hè này. (Các câu trả lời được chọn lọc từ các cuộc trò chuyện với chủ xe tải.)

Xe tải Powered by Fries sẽ cung cấp khoai tây chiên của Bỉ. Golden Sticks của Hạnh phúc là món ăn đặc trưng của họ. (Ảnh: Ryan Morrison / Powered by Fries)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã thực hiện năm sự kiện.

Ẩm thực: Khoai tây chiên kiểu Bỉ, ngon nhất trên toàn thế giới! (Được chiên hai lần.)

Món ăn đặc trưng: Golden Sticks of Happiness, là miếng khoai tây chiên giòn bên ngoài / mềm mịn bên trong kiểu Bỉ phủ sốt BBQ Hàn Quốc, kim chi tự làm, rau mùi, sốt cam, kem tiêu, pho mát bào sợi và hành lá. Khỉ thật, tốt quá.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker ở Ankeny vào thứ Tư hàng tuần. Thứ năm, thứ sáu và thứ bảy, chúng tôi dự định đến một nơi nào đó trong các khu vực trung tâm thành phố (kiểm tra Facebook của chúng tôi để biết các địa điểm hàng ngày). Chủ nhật, chúng tôi ở nhà máy bia Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Chúng tôi cũng có một nhà hàng. Chúng tôi cũng vận hành Proof. Tuy nhiên, nói chung, xe tải cho phép thử nghiệm nhiều hơn. Thêm vào đó, chúng tôi không thể điều hành nhà hàng của mình bằng dầu ăn chay như chúng tôi làm xe tải của mình.

Hunter Wilson, bên trái, và Ben Norris, là đồng sở hữu của xe bán đồ ăn The Spot. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đang học năm thứ ba.

Ẩm thực: Bánh mì tươi, làm theo yêu cầu. Chúng tôi luôn cung cấp thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các lựa chọn ăn chay.

Món ăn đặc trưng: Royal Bird, được làm từ ức gà xát sage, prosciutto chiên giòn, pho mát Parmesan bào tươi, hành tím, cà chua, xà lách nghiền bơ và sốt mayo giấm rượu vang đỏ.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có cùng một lịch trình mỗi tuần: Thứ Ba ở Confluence, Thứ Tư ở The Regency West (Bắt đầu từ ngày 6 tháng 5), Thứ Sáu lúc 12 và Walnut St., và Thứ Bảy tại Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Đối với tính linh hoạt của mô hình kinh doanh. Ngoài ra, nó không có rào cản gia nhập như một nhà hàng.

Aaron Byrd, chủ sở hữu của chiếc xe tải thực phẩm Street Eats DMS, đã có mặt để chụp một bức chân dung vào ngày 2 tháng 4 tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Tôi đã hoạt động được một tháng.

Ẩm thực: Các "sammiches" nhồi bông có khoai tây chiên cắt bằng tay.

Món ăn đặc trưng: Chào mừng đến với Iowa sammich với thịt lợn quay, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích Ý, khoai tây chiên và sốt BBQ. Chúng tôi cũng sẽ có một món sammich chay với mít kéo

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ khởi động xe tải từ 4: 30-9 giờ tối. Thứ sáu tại Confluence. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại các đêm đạp xe Winterset vào các ngày thứ Bảy của tuần thứ ba cho đến tháng Chín.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Không giống như một số người, tôi làm việc về phía một xe bán đồ ăn và tránh xa một nhà hàng. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng / quán bar / dịch vụ được 28 năm và đã làm mọi việc, từ anh chàng ca sĩ đến bartend đến nấu ăn. Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền cho các ông chủ. Chiếc xe tải này là cơ hội để tôi làm việc cho bản thân, hỗ trợ gia đình và sử dụng những kỹ năng tôi đã học được trong gần ba thập kỷ để tiếp tục sáng tạo bản thân. Tôi thấy thoải mái nhất khi vào bếp. Bây giờ tôi đã có một chiếc trên bánh xe, và tài năng của tôi có thể đồng hành cùng tôi.

Xe tải Bên ngoài cung cấp kem tươi, được làm từ nguyên liệu thô. (Ảnh: Michael Rolands / Record-Herald)

Hoạt động trong bao lâu: Năm năm tại cửa hàng truyền thống của chúng tôi ở Indianola và ba năm trên xe tải.

Ẩm thực: Kem theo lô nhỏ, từ đầu.

Món ăn đặc trưng: Kem mâm xôi sô cô la đen.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi đang bắt đầu chương trình thí điểm ở trung tâm thành phố vào ngày 17 tháng 4 và bắt đầu các địa điểm đỗ xe và xúc lật cũng như các tuyến đường lân cận ở Norwalk, Carlisle và Ankeny trước ngày 1 tháng 5.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi bắt đầu với một ki-ốt di động ở Indianola cách đây 5 năm để duy trì hoạt động khởi nghiệp và chi phí chung thấp. Một vài mùa hè sau đó, tôi chuyển đến làm việc tại cửa hàng thực phẩm và đầu tư vào chiếc xe tải sau đó để cung cấp sản phẩm của chúng tôi tại các sự kiện đặc biệt và thăm dò tàu điện ngầm Des Moines để xác định xem một vài cửa hàng trước cửa hàng có khả thi hay không.

Biểu trưng Let’s Toast. Let’s Toast là một xe bán đồ ăn hy vọng sẽ hoạt động ở Des Moines. (Ảnh: Đặc san Đăng ký)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi là một công ty quản lý sự kiện có trụ sở tại Ames từ năm 2012. Chúng tôi đã phát triển khái niệm xe đẩy thực phẩm của mình kể từ khi công ty thành lập.

Ẩm thực: Đó là một món tapas Tây Ban Nha.

Món ăn đặc trưng: Món ăn gần gũi nhất với trái tim của tôi (đồng sở hữu Dwight Lykins) là Gravlax, được nấu từ cá hồi, pho mát kem và dưa chuột tươi trên bột chua. Gravlax là một cách chữa bệnh từ cá hồi cổ xưa của người Bắc Âu. Tôi đã đi học ở Vancouver, British Columbia, và có cơ hội làm việc với một số loài cá hồi ngon nhất trên thế giới.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker từ trưa-9 giờ tối. Thứ Bảy bắt đầu vào cuối tháng Năm. Chúng tôi dự định sẽ đến trung tâm thành phố Des Moines ngay sau đó!

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi là một người học việc trên một chiếc xe tải thực phẩm khi tôi đang đi học. Tôi thích tốc độ phục vụ, ở bên ngoài và liên tục phục vụ tại các địa điểm mới. Trải nghiệm thực sự định hình cách tôi nấu ăn. Chúng tôi đã dành hai năm để thiết kế và khôi phục một đoạn giới thiệu nhượng quyền năm 1985 và sau rất nhiều công việc, chúng tôi đã sẵn sàng để giúp bạn thưởng thức.

Jon Turner, đồng sở hữu của xe tải bán đồ ăn Parlo Pizza, đặt một chiếc bánh pizza trong lò gạch vào thứ Năm, ngày 2 tháng 4 năm 2015, tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Kể từ tháng 4 năm 2013

Ẩm thực: Bánh pizza Naples chính hiệu sử dụng công thức gia truyền được chế biến trong lò nướng gỗ di động của chúng tôi.

Món ăn đặc trưng: Hết lần này đến lần khác khách hàng của chúng tôi quay lại với món Pizza Margherita đơn giản tuyệt vời của chúng tôi.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Nhà máy bia Confluence vào thứ Năm hàng tuần, Chợ nông sản Beaverdale vào thứ Ba hàng tuần bắt đầu vào tháng 6 và nhiều địa điểm hơn nữa. Kiểm tra Twitter và Facebook của chúng tôi để biết các vị trí.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Vợ tôi và tôi sống ở Ý vào những năm 80 và chúng tôi vẫn có họ hàng với nhau ở Calabria. Chúng tôi đã mang lại kiến ​​thức về hương vị và kỹ thuật, đồng thời phát triển ý tưởng cho Parlo Pizza từ những kinh nghiệm đó. Vào thời điểm đó, không ai trong thị trấn làm pizza Neapolitan, vì vậy chúng tôi muốn có lò nướng củi riêng ở nhà. Chúng tôi không thể quyết định đặt nó ở đâu - sân sau, sân bên, sân - vì vậy chúng tôi đặt nó trên một chiếc xe kéo nhỏ. Một điều này dẫn đến một điều khác và bây giờ chúng tôi đang có một khoảng thời gian tuyệt vời khi phục vụ một phần ẩm thực Old Word thực sự tuyệt vời cho bạn bè và khách hàng của chúng tôi.

Hamid Karam của Des Moines xếp những miếng thịt bò lên vỉ nướng của mình tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới ở Làng phía Đông. (Ảnh: Christopher Gannon / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Bảy năm.

Ẩm thực: Địa Trung Hải.

Món ăn đặc trưng: Thịt cừu gyro và gà shawarma.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Thường tọa lạc tại 1306 University Ave.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi không có đủ tiền để mở một nhà hàng và xe bán đồ ăn cho phép tôi dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.

Pizza Lò nướng gỗ Ferinheit (Ảnh: Special to the Register)

Pizza lò nướng gỗ Ferinheit

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã có buổi khai trương nhẹ vào thứ Bảy và Chủ nhật tuần trước.

Ẩm thực: Bánh pizza lò nướng gỗ.

Món ăn đặc trưng: Pizza taco của chúng tôi. Chúng tôi có một đặc sản khác tên là Sweet Lou, kết hợp giữa thịt Ý, trứng luộc và ớt ngọt.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Pal Joey's vào các ngày Thứ Ba, Outskirtz vào Thứ Tư Orilla và Nhà máy bia 515 vào Thứ Năm. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại đêm đạp xe Indianola, đêm đạp xe Winterset và một số nhà máy rượu địa phương ở Hạt Warren (Two Saints, Summerset & amp La Vida Loca) vào các ngày Chủ nhật luân phiên.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Thật thú vị hơn khi ở bên ngoài và di động.

Xem những chiếc xe tải đang hoạt động

Ngoài các ngôn ngữ được liệt kê ở trên, nhiều xe tải này sẽ xuất hiện tại Iowa Beverage Food Truck Throwdown, 4-10 giờ chiều ngày 30 tháng 5 tại Câu lạc bộ Xã hội Des Moines, 900 Mulberry St. Vào cửa miễn phí.


8 xe tải đồ ăn cần khám phá ở D.M.

Các xe tải thực phẩm đang đến! Các xe tải thực phẩm đang đến!

Vâng, đó là sự thật, Hội đồng thành phố Des Moines gần đây đã phê duyệt một chương trình thí điểm kéo dài sáu tháng cho phép các xe tải thực phẩm được thiết lập xung quanh Công viên điêu khắc Pappajohn, Trung tâm Sự kiện Iowa, Làng phía Đông và quận Court Avenue.

Bây giờ, câu hỏi duy nhất là nên thử xe bán thức ăn nào trước? Đừng lo lắng, xe tải thực phẩm đã xuất hiện, Juice đã giúp bạn. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số mẫu xe tải có kế hoạch tung ra đường phố vào mùa hè này. (Các câu trả lời được chọn lọc từ các cuộc trò chuyện với chủ xe tải.)

Xe tải Powered by Fries sẽ cung cấp khoai tây chiên của Bỉ. Golden Sticks của Hạnh phúc là món ăn đặc trưng của họ. (Ảnh: Ryan Morrison / Powered by Fries)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã thực hiện năm sự kiện.

Ẩm thực: Khoai tây chiên kiểu Bỉ, ngon nhất trên toàn thế giới! (Được chiên hai lần.)

Món ăn đặc trưng: Golden Sticks of Happiness, là miếng khoai tây chiên giòn bên ngoài / mềm mịn bên trong kiểu Bỉ phủ sốt BBQ Hàn Quốc, kim chi tự làm, rau mùi, sốt cam, kem tiêu, pho mát bào sợi và hành lá. Khỉ thật, tốt quá.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker ở Ankeny vào thứ Tư hàng tuần. Thứ năm, thứ sáu và thứ bảy, chúng tôi dự định đến một nơi nào đó trong các khu vực trung tâm thành phố (kiểm tra Facebook của chúng tôi để biết các địa điểm hàng ngày). Chủ nhật, chúng tôi ở nhà máy bia Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Chúng tôi cũng có một nhà hàng. Chúng tôi cũng vận hành Proof. Tuy nhiên, nói chung, xe tải cho phép thử nghiệm nhiều hơn. Thêm vào đó, chúng tôi không thể điều hành nhà hàng của mình bằng dầu ăn chay như chúng tôi làm xe tải của mình.

Hunter Wilson, bên trái, và Ben Norris, là đồng sở hữu của xe bán đồ ăn The Spot. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đang học năm thứ ba.

Ẩm thực: Bánh mì tươi, làm theo yêu cầu. Chúng tôi luôn cung cấp thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các lựa chọn ăn chay.

Món ăn đặc trưng: Royal Bird, được làm từ ức gà xát sage, prosciutto chiên giòn, pho mát Parmesan bào tươi, hành tím, cà chua, xà lách nghiền bơ và sốt mayo giấm rượu vang đỏ.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có cùng một lịch trình mỗi tuần: Thứ Ba ở Confluence, Thứ Tư ở The Regency West (Bắt đầu từ ngày 6 tháng 5), Thứ Sáu lúc 12 và Walnut St., và Thứ Bảy tại Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Đối với tính linh hoạt của mô hình kinh doanh. Ngoài ra, nó không có rào cản gia nhập như một nhà hàng.

Aaron Byrd, chủ sở hữu của chiếc xe tải thực phẩm Street Eats DMS, đã có mặt để chụp một bức chân dung vào ngày 2 tháng 4 tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Tôi đã hoạt động được một tháng.

Ẩm thực: Các "sammiches" nhồi bông có khoai tây chiên cắt bằng tay.

Món ăn đặc trưng: Chào mừng đến với Iowa sammich với thịt lợn quay, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích Ý, khoai tây chiên và sốt BBQ. Chúng tôi cũng sẽ có một món sammich chay với mít kéo

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ khởi động xe tải từ 4: 30-9 giờ tối. Thứ sáu tại Confluence. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại các đêm đạp xe Winterset vào các ngày thứ Bảy của tuần thứ ba cho đến tháng Chín.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Không giống như một số người, tôi làm việc về phía một xe bán đồ ăn và tránh xa một nhà hàng. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng / quán bar / dịch vụ được 28 năm và đã làm mọi việc, từ anh chàng ca sĩ đến bartend đến nấu ăn. Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền cho các ông chủ. Chiếc xe tải này là cơ hội để tôi làm việc cho bản thân, hỗ trợ gia đình và sử dụng những kỹ năng tôi đã học được trong gần ba thập kỷ để tiếp tục sáng tạo bản thân. Tôi thấy thoải mái nhất khi vào bếp. Bây giờ tôi đã có một chiếc trên bánh xe, và tài năng của tôi có thể đồng hành cùng tôi.

Xe tải Bên ngoài cung cấp kem tươi, được làm từ nguyên liệu thô. (Ảnh: Michael Rolands / Record-Herald)

Hoạt động trong bao lâu: Năm năm tại cửa hàng truyền thống của chúng tôi ở Indianola và ba năm trên xe tải.

Ẩm thực: Kem theo lô nhỏ, từ đầu.

Món ăn đặc trưng: Kem mâm xôi sô cô la đen.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi đang bắt đầu chương trình thí điểm ở trung tâm thành phố vào ngày 17 tháng 4 và bắt đầu các địa điểm đỗ xe và xúc lật cũng như các tuyến đường lân cận ở Norwalk, Carlisle và Ankeny trước ngày 1 tháng 5.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi bắt đầu với một ki-ốt di động ở Indianola cách đây 5 năm để duy trì hoạt động khởi nghiệp và chi phí chung thấp. Một vài mùa hè sau đó, tôi chuyển đến làm việc tại cửa hàng thực phẩm và đầu tư vào chiếc xe tải sau đó để cung cấp sản phẩm của chúng tôi tại các sự kiện đặc biệt và thăm dò tàu điện ngầm Des Moines để xác định xem một vài cửa hàng trước cửa hàng có khả thi hay không.

Biểu trưng Let’s Toast. Let’s Toast là một xe bán đồ ăn hy vọng sẽ hoạt động ở Des Moines. (Ảnh: Đặc san Đăng ký)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi là một công ty quản lý sự kiện có trụ sở tại Ames từ năm 2012. Chúng tôi đã phát triển khái niệm xe đẩy thực phẩm của mình kể từ khi công ty thành lập.

Ẩm thực: Đó là một món tapas Tây Ban Nha.

Món ăn đặc trưng: Món ăn gần gũi nhất với trái tim của tôi (đồng sở hữu Dwight Lykins) là Gravlax, được nấu từ cá hồi, pho mát kem và dưa chuột tươi trên bột chua. Gravlax là một cách chữa bệnh từ cá hồi cổ xưa của người Bắc Âu. Tôi đã đi học ở Vancouver, British Columbia, và có cơ hội làm việc với một số loài cá hồi ngon nhất trên thế giới.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker từ trưa-9 giờ tối. Thứ Bảy bắt đầu vào cuối tháng Năm. Chúng tôi dự định sẽ đến trung tâm thành phố Des Moines ngay sau đó!

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi là một người học việc trên một chiếc xe tải thực phẩm khi tôi đang đi học. Tôi thích tốc độ phục vụ, ở bên ngoài và liên tục phục vụ tại các địa điểm mới. Trải nghiệm thực sự định hình cách tôi nấu ăn. Chúng tôi đã dành hai năm để thiết kế và khôi phục một đoạn giới thiệu nhượng quyền năm 1985 và sau rất nhiều công việc, chúng tôi đã sẵn sàng để giúp bạn thưởng thức.

Jon Turner, đồng sở hữu của xe tải bán đồ ăn Parlo Pizza, đặt một chiếc bánh pizza trong lò gạch vào thứ Năm, ngày 2 tháng 4 năm 2015, tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Kể từ tháng 4 năm 2013

Ẩm thực: Bánh pizza Naples chính hiệu sử dụng công thức gia truyền được chế biến trong lò nướng gỗ di động của chúng tôi.

Món ăn đặc trưng: Hết lần này đến lần khác khách hàng của chúng tôi quay lại với món Pizza Margherita đơn giản tuyệt vời của chúng tôi.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Nhà máy bia Confluence vào thứ Năm hàng tuần, Chợ nông sản Beaverdale vào thứ Ba hàng tuần bắt đầu vào tháng 6 và nhiều địa điểm hơn nữa. Kiểm tra Twitter và Facebook của chúng tôi để biết các vị trí.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Vợ tôi và tôi sống ở Ý vào những năm 80 và chúng tôi vẫn có họ hàng với nhau ở Calabria. Chúng tôi đã mang lại kiến ​​thức về hương vị và kỹ thuật, đồng thời phát triển ý tưởng cho Parlo Pizza từ những kinh nghiệm đó. Vào thời điểm đó, không ai trong thị trấn làm pizza Neapolitan, vì vậy chúng tôi muốn có lò nướng củi riêng ở nhà. Chúng tôi không thể quyết định đặt nó ở đâu - sân sau, sân bên, sân - vì vậy chúng tôi đặt nó trên một chiếc xe kéo nhỏ. Một điều này dẫn đến một điều khác và bây giờ chúng tôi đang có một khoảng thời gian tuyệt vời khi phục vụ một phần ẩm thực Old Word thực sự tuyệt vời cho bạn bè và khách hàng của chúng tôi.

Hamid Karam của Des Moines xếp những miếng thịt bò lên vỉ nướng của mình tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới ở Làng phía Đông. (Ảnh: Christopher Gannon / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Bảy năm.

Ẩm thực: Địa Trung Hải.

Món ăn đặc trưng: Thịt cừu gyro và gà shawarma.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Thường tọa lạc tại 1306 University Ave.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi không có đủ tiền để mở một nhà hàng và xe bán đồ ăn cho phép tôi dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.

Pizza Lò nướng gỗ Ferinheit (Ảnh: Special to the Register)

Pizza lò nướng gỗ Ferinheit

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã có buổi khai trương nhẹ vào thứ Bảy và Chủ nhật tuần trước.

Ẩm thực: Bánh pizza lò nướng gỗ.

Món ăn đặc trưng: Pizza taco của chúng tôi. Chúng tôi có một đặc sản khác tên là Sweet Lou, kết hợp giữa thịt Ý, trứng luộc và ớt ngọt.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Pal Joey's vào các ngày Thứ Ba, Outskirtz vào Thứ Tư Orilla và Nhà máy bia 515 vào Thứ Năm. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại đêm đạp xe Indianola, đêm đạp xe Winterset và một số nhà máy rượu địa phương ở Hạt Warren (Two Saints, Summerset & amp La Vida Loca) vào các ngày Chủ nhật luân phiên.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Thật thú vị hơn khi ở bên ngoài và di động.

Xem những chiếc xe tải đang hoạt động

Ngoài các ngôn ngữ được liệt kê ở trên, nhiều xe tải này sẽ xuất hiện tại Iowa Beverage Food Truck Throwdown, 4-10 giờ chiều ngày 30 tháng 5 tại Câu lạc bộ Xã hội Des Moines, 900 Mulberry St. Vào cửa miễn phí.


8 xe tải đồ ăn cần khám phá ở D.M.

Các xe tải thực phẩm đang đến! Các xe tải thực phẩm đang đến!

Vâng, đó là sự thật, Hội đồng thành phố Des Moines gần đây đã phê duyệt một chương trình thí điểm kéo dài sáu tháng cho phép các xe tải thực phẩm được thiết lập xung quanh Công viên điêu khắc Pappajohn, Trung tâm Sự kiện Iowa, Làng phía Đông và quận Court Avenue.

Bây giờ, câu hỏi duy nhất là nên thử xe bán thức ăn nào trước? Đừng lo lắng, xe tải thực phẩm đã xuất hiện, Juice đã giúp bạn. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số mẫu xe tải có kế hoạch tung ra đường phố vào mùa hè này. (Các câu trả lời được chọn lọc từ các cuộc trò chuyện với chủ xe tải.)

Xe tải Powered by Fries sẽ cung cấp khoai tây chiên của Bỉ. Golden Sticks của Hạnh phúc là món ăn đặc trưng của họ. (Ảnh: Ryan Morrison / Powered by Fries)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã thực hiện năm sự kiện.

Ẩm thực: Khoai tây chiên kiểu Bỉ, ngon nhất trên toàn thế giới! (Được chiên hai lần.)

Món ăn đặc trưng: Golden Sticks of Happiness, là miếng khoai tây chiên giòn bên ngoài / mềm mịn bên trong kiểu Bỉ phủ sốt BBQ Hàn Quốc, kim chi tự làm, rau mùi, sốt cam, kem tiêu, pho mát bào sợi và hành lá. Khỉ thật, tốt quá.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker ở Ankeny vào thứ Tư hàng tuần. Thứ năm, thứ sáu và thứ bảy, chúng tôi dự định đến một nơi nào đó trong các khu vực trung tâm thành phố (kiểm tra Facebook của chúng tôi để biết các địa điểm hàng ngày). Chủ nhật, chúng tôi ở nhà máy bia Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Chúng tôi cũng có một nhà hàng. Chúng tôi cũng vận hành Proof. Tuy nhiên, nói chung, xe tải cho phép thử nghiệm nhiều hơn. Thêm vào đó, chúng tôi không thể điều hành nhà hàng của mình bằng dầu ăn chay như chúng tôi làm xe tải của mình.

Hunter Wilson, bên trái, và Ben Norris, là đồng sở hữu của xe bán đồ ăn The Spot. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đang học năm thứ ba.

Ẩm thực: Bánh mì tươi, làm theo yêu cầu. Chúng tôi luôn cung cấp thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các lựa chọn ăn chay.

Món ăn đặc trưng: Royal Bird, được làm từ ức gà xát sage, prosciutto chiên giòn, pho mát Parmesan bào tươi, hành tím, cà chua, xà lách nghiền bơ và sốt mayo giấm rượu vang đỏ.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có cùng một lịch trình mỗi tuần: Thứ Ba ở Confluence, Thứ Tư ở The Regency West (Bắt đầu từ ngày 6 tháng 5), Thứ Sáu lúc 12 và Walnut St., và Thứ Bảy tại Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Đối với tính linh hoạt của mô hình kinh doanh. Ngoài ra, nó không có rào cản gia nhập như một nhà hàng.

Aaron Byrd, chủ sở hữu của chiếc xe tải thực phẩm Street Eats DMS, đã có mặt để chụp một bức chân dung vào ngày 2 tháng 4 tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Tôi đã hoạt động được một tháng.

Ẩm thực: Các "sammiches" nhồi bông có khoai tây chiên cắt bằng tay.

Món ăn đặc trưng: Chào mừng đến với Iowa sammich với thịt lợn quay, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích Ý, khoai tây chiên và sốt BBQ. Chúng tôi cũng sẽ có một món sammich chay với mít kéo

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ khởi động xe tải từ 4: 30-9 giờ tối. Thứ sáu tại Confluence. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại các đêm đạp xe Winterset vào các ngày thứ Bảy của tuần thứ ba cho đến tháng Chín.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Không giống như một số người, tôi làm việc về phía một xe bán đồ ăn và tránh xa một nhà hàng. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng / quán bar / dịch vụ được 28 năm và đã làm mọi việc, từ anh chàng ca sĩ đến bartend đến nấu ăn. Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền cho các ông chủ. Chiếc xe tải này là cơ hội để tôi làm việc cho bản thân, hỗ trợ gia đình và sử dụng những kỹ năng tôi đã học được trong gần ba thập kỷ để tiếp tục sáng tạo bản thân. Tôi thấy thoải mái nhất khi vào bếp. Bây giờ tôi đã có một chiếc trên bánh xe, và tài năng của tôi có thể đồng hành cùng tôi.

Xe tải Bên ngoài cung cấp kem tươi, được làm từ nguyên liệu thô. (Ảnh: Michael Rolands / Record-Herald)

Hoạt động trong bao lâu: Năm năm tại cửa hàng truyền thống của chúng tôi ở Indianola và ba năm trên xe tải.

Ẩm thực: Kem theo lô nhỏ, từ đầu.

Món ăn đặc trưng: Kem mâm xôi sô cô la đen.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi đang bắt đầu chương trình thí điểm ở trung tâm thành phố vào ngày 17 tháng 4 và bắt đầu các địa điểm đỗ xe và xúc lật cũng như các tuyến đường lân cận ở Norwalk, Carlisle và Ankeny trước ngày 1 tháng 5.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi bắt đầu với một ki-ốt di động ở Indianola cách đây 5 năm để duy trì hoạt động khởi nghiệp và chi phí chung thấp. Một vài mùa hè sau đó, tôi chuyển đến làm việc tại cửa hàng thực phẩm và đầu tư vào chiếc xe tải sau đó để cung cấp sản phẩm của chúng tôi tại các sự kiện đặc biệt và thăm dò tàu điện ngầm Des Moines để xác định xem một vài cửa hàng trước cửa hàng có khả thi hay không.

Biểu trưng Let’s Toast. Let’s Toast là một xe bán đồ ăn hy vọng sẽ hoạt động ở Des Moines. (Ảnh: Đặc san Đăng ký)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi là một công ty quản lý sự kiện có trụ sở tại Ames từ năm 2012. Chúng tôi đã phát triển khái niệm xe đẩy thực phẩm của mình kể từ khi công ty thành lập.

Ẩm thực: Đó là một món tapas Tây Ban Nha.

Món ăn đặc trưng: Món ăn gần gũi nhất với trái tim của tôi (đồng sở hữu Dwight Lykins) là Gravlax, được nấu từ cá hồi, pho mát kem và dưa chuột tươi trên bột chua. Gravlax là một cách chữa bệnh từ cá hồi cổ xưa của người Bắc Âu. Tôi đã đi học ở Vancouver, British Columbia, và có cơ hội làm việc với một số loài cá hồi ngon nhất trên thế giới.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker từ trưa-9 giờ tối. Thứ Bảy bắt đầu vào cuối tháng Năm. Chúng tôi dự định sẽ đến trung tâm thành phố Des Moines ngay sau đó!

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi là một người học việc trên một chiếc xe tải thực phẩm khi tôi đang đi học. Tôi thích tốc độ phục vụ, ở bên ngoài và liên tục phục vụ tại các địa điểm mới. Trải nghiệm thực sự định hình cách tôi nấu ăn. Chúng tôi đã dành hai năm để thiết kế và khôi phục một đoạn giới thiệu nhượng quyền năm 1985 và sau rất nhiều công việc, chúng tôi đã sẵn sàng để giúp bạn thưởng thức.

Jon Turner, đồng sở hữu của xe tải bán đồ ăn Parlo Pizza, đặt một chiếc bánh pizza trong lò gạch vào thứ Năm, ngày 2 tháng 4 năm 2015, tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Kể từ tháng 4 năm 2013

Ẩm thực: Bánh pizza Naples chính hiệu sử dụng công thức gia truyền được chế biến trong lò nướng gỗ di động của chúng tôi.

Món ăn đặc trưng: Hết lần này đến lần khác khách hàng của chúng tôi quay lại với món Pizza Margherita đơn giản tuyệt vời của chúng tôi.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Nhà máy bia Confluence vào thứ Năm hàng tuần, Chợ nông sản Beaverdale vào thứ Ba hàng tuần bắt đầu vào tháng 6 và nhiều địa điểm hơn nữa. Kiểm tra Twitter và Facebook của chúng tôi để biết các vị trí.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Vợ tôi và tôi sống ở Ý vào những năm 80 và chúng tôi vẫn có họ hàng với nhau ở Calabria. Chúng tôi đã mang lại kiến ​​thức về hương vị và kỹ thuật, đồng thời phát triển ý tưởng cho Parlo Pizza từ những kinh nghiệm đó. Vào thời điểm đó, không ai trong thị trấn làm pizza Neapolitan, vì vậy chúng tôi muốn có lò nướng củi riêng ở nhà. Chúng tôi không thể quyết định đặt nó ở đâu - sân sau, sân bên, sân - vì vậy chúng tôi đặt nó trên một chiếc xe kéo nhỏ. Một điều này dẫn đến một điều khác và bây giờ chúng tôi đang có một khoảng thời gian tuyệt vời khi phục vụ một phần ẩm thực Old Word thực sự tuyệt vời cho bạn bè và khách hàng của chúng tôi.

Hamid Karam của Des Moines xếp những miếng thịt bò lên vỉ nướng của mình tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới ở Làng phía Đông. (Ảnh: Christopher Gannon / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Bảy năm.

Ẩm thực: Địa Trung Hải.

Món ăn đặc trưng: Thịt cừu gyro và gà shawarma.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Thường tọa lạc tại 1306 University Ave.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi không có đủ tiền để mở một nhà hàng và xe bán đồ ăn cho phép tôi dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.

Pizza Lò nướng gỗ Ferinheit (Ảnh: Special to the Register)

Pizza lò nướng gỗ Ferinheit

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã có buổi khai trương nhẹ vào thứ Bảy và Chủ nhật tuần trước.

Ẩm thực: Bánh pizza lò nướng gỗ.

Món ăn đặc trưng: Pizza taco của chúng tôi. Chúng tôi có một đặc sản khác tên là Sweet Lou, kết hợp giữa thịt Ý, trứng luộc và ớt ngọt.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Pal Joey's vào các ngày Thứ Ba, Outskirtz vào Thứ Tư Orilla và Nhà máy bia 515 vào Thứ Năm. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại đêm đạp xe Indianola, đêm đạp xe Winterset và một số nhà máy rượu địa phương ở Hạt Warren (Two Saints, Summerset & amp La Vida Loca) vào các ngày Chủ nhật luân phiên.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Thật thú vị hơn khi ở bên ngoài và di động.

Xem những chiếc xe tải đang hoạt động

Ngoài các ngôn ngữ được liệt kê ở trên, nhiều xe tải này sẽ xuất hiện tại Iowa Beverage Food Truck Throwdown, 4-10 giờ chiều ngày 30 tháng 5 tại Câu lạc bộ Xã hội Des Moines, 900 Mulberry St. Vào cửa miễn phí.


8 xe tải đồ ăn cần khám phá ở D.M.

Các xe tải thực phẩm đang đến! Các xe tải thực phẩm đang đến!

Vâng, đó là sự thật, Hội đồng thành phố Des Moines gần đây đã phê duyệt một chương trình thí điểm kéo dài sáu tháng cho phép các xe tải thực phẩm được thiết lập xung quanh Công viên điêu khắc Pappajohn, Trung tâm Sự kiện Iowa, Làng phía Đông và quận Court Avenue.

Bây giờ, câu hỏi duy nhất là nên thử xe bán thức ăn nào trước? Đừng lo lắng, xe tải thực phẩm đã xuất hiện, Juice đã giúp bạn. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số mẫu xe tải có kế hoạch tung ra đường phố vào mùa hè này. (Các câu trả lời được chọn lọc từ các cuộc trò chuyện với chủ xe tải.)

Xe tải Powered by Fries sẽ cung cấp khoai tây chiên của Bỉ. Golden Sticks của Hạnh phúc là món ăn đặc trưng của họ. (Ảnh: Ryan Morrison / Powered by Fries)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã thực hiện năm sự kiện.

Ẩm thực: Khoai tây chiên kiểu Bỉ, ngon nhất trên toàn thế giới! (Được chiên hai lần.)

Món ăn đặc trưng: Golden Sticks of Happiness, là miếng khoai tây chiên giòn bên ngoài / mềm mịn bên trong kiểu Bỉ phủ sốt BBQ Hàn Quốc, kim chi tự làm, rau mùi, sốt cam, kem tiêu, pho mát bào sợi và hành lá. Khỉ thật, tốt quá.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker ở Ankeny vào thứ Tư hàng tuần. Thứ năm, thứ sáu và thứ bảy, chúng tôi dự định đến một nơi nào đó trong các khu vực trung tâm thành phố (kiểm tra Facebook của chúng tôi để biết các địa điểm hàng ngày). Chủ nhật, chúng tôi ở nhà máy bia Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Chúng tôi cũng có một nhà hàng. Chúng tôi cũng vận hành Proof. Tuy nhiên, nói chung, xe tải cho phép thử nghiệm nhiều hơn. Thêm vào đó, chúng tôi không thể điều hành nhà hàng của mình bằng dầu ăn chay như chúng tôi làm xe tải của mình.

Hunter Wilson, bên trái, và Ben Norris, là đồng sở hữu của xe bán đồ ăn The Spot. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đang học năm thứ ba.

Ẩm thực: Bánh mì tươi, làm theo yêu cầu. Chúng tôi luôn cung cấp thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các lựa chọn ăn chay.

Món ăn đặc trưng: Royal Bird, được làm từ ức gà xát sage, prosciutto chiên giòn, pho mát Parmesan bào tươi, hành tím, cà chua, xà lách nghiền bơ và sốt mayo giấm rượu vang đỏ.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có cùng một lịch trình mỗi tuần: Thứ Ba ở Confluence, Thứ Tư ở The Regency West (Bắt đầu từ ngày 6 tháng 5), Thứ Sáu lúc 12 và Walnut St., và Thứ Bảy tại Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Đối với tính linh hoạt của mô hình kinh doanh. Ngoài ra, nó không có rào cản gia nhập như một nhà hàng.

Aaron Byrd, chủ sở hữu của chiếc xe tải thực phẩm Street Eats DMS, đã có mặt để chụp một bức chân dung vào ngày 2 tháng 4 tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Tôi đã hoạt động được một tháng.

Ẩm thực: Các "sammiches" nhồi bông có khoai tây chiên cắt bằng tay.

Món ăn đặc trưng: Chào mừng đến với Iowa sammich với thịt lợn quay, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích Ý, khoai tây chiên và sốt BBQ. Chúng tôi cũng sẽ có một món sammich chay với mít kéo

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ khởi động xe tải từ 4: 30-9 giờ tối. Thứ sáu tại Confluence. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại các đêm đạp xe Winterset vào các ngày thứ Bảy của tuần thứ ba cho đến tháng Chín.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Không giống như một số người, tôi làm việc về phía một xe bán đồ ăn và tránh xa một nhà hàng. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng / quán bar / dịch vụ được 28 năm và đã làm mọi việc, từ anh chàng ca sĩ đến bartend đến nấu ăn. Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền cho các ông chủ. Chiếc xe tải này là cơ hội để tôi làm việc cho bản thân, hỗ trợ gia đình và sử dụng những kỹ năng tôi đã học được trong gần ba thập kỷ để tiếp tục sáng tạo bản thân. Tôi thấy thoải mái nhất khi vào bếp. Bây giờ tôi đã có một chiếc trên bánh xe, và tài năng của tôi có thể đồng hành cùng tôi.

Xe tải Bên ngoài cung cấp kem tươi, được làm từ nguyên liệu thô. (Ảnh: Michael Rolands / Record-Herald)

Hoạt động trong bao lâu: Năm năm tại cửa hàng truyền thống của chúng tôi ở Indianola và ba năm trên xe tải.

Ẩm thực: Kem theo lô nhỏ, từ đầu.

Món ăn đặc trưng: Kem mâm xôi sô cô la đen.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi đang bắt đầu chương trình thí điểm ở trung tâm thành phố vào ngày 17 tháng 4 và bắt đầu các địa điểm đỗ xe và xúc lật cũng như các tuyến đường lân cận ở Norwalk, Carlisle và Ankeny trước ngày 1 tháng 5.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi bắt đầu với một ki-ốt di động ở Indianola cách đây 5 năm để duy trì hoạt động khởi nghiệp và chi phí chung thấp. Một vài mùa hè sau đó, tôi chuyển đến làm việc tại cửa hàng thực phẩm và đầu tư vào chiếc xe tải sau đó để cung cấp sản phẩm của chúng tôi tại các sự kiện đặc biệt và thăm dò tàu điện ngầm Des Moines để xác định xem một vài cửa hàng trước cửa hàng có khả thi hay không.

Biểu trưng Let’s Toast. Let’s Toast là một xe bán đồ ăn hy vọng sẽ hoạt động ở Des Moines. (Ảnh: Đặc san Đăng ký)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi là một công ty quản lý sự kiện có trụ sở tại Ames từ năm 2012. Chúng tôi đã phát triển khái niệm xe đẩy thực phẩm của mình kể từ khi công ty thành lập.

Ẩm thực: Đó là một món tapas Tây Ban Nha.

Món ăn đặc trưng: Món ăn gần gũi nhất với trái tim của tôi (đồng sở hữu Dwight Lykins) là Gravlax, được nấu từ cá hồi, pho mát kem và dưa chuột tươi trên bột chua. Gravlax là một cách chữa bệnh từ cá hồi cổ xưa của người Bắc Âu. Tôi đã đi học ở Vancouver, British Columbia, và có cơ hội làm việc với một số loài cá hồi ngon nhất trên thế giới.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker từ trưa-9 giờ tối. Thứ Bảy bắt đầu vào cuối tháng Năm. Chúng tôi dự định sẽ đến trung tâm thành phố Des Moines ngay sau đó!

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi là một người học việc trên một chiếc xe tải thực phẩm khi tôi đang đi học. Tôi thích tốc độ phục vụ, ở bên ngoài và liên tục phục vụ tại các địa điểm mới. Trải nghiệm thực sự định hình cách tôi nấu ăn. Chúng tôi đã dành hai năm để thiết kế và khôi phục một đoạn giới thiệu nhượng quyền năm 1985 và sau rất nhiều công việc, chúng tôi đã sẵn sàng để giúp bạn thưởng thức.

Jon Turner, đồng sở hữu của xe tải bán đồ ăn Parlo Pizza, đặt một chiếc bánh pizza trong lò gạch vào thứ Năm, ngày 2 tháng 4 năm 2015, tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Kể từ tháng 4 năm 2013

Ẩm thực: Bánh pizza Naples chính hiệu sử dụng công thức gia truyền được chế biến trong lò nướng gỗ di động của chúng tôi.

Món ăn đặc trưng: Hết lần này đến lần khác khách hàng của chúng tôi quay lại với món Pizza Margherita đơn giản tuyệt vời của chúng tôi.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Nhà máy bia Confluence vào thứ Năm hàng tuần, Chợ nông sản Beaverdale vào thứ Ba hàng tuần bắt đầu vào tháng 6 và nhiều địa điểm hơn nữa. Kiểm tra Twitter và Facebook của chúng tôi để biết các vị trí.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Vợ tôi và tôi sống ở Ý vào những năm 80 và chúng tôi vẫn có họ hàng với nhau ở Calabria. Chúng tôi đã mang lại kiến ​​thức về hương vị và kỹ thuật, đồng thời phát triển ý tưởng cho Parlo Pizza từ những kinh nghiệm đó. Vào thời điểm đó, không ai trong thị trấn làm pizza Neapolitan, vì vậy chúng tôi muốn có lò nướng củi riêng ở nhà. Chúng tôi không thể quyết định đặt nó ở đâu - sân sau, sân bên, sân - vì vậy chúng tôi đặt nó trên một chiếc xe kéo nhỏ. Một điều này dẫn đến một điều khác và bây giờ chúng tôi đang có một khoảng thời gian tuyệt vời khi phục vụ một phần ẩm thực Old Word thực sự tuyệt vời cho bạn bè và khách hàng của chúng tôi.

Hamid Karam của Des Moines xếp những miếng thịt bò lên vỉ nướng của mình tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới ở Làng phía Đông. (Ảnh: Christopher Gannon / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Bảy năm.

Ẩm thực: Địa Trung Hải.

Món ăn đặc trưng: Thịt cừu gyro và gà shawarma.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Thường tọa lạc tại 1306 University Ave.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi không có đủ tiền để mở một nhà hàng và xe bán đồ ăn cho phép tôi dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.

Pizza Lò nướng gỗ Ferinheit (Ảnh: Special to the Register)

Pizza lò nướng gỗ Ferinheit

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã có buổi khai trương nhẹ vào thứ Bảy và Chủ nhật tuần trước.

Ẩm thực: Bánh pizza lò nướng gỗ.

Món ăn đặc trưng: Pizza taco của chúng tôi. Chúng tôi có một đặc sản khác tên là Sweet Lou, kết hợp giữa thịt Ý, trứng luộc và ớt ngọt.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Pal Joey's vào các ngày Thứ Ba, Outskirtz vào Thứ Tư Orilla và Nhà máy bia 515 vào Thứ Năm. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại đêm đạp xe Indianola, đêm đạp xe Winterset và một số nhà máy rượu địa phương ở Hạt Warren (Two Saints, Summerset & amp La Vida Loca) vào các ngày Chủ nhật luân phiên.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Thật thú vị hơn khi ở bên ngoài và di động.

Xem những chiếc xe tải đang hoạt động

Ngoài các ngôn ngữ được liệt kê ở trên, nhiều xe tải này sẽ xuất hiện tại Iowa Beverage Food Truck Throwdown, 4-10 giờ chiều ngày 30 tháng 5 tại Câu lạc bộ Xã hội Des Moines, 900 Mulberry St. Vào cửa miễn phí.


8 xe tải đồ ăn cần khám phá ở D.M.

Các xe tải thực phẩm đang đến! Các xe tải thực phẩm đang đến!

Vâng, đó là sự thật, Hội đồng thành phố Des Moines gần đây đã phê duyệt một chương trình thí điểm kéo dài sáu tháng cho phép các xe tải thực phẩm được thiết lập xung quanh Công viên điêu khắc Pappajohn, Trung tâm Sự kiện Iowa, Làng phía Đông và quận Court Avenue.

Bây giờ, câu hỏi duy nhất là nên thử xe bán thức ăn nào trước? Đừng lo lắng, xe tải thực phẩm đã xuất hiện, Juice đã giúp bạn. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số mẫu xe tải có kế hoạch tung ra đường phố vào mùa hè này. (Các câu trả lời được chọn lọc từ các cuộc trò chuyện với chủ xe tải.)

Xe tải Powered by Fries sẽ cung cấp khoai tây chiên của Bỉ. Golden Sticks của Hạnh phúc là món ăn đặc trưng của họ. (Ảnh: Ryan Morrison / Powered by Fries)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã thực hiện năm sự kiện.

Ẩm thực: Khoai tây chiên kiểu Bỉ, ngon nhất trên toàn thế giới! (Được chiên hai lần.)

Món ăn đặc trưng: Golden Sticks of Happiness, là miếng khoai tây chiên giòn bên ngoài / mềm mịn bên trong kiểu Bỉ phủ sốt BBQ Hàn Quốc, kim chi tự làm, rau mùi, sốt cam, kem tiêu, pho mát bào sợi và hành lá. Khỉ thật, tốt quá.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker ở Ankeny vào thứ Tư hàng tuần. Thứ năm, thứ sáu và thứ bảy, chúng tôi dự định đến một nơi nào đó trong các khu vực trung tâm thành phố (kiểm tra Facebook của chúng tôi để biết các địa điểm hàng ngày). Chủ nhật, chúng tôi ở nhà máy bia Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Chúng tôi cũng có một nhà hàng. Chúng tôi cũng vận hành Proof. Tuy nhiên, nói chung, xe tải cho phép thử nghiệm nhiều hơn. Thêm vào đó, chúng tôi không thể điều hành nhà hàng của mình bằng dầu ăn chay như chúng tôi làm xe tải của mình.

Hunter Wilson, bên trái, và Ben Norris, là đồng sở hữu của xe bán đồ ăn The Spot. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đang học năm thứ ba.

Ẩm thực: Bánh mì tươi, làm theo yêu cầu. Chúng tôi luôn cung cấp thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các lựa chọn ăn chay.

Món ăn đặc trưng: Royal Bird, được làm từ ức gà xát sage, prosciutto chiên giòn, pho mát Parmesan bào tươi, hành tím, cà chua, xà lách nghiền bơ và sốt mayo giấm rượu vang đỏ.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có cùng một lịch trình mỗi tuần: Thứ Ba ở Confluence, Thứ Tư ở The Regency West (Bắt đầu từ ngày 6 tháng 5), Thứ Sáu lúc 12 và Walnut St., và Thứ Bảy tại Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Đối với tính linh hoạt của mô hình kinh doanh. Ngoài ra, nó không có rào cản gia nhập như một nhà hàng.

Aaron Byrd, chủ sở hữu của chiếc xe tải thực phẩm Street Eats DMS, đã có mặt để chụp một bức chân dung vào ngày 2 tháng 4 tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Tôi đã hoạt động được một tháng.

Ẩm thực: Các "sammiches" nhồi bông có khoai tây chiên cắt bằng tay.

Món ăn đặc trưng: Chào mừng đến với Iowa sammich với thịt lợn quay, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích Ý, khoai tây chiên và sốt BBQ. Chúng tôi cũng sẽ có một món sammich chay với mít kéo

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ khởi động xe tải từ 4: 30-9 giờ tối. Thứ sáu tại Confluence. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại các đêm đạp xe Winterset vào các ngày thứ Bảy của tuần thứ ba cho đến tháng Chín.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Không giống như một số người, tôi làm việc về phía một xe bán đồ ăn và tránh xa một nhà hàng. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng / quán bar / dịch vụ được 28 năm và đã làm mọi việc, từ anh chàng ca sĩ đến bartend đến nấu ăn. Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền cho các ông chủ. Chiếc xe tải này là cơ hội để tôi làm việc cho bản thân, hỗ trợ gia đình và sử dụng những kỹ năng tôi đã học được trong gần ba thập kỷ để tiếp tục sáng tạo bản thân. Tôi thấy thoải mái nhất khi vào bếp. Bây giờ tôi đã có một chiếc trên bánh xe, và tài năng của tôi có thể đồng hành cùng tôi.

Xe tải Bên ngoài cung cấp kem tươi, được làm từ nguyên liệu thô. (Ảnh: Michael Rolands / Record-Herald)

Hoạt động trong bao lâu: Năm năm tại cửa hàng truyền thống của chúng tôi ở Indianola và ba năm trên xe tải.

Ẩm thực: Kem theo lô nhỏ, từ đầu.

Món ăn đặc trưng: Kem mâm xôi sô cô la đen.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi đang bắt đầu chương trình thí điểm ở trung tâm thành phố vào ngày 17 tháng 4 và bắt đầu các địa điểm đỗ xe và xúc lật cũng như các tuyến đường lân cận ở Norwalk, Carlisle và Ankeny trước ngày 1 tháng 5.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi bắt đầu với một ki-ốt di động ở Indianola cách đây 5 năm để duy trì hoạt động khởi nghiệp và chi phí chung thấp. Một vài mùa hè sau đó, tôi chuyển đến làm việc tại cửa hàng thực phẩm và đầu tư vào chiếc xe tải sau đó để cung cấp sản phẩm của chúng tôi tại các sự kiện đặc biệt và thăm dò tàu điện ngầm Des Moines để xác định xem một vài cửa hàng trước cửa hàng có khả thi hay không.

Biểu trưng Let’s Toast. Let’s Toast là một xe bán đồ ăn hy vọng sẽ hoạt động ở Des Moines. (Ảnh: Đặc san Đăng ký)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi là một công ty quản lý sự kiện có trụ sở tại Ames từ năm 2012. Chúng tôi đã phát triển khái niệm xe đẩy thực phẩm của mình kể từ khi công ty thành lập.

Ẩm thực: Đó là một món tapas Tây Ban Nha.

Món ăn đặc trưng: Món ăn gần gũi nhất với trái tim của tôi (đồng sở hữu Dwight Lykins) là Gravlax, được nấu từ cá hồi, pho mát kem và dưa chuột tươi trên bột chua. Gravlax là một cách chữa bệnh từ cá hồi cổ xưa của người Bắc Âu. Tôi đã đi học ở Vancouver, British Columbia, và có cơ hội làm việc với một số loài cá hồi ngon nhất trên thế giới.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker từ trưa-9 giờ tối. Thứ Bảy bắt đầu vào cuối tháng Năm. Chúng tôi dự định sẽ đến trung tâm thành phố Des Moines ngay sau đó!

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi là một người học việc trên một chiếc xe tải thực phẩm khi tôi đang đi học. Tôi thích tốc độ phục vụ, ở bên ngoài và liên tục phục vụ tại các địa điểm mới. Trải nghiệm thực sự định hình cách tôi nấu ăn. Chúng tôi đã dành hai năm để thiết kế và khôi phục một đoạn giới thiệu nhượng quyền năm 1985 và sau rất nhiều công việc, chúng tôi đã sẵn sàng để giúp bạn thưởng thức.

Jon Turner, đồng sở hữu của xe tải bán đồ ăn Parlo Pizza, đặt một chiếc bánh pizza trong lò gạch vào thứ Năm, ngày 2 tháng 4 năm 2015, tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Kể từ tháng 4 năm 2013

Ẩm thực: Bánh pizza Naples chính hiệu sử dụng công thức gia truyền được chế biến trong lò nướng gỗ di động của chúng tôi.

Món ăn đặc trưng: Hết lần này đến lần khác khách hàng của chúng tôi quay lại với món Pizza Margherita đơn giản tuyệt vời của chúng tôi.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Nhà máy bia Confluence vào thứ Năm hàng tuần, Chợ nông sản Beaverdale vào thứ Ba hàng tuần bắt đầu vào tháng 6 và nhiều địa điểm hơn nữa. Kiểm tra Twitter và Facebook của chúng tôi để biết các vị trí.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Vợ tôi và tôi sống ở Ý vào những năm 80 và chúng tôi vẫn có họ hàng với nhau ở Calabria. Chúng tôi đã mang lại kiến ​​thức về hương vị và kỹ thuật, đồng thời phát triển ý tưởng cho Parlo Pizza từ những kinh nghiệm đó. Vào thời điểm đó, không ai trong thị trấn làm pizza Neapolitan, vì vậy chúng tôi muốn có lò nướng củi riêng ở nhà. Chúng tôi không thể quyết định đặt nó ở đâu - sân sau, sân bên, sân - vì vậy chúng tôi đặt nó trên một chiếc xe kéo nhỏ. Một điều này dẫn đến một điều khác và bây giờ chúng tôi đang có một khoảng thời gian tuyệt vời khi phục vụ một phần ẩm thực Old Word thực sự tuyệt vời cho bạn bè và khách hàng của chúng tôi.

Hamid Karam của Des Moines xếp những miếng thịt bò lên vỉ nướng của mình tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới ở Làng phía Đông. (Ảnh: Christopher Gannon / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Bảy năm.

Ẩm thực: Địa Trung Hải.

Món ăn đặc trưng: Thịt cừu gyro và gà shawarma.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Thường tọa lạc tại 1306 University Ave.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi không có đủ tiền để mở một nhà hàng và xe bán đồ ăn cho phép tôi dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.

Pizza Lò nướng gỗ Ferinheit (Ảnh: Special to the Register)

Pizza lò nướng gỗ Ferinheit

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã có buổi khai trương nhẹ vào thứ Bảy và Chủ nhật tuần trước.

Ẩm thực: Bánh pizza lò nướng gỗ.

Món ăn đặc trưng: Pizza taco của chúng tôi. Chúng tôi có một đặc sản khác tên là Sweet Lou, kết hợp giữa thịt Ý, trứng luộc và ớt ngọt.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Pal Joey's vào các ngày Thứ Ba, Outskirtz vào Thứ Tư Orilla và Nhà máy bia 515 vào Thứ Năm. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại đêm đạp xe Indianola, đêm đạp xe Winterset và một số nhà máy rượu địa phương ở Hạt Warren (Two Saints, Summerset & amp La Vida Loca) vào các ngày Chủ nhật luân phiên.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Thật thú vị hơn khi ở bên ngoài và di động.

Xem những chiếc xe tải đang hoạt động

Ngoài các ngôn ngữ được liệt kê ở trên, nhiều xe tải này sẽ xuất hiện tại Iowa Beverage Food Truck Throwdown, 4-10 giờ chiều ngày 30 tháng 5 tại Câu lạc bộ Xã hội Des Moines, 900 Mulberry St. Vào cửa miễn phí.


8 xe tải đồ ăn cần khám phá ở D.M.

Các xe tải thực phẩm đang đến! Các xe tải thực phẩm đang đến!

Vâng, đó là sự thật, Hội đồng thành phố Des Moines gần đây đã phê duyệt một chương trình thí điểm kéo dài sáu tháng cho phép các xe tải thực phẩm được thiết lập xung quanh Công viên điêu khắc Pappajohn, Trung tâm Sự kiện Iowa, Làng phía Đông và quận Court Avenue.

Bây giờ, câu hỏi duy nhất là nên thử xe bán thức ăn nào trước? Đừng lo lắng, xe tải thực phẩm đã xuất hiện, Juice đã giúp bạn. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số mẫu xe tải có kế hoạch tung ra đường phố vào mùa hè này. (Các câu trả lời được chọn lọc từ các cuộc trò chuyện với chủ xe tải.)

Xe tải Powered by Fries sẽ cung cấp khoai tây chiên của Bỉ. Golden Sticks của Hạnh phúc là món ăn đặc trưng của họ. (Ảnh: Ryan Morrison / Powered by Fries)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã thực hiện năm sự kiện.

Ẩm thực: Khoai tây chiên kiểu Bỉ, ngon nhất trên toàn thế giới! (Được chiên hai lần.)

Món ăn đặc trưng: Golden Sticks of Happiness, là miếng khoai tây chiên giòn bên ngoài / mềm mịn bên trong kiểu Bỉ phủ sốt BBQ Hàn Quốc, kim chi tự làm, rau mùi, sốt cam, kem tiêu, pho mát bào sợi và hành lá. Khỉ thật, tốt quá.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker ở Ankeny vào thứ Tư hàng tuần. Thứ năm, thứ sáu và thứ bảy, chúng tôi dự định đến một nơi nào đó trong các khu vực trung tâm thành phố (kiểm tra Facebook của chúng tôi để biết các địa điểm hàng ngày). Chủ nhật, chúng tôi ở nhà máy bia Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Chúng tôi cũng có một nhà hàng. Chúng tôi cũng vận hành Proof. Tuy nhiên, nói chung, xe tải cho phép thử nghiệm nhiều hơn. Thêm vào đó, chúng tôi không thể điều hành nhà hàng của mình bằng dầu ăn chay như chúng tôi làm xe tải của mình.

Hunter Wilson, bên trái, và Ben Norris, là đồng sở hữu của xe bán đồ ăn The Spot. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đang học năm thứ ba.

Ẩm thực: Bánh mì tươi, làm theo yêu cầu. Chúng tôi luôn cung cấp thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các lựa chọn ăn chay.

Món ăn đặc trưng: Royal Bird, được làm từ ức gà xát sage, prosciutto chiên giòn, pho mát Parmesan bào tươi, hành tím, cà chua, xà lách nghiền bơ và sốt mayo giấm rượu vang đỏ.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có cùng một lịch trình mỗi tuần: Thứ Ba ở Confluence, Thứ Tư ở The Regency West (Bắt đầu từ ngày 6 tháng 5), Thứ Sáu lúc 12 và Walnut St., và Thứ Bảy tại Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Đối với tính linh hoạt của mô hình kinh doanh. Ngoài ra, nó không có rào cản gia nhập như một nhà hàng.

Aaron Byrd, chủ sở hữu của chiếc xe tải thực phẩm Street Eats DMS, đã có mặt để chụp một bức chân dung vào ngày 2 tháng 4 tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Tôi đã hoạt động được một tháng.

Ẩm thực: Các "sammiches" nhồi bông có khoai tây chiên cắt bằng tay.

Món ăn đặc trưng: Chào mừng đến với Iowa sammich với thịt lợn quay, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích Ý, khoai tây chiên và sốt BBQ. Chúng tôi cũng sẽ có một món sammich chay với mít kéo

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ khởi động xe tải từ 4: 30-9 giờ tối. Thứ sáu tại Confluence. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại các đêm đạp xe Winterset vào các ngày thứ Bảy của tuần thứ ba cho đến tháng Chín.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Không giống như một số người, tôi làm việc về phía một xe bán đồ ăn và tránh xa một nhà hàng. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng / quán bar / dịch vụ được 28 năm và đã làm mọi việc, từ anh chàng ca sĩ đến bartend đến nấu ăn. Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền cho các ông chủ. Chiếc xe tải này là cơ hội để tôi làm việc cho bản thân, hỗ trợ gia đình và sử dụng những kỹ năng tôi đã học được trong gần ba thập kỷ để tiếp tục sáng tạo bản thân. Tôi thấy thoải mái nhất khi vào bếp. Bây giờ tôi đã có một chiếc trên bánh xe, và tài năng của tôi có thể đồng hành cùng tôi.

Xe tải Bên ngoài cung cấp kem tươi, được làm từ nguyên liệu thô. (Ảnh: Michael Rolands / Record-Herald)

Hoạt động trong bao lâu: Năm năm tại cửa hàng truyền thống của chúng tôi ở Indianola và ba năm trên xe tải.

Ẩm thực: Kem theo lô nhỏ, từ đầu.

Món ăn đặc trưng: Kem mâm xôi sô cô la đen.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi đang bắt đầu chương trình thí điểm ở trung tâm thành phố vào ngày 17 tháng 4 và bắt đầu các địa điểm đỗ xe và xúc lật cũng như các tuyến đường lân cận ở Norwalk, Carlisle và Ankeny trước ngày 1 tháng 5.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi bắt đầu với một ki-ốt di động ở Indianola cách đây 5 năm để duy trì hoạt động khởi nghiệp và chi phí chung thấp. Một vài mùa hè sau đó, tôi chuyển đến làm việc tại cửa hàng thực phẩm và đầu tư vào chiếc xe tải sau đó để cung cấp sản phẩm của chúng tôi tại các sự kiện đặc biệt và thăm dò tàu điện ngầm Des Moines để xác định xem một vài cửa hàng trước cửa hàng có khả thi hay không.

Biểu trưng Let’s Toast. Let’s Toast là một xe bán đồ ăn hy vọng sẽ hoạt động ở Des Moines. (Ảnh: Đặc san Đăng ký)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi là một công ty quản lý sự kiện có trụ sở tại Ames từ năm 2012. Chúng tôi đã phát triển khái niệm xe đẩy thực phẩm của mình kể từ khi công ty thành lập.

Ẩm thực: Đó là một món tapas Tây Ban Nha.

Món ăn đặc trưng: Món ăn gần gũi nhất với trái tim của tôi (đồng sở hữu Dwight Lykins) là Gravlax, được nấu từ cá hồi, pho mát kem và dưa chuột tươi trên bột chua. Gravlax là một cách chữa bệnh từ cá hồi cổ xưa của người Bắc Âu. Tôi đã đi học ở Vancouver, British Columbia, và có cơ hội làm việc với một số loài cá hồi ngon nhất trên thế giới.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker từ trưa-9 giờ tối. Thứ Bảy bắt đầu vào cuối tháng Năm. Chúng tôi dự định sẽ đến trung tâm thành phố Des Moines ngay sau đó!

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi là một người học việc trên một chiếc xe tải thực phẩm khi tôi đang đi học. Tôi thích tốc độ phục vụ, ở bên ngoài và liên tục phục vụ tại các địa điểm mới. Trải nghiệm thực sự định hình cách tôi nấu ăn. Chúng tôi đã dành hai năm để thiết kế và khôi phục một đoạn giới thiệu nhượng quyền năm 1985 và sau rất nhiều công việc, chúng tôi đã sẵn sàng để giúp bạn thưởng thức.

Jon Turner, đồng sở hữu của xe tải bán đồ ăn Parlo Pizza, đặt một chiếc bánh pizza trong lò gạch vào thứ Năm, ngày 2 tháng 4 năm 2015, tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Kể từ tháng 4 năm 2013

Ẩm thực: Bánh pizza Naples chính hiệu sử dụng công thức gia truyền được chế biến trong lò nướng gỗ di động của chúng tôi.

Món ăn đặc trưng: Hết lần này đến lần khác khách hàng của chúng tôi quay lại với món Pizza Margherita đơn giản tuyệt vời của chúng tôi.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Nhà máy bia Confluence vào thứ Năm hàng tuần, Chợ nông sản Beaverdale vào thứ Ba hàng tuần bắt đầu vào tháng 6 và nhiều địa điểm hơn nữa. Kiểm tra Twitter và Facebook của chúng tôi để biết các vị trí.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Vợ tôi và tôi sống ở Ý vào những năm 80 và chúng tôi vẫn có họ hàng với nhau ở Calabria. Chúng tôi đã mang lại kiến ​​thức về hương vị và kỹ thuật, đồng thời phát triển ý tưởng cho Parlo Pizza từ những kinh nghiệm đó. Vào thời điểm đó, không ai trong thị trấn làm pizza Neapolitan, vì vậy chúng tôi muốn có lò nướng củi riêng ở nhà. Chúng tôi không thể quyết định đặt nó ở đâu - sân sau, sân bên, sân - vì vậy chúng tôi đặt nó trên một chiếc xe kéo nhỏ. Một điều này dẫn đến một điều khác và bây giờ chúng tôi đang có một khoảng thời gian tuyệt vời khi phục vụ một phần ẩm thực Old Word thực sự tuyệt vời cho bạn bè và khách hàng của chúng tôi.

Hamid Karam của Des Moines xếp những miếng thịt bò lên vỉ nướng của mình tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới ở Làng phía Đông. (Ảnh: Christopher Gannon / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Bảy năm.

Ẩm thực: Địa Trung Hải.

Món ăn đặc trưng: Thịt cừu gyro và gà shawarma.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Thường tọa lạc tại 1306 University Ave.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi không có đủ tiền để mở một nhà hàng và xe bán đồ ăn cho phép tôi dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.

Pizza Lò nướng gỗ Ferinheit (Ảnh: Special to the Register)

Pizza lò nướng gỗ Ferinheit

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã có buổi khai trương nhẹ vào thứ Bảy và Chủ nhật tuần trước.

Ẩm thực: Bánh pizza lò nướng gỗ.

Món ăn đặc trưng: Pizza taco của chúng tôi. Chúng tôi có một đặc sản khác tên là Sweet Lou, kết hợp giữa thịt Ý, trứng luộc và ớt ngọt.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Pal Joey's vào các ngày Thứ Ba, Outskirtz vào Thứ Tư Orilla và Nhà máy bia 515 vào Thứ Năm. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại đêm đạp xe Indianola, đêm đạp xe Winterset và một số nhà máy rượu địa phương ở Hạt Warren (Two Saints, Summerset & amp La Vida Loca) vào các ngày Chủ nhật luân phiên.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Thật thú vị hơn khi ở bên ngoài và di động.

Xem những chiếc xe tải đang hoạt động

Ngoài các ngôn ngữ được liệt kê ở trên, nhiều xe tải này sẽ xuất hiện tại Iowa Beverage Food Truck Throwdown, 4-10 giờ chiều ngày 30 tháng 5 tại Câu lạc bộ Xã hội Des Moines, 900 Mulberry St. Vào cửa miễn phí.


8 xe tải đồ ăn cần khám phá ở D.M.

Các xe tải thực phẩm đang đến! Các xe tải thực phẩm đang đến!

Vâng, đó là sự thật, Hội đồng thành phố Des Moines gần đây đã phê duyệt một chương trình thí điểm kéo dài sáu tháng cho phép các xe tải thực phẩm được thiết lập xung quanh Công viên điêu khắc Pappajohn, Trung tâm Sự kiện Iowa, Làng phía Đông và quận Court Avenue.

Bây giờ, câu hỏi duy nhất là nên thử xe bán thức ăn nào trước? Đừng lo lắng, xe tải thực phẩm đã xuất hiện, Juice đã giúp bạn. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số mẫu xe tải có kế hoạch tung ra đường phố vào mùa hè này. (Các câu trả lời được chọn lọc từ các cuộc trò chuyện với chủ xe tải.)

Xe tải Powered by Fries sẽ cung cấp khoai tây chiên của Bỉ. Golden Sticks của Hạnh phúc là món ăn đặc trưng của họ. (Ảnh: Ryan Morrison / Powered by Fries)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã thực hiện năm sự kiện.

Ẩm thực: Khoai tây chiên kiểu Bỉ, ngon nhất trên toàn thế giới! (Được chiên hai lần.)

Món ăn đặc trưng: Golden Sticks of Happiness, là miếng khoai tây chiên giòn bên ngoài / mềm mịn bên trong kiểu Bỉ phủ sốt BBQ Hàn Quốc, kim chi tự làm, rau mùi, sốt cam, kem tiêu, pho mát bào sợi và hành lá. Khỉ thật, tốt quá.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker ở Ankeny vào thứ Tư hàng tuần. Thứ năm, thứ sáu và thứ bảy, chúng tôi dự định đến một nơi nào đó trong các khu vực trung tâm thành phố (kiểm tra Facebook của chúng tôi để biết các địa điểm hàng ngày). Chủ nhật, chúng tôi ở nhà máy bia Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Chúng tôi cũng có một nhà hàng. Chúng tôi cũng vận hành Proof. Tuy nhiên, nói chung, xe tải cho phép thử nghiệm nhiều hơn. Thêm vào đó, chúng tôi không thể điều hành nhà hàng của mình bằng dầu ăn chay như chúng tôi làm xe tải của mình.

Hunter Wilson, bên trái, và Ben Norris, là đồng sở hữu của xe bán đồ ăn The Spot. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đang học năm thứ ba.

Ẩm thực: Bánh mì tươi, làm theo yêu cầu. Chúng tôi luôn cung cấp thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các lựa chọn ăn chay.

Món ăn đặc trưng: Royal Bird, được làm từ ức gà xát sage, prosciutto chiên giòn, pho mát Parmesan bào tươi, hành tím, cà chua, xà lách nghiền bơ và sốt mayo giấm rượu vang đỏ.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có cùng một lịch trình mỗi tuần: Thứ Ba ở Confluence, Thứ Tư ở The Regency West (Bắt đầu từ ngày 6 tháng 5), Thứ Sáu lúc 12 và Walnut St., và Thứ Bảy tại Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Đối với tính linh hoạt của mô hình kinh doanh. Ngoài ra, nó không có rào cản gia nhập như một nhà hàng.

Aaron Byrd, chủ sở hữu của chiếc xe tải thực phẩm Street Eats DMS, đã có mặt để chụp một bức chân dung vào ngày 2 tháng 4 tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Tôi đã hoạt động được một tháng.

Ẩm thực: Các "sammiches" nhồi bông có khoai tây chiên cắt bằng tay.

Món ăn đặc trưng: Chào mừng đến với Iowa sammich với thịt lợn quay, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích Ý, khoai tây chiên và sốt BBQ. Chúng tôi cũng sẽ có một món sammich chay với mít kéo

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ khởi động xe tải từ 4: 30-9 giờ tối. Thứ sáu tại Confluence. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại các đêm đạp xe Winterset vào các ngày thứ Bảy của tuần thứ ba cho đến tháng Chín.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Không giống như một số người, tôi làm việc về phía một xe bán đồ ăn và tránh xa một nhà hàng. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng / quán bar / dịch vụ được 28 năm và đã làm mọi việc, từ anh chàng ca sĩ đến bartend đến nấu ăn. Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền cho các ông chủ. Chiếc xe tải này là cơ hội để tôi làm việc cho bản thân, hỗ trợ gia đình và sử dụng những kỹ năng tôi đã học được trong gần ba thập kỷ để tiếp tục sáng tạo bản thân. Tôi thấy thoải mái nhất khi vào bếp. Bây giờ tôi đã có một chiếc trên bánh xe, và tài năng của tôi có thể đồng hành cùng tôi.

Xe tải Bên ngoài cung cấp kem tươi, được làm từ nguyên liệu thô. (Ảnh: Michael Rolands / Record-Herald)

Hoạt động trong bao lâu: Năm năm tại cửa hàng truyền thống của chúng tôi ở Indianola và ba năm trên xe tải.

Ẩm thực: Kem theo lô nhỏ, từ đầu.

Món ăn đặc trưng: Kem mâm xôi sô cô la đen.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi đang bắt đầu chương trình thí điểm ở trung tâm thành phố vào ngày 17 tháng 4 và bắt đầu các địa điểm đỗ xe và xúc lật cũng như các tuyến đường lân cận ở Norwalk, Carlisle và Ankeny trước ngày 1 tháng 5.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi bắt đầu với một ki-ốt di động ở Indianola cách đây 5 năm để duy trì hoạt động khởi nghiệp và chi phí chung thấp. Một vài mùa hè sau đó, tôi chuyển đến làm việc tại cửa hàng thực phẩm và đầu tư vào chiếc xe tải sau đó để cung cấp sản phẩm của chúng tôi tại các sự kiện đặc biệt và thăm dò tàu điện ngầm Des Moines để xác định xem một vài cửa hàng trước cửa hàng có khả thi hay không.

Biểu trưng Let’s Toast. Let’s Toast là một xe bán đồ ăn hy vọng sẽ hoạt động ở Des Moines. (Ảnh: Đặc san Đăng ký)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi là một công ty quản lý sự kiện có trụ sở tại Ames từ năm 2012. Chúng tôi đã phát triển khái niệm xe đẩy thực phẩm của mình kể từ khi công ty thành lập.

Ẩm thực: Đó là một món tapas Tây Ban Nha.

Món ăn đặc trưng: Món ăn gần gũi nhất với trái tim của tôi (đồng sở hữu Dwight Lykins) là Gravlax, được nấu từ cá hồi, pho mát kem và dưa chuột tươi trên bột chua. Gravlax là một cách chữa bệnh từ cá hồi cổ xưa của người Bắc Âu. Tôi đã đi học ở Vancouver, British Columbia, và có cơ hội làm việc với một số loài cá hồi ngon nhất trên thế giới.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker từ trưa-9 giờ tối. Thứ Bảy bắt đầu vào cuối tháng Năm. Chúng tôi dự định sẽ đến trung tâm thành phố Des Moines ngay sau đó!

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi là một người học việc trên một chiếc xe tải thực phẩm khi tôi đang đi học. Tôi thích tốc độ phục vụ, ở bên ngoài và liên tục phục vụ tại các địa điểm mới. Trải nghiệm thực sự định hình cách tôi nấu ăn. Chúng tôi đã dành hai năm để thiết kế và khôi phục một đoạn giới thiệu nhượng quyền năm 1985 và sau rất nhiều công việc, chúng tôi đã sẵn sàng để giúp bạn thưởng thức.

Jon Turner, đồng sở hữu của xe tải bán đồ ăn Parlo Pizza, đặt một chiếc bánh pizza trong lò gạch vào thứ Năm, ngày 2 tháng 4 năm 2015, tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Kể từ tháng 4 năm 2013

Ẩm thực: Bánh pizza Naples chính hiệu sử dụng công thức gia truyền được chế biến trong lò nướng gỗ di động của chúng tôi.

Món ăn đặc trưng: Hết lần này đến lần khác khách hàng của chúng tôi quay lại với món Pizza Margherita đơn giản tuyệt vời của chúng tôi.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Nhà máy bia Confluence vào thứ Năm hàng tuần, Chợ nông sản Beaverdale vào thứ Ba hàng tuần bắt đầu vào tháng 6 và nhiều địa điểm hơn nữa. Kiểm tra Twitter và Facebook của chúng tôi để biết các vị trí.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Vợ tôi và tôi sống ở Ý vào những năm 80 và chúng tôi vẫn có họ hàng với nhau ở Calabria. Chúng tôi đã mang lại kiến ​​thức về hương vị và kỹ thuật, đồng thời phát triển ý tưởng cho Parlo Pizza từ những kinh nghiệm đó. Vào thời điểm đó, không ai trong thị trấn làm pizza Neapolitan, vì vậy chúng tôi muốn có lò nướng củi riêng ở nhà. Chúng tôi không thể quyết định đặt nó ở đâu - sân sau, sân bên, sân - vì vậy chúng tôi đặt nó trên một chiếc xe kéo nhỏ. Một điều này dẫn đến một điều khác và bây giờ chúng tôi đang có một khoảng thời gian tuyệt vời khi phục vụ một phần ẩm thực Old Word thực sự tuyệt vời cho bạn bè và khách hàng của chúng tôi.

Hamid Karam của Des Moines xếp những miếng thịt bò lên vỉ nướng của mình tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới ở Làng phía Đông. (Ảnh: Christopher Gannon / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Bảy năm.

Ẩm thực: Địa Trung Hải.

Món ăn đặc trưng: Thịt cừu gyro và gà shawarma.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Thường tọa lạc tại 1306 University Ave.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi không có đủ tiền để mở một nhà hàng và xe bán đồ ăn cho phép tôi dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.

Pizza Lò nướng gỗ Ferinheit (Ảnh: Special to the Register)

Pizza lò nướng gỗ Ferinheit

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã có buổi khai trương nhẹ vào thứ Bảy và Chủ nhật tuần trước.

Ẩm thực: Bánh pizza lò nướng gỗ.

Món ăn đặc trưng: Pizza taco của chúng tôi. Chúng tôi có một đặc sản khác tên là Sweet Lou, kết hợp giữa thịt Ý, trứng luộc và ớt ngọt.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Pal Joey's vào các ngày Thứ Ba, Outskirtz vào Thứ Tư Orilla và Nhà máy bia 515 vào Thứ Năm. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại đêm đạp xe Indianola, đêm đạp xe Winterset và một số nhà máy rượu địa phương ở Hạt Warren (Two Saints, Summerset & amp La Vida Loca) vào các ngày Chủ nhật luân phiên.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Thật thú vị hơn khi ở bên ngoài và di động.

Xem những chiếc xe tải đang hoạt động

Ngoài các ngôn ngữ được liệt kê ở trên, nhiều xe tải này sẽ xuất hiện tại Iowa Beverage Food Truck Throwdown, 4-10 giờ chiều ngày 30 tháng 5 tại Câu lạc bộ Xã hội Des Moines, 900 Mulberry St. Vào cửa miễn phí.


8 xe tải đồ ăn cần khám phá ở D.M.

Các xe tải thực phẩm đang đến! Các xe tải thực phẩm đang đến!

Vâng, đó là sự thật, Hội đồng thành phố Des Moines gần đây đã phê duyệt một chương trình thí điểm kéo dài sáu tháng cho phép các xe tải thực phẩm được thiết lập xung quanh Công viên điêu khắc Pappajohn, Trung tâm Sự kiện Iowa, Làng phía Đông và quận Court Avenue.

Bây giờ, câu hỏi duy nhất là nên thử xe bán thức ăn nào trước? Đừng lo lắng, xe tải thực phẩm đã xuất hiện, Juice đã giúp bạn. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số mẫu xe tải có kế hoạch tung ra đường phố vào mùa hè này. (Các câu trả lời được chọn lọc từ các cuộc trò chuyện với chủ xe tải.)

Xe tải Powered by Fries sẽ cung cấp khoai tây chiên của Bỉ. Golden Sticks của Hạnh phúc là món ăn đặc trưng của họ. (Ảnh: Ryan Morrison / Powered by Fries)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã thực hiện năm sự kiện.

Ẩm thực: Khoai tây chiên kiểu Bỉ, ngon nhất trên toàn thế giới! (Được chiên hai lần.)

Món ăn đặc trưng: Golden Sticks of Happiness, là miếng khoai tây chiên giòn bên ngoài / mềm mịn bên trong kiểu Bỉ phủ sốt BBQ Hàn Quốc, kim chi tự làm, rau mùi, sốt cam, kem tiêu, pho mát bào sợi và hành lá. Khỉ thật, tốt quá.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker ở Ankeny vào thứ Tư hàng tuần. Thứ năm, thứ sáu và thứ bảy, chúng tôi dự định đến một nơi nào đó trong các khu vực trung tâm thành phố (kiểm tra Facebook của chúng tôi để biết các địa điểm hàng ngày). Chủ nhật, chúng tôi ở nhà máy bia Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Chúng tôi cũng có một nhà hàng. Chúng tôi cũng vận hành Proof. Tuy nhiên, nói chung, xe tải cho phép thử nghiệm nhiều hơn. Thêm vào đó, chúng tôi không thể điều hành nhà hàng của mình bằng dầu ăn chay như chúng tôi làm xe tải của mình.

Hunter Wilson, bên trái, và Ben Norris, là đồng sở hữu của xe bán đồ ăn The Spot. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đang học năm thứ ba.

Ẩm thực: Bánh mì tươi, làm theo yêu cầu. Chúng tôi luôn cung cấp thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các lựa chọn ăn chay.

Món ăn đặc trưng: Royal Bird, được làm từ ức gà xát sage, prosciutto chiên giòn, pho mát Parmesan bào tươi, hành tím, cà chua, xà lách nghiền bơ và sốt mayo giấm rượu vang đỏ.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có cùng một lịch trình mỗi tuần: Thứ Ba ở Confluence, Thứ Tư ở The Regency West (Bắt đầu từ ngày 6 tháng 5), Thứ Sáu lúc 12 và Walnut St., và Thứ Bảy tại Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Đối với tính linh hoạt của mô hình kinh doanh. Ngoài ra, nó không có rào cản gia nhập như một nhà hàng.

Aaron Byrd, chủ sở hữu của chiếc xe tải thực phẩm Street Eats DMS, đã có mặt để chụp một bức chân dung vào ngày 2 tháng 4 tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Tôi đã hoạt động được một tháng.

Ẩm thực: Các "sammiches" nhồi bông có khoai tây chiên cắt bằng tay.

Món ăn đặc trưng: Chào mừng đến với Iowa sammich với thịt lợn quay, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích Ý, khoai tây chiên và sốt BBQ. Chúng tôi cũng sẽ có một món sammich chay với mít kéo

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ khởi động xe tải từ 4: 30-9 giờ tối. Thứ sáu tại Confluence. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại các đêm đạp xe Winterset vào các ngày thứ Bảy của tuần thứ ba cho đến tháng Chín.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Không giống như một số người, tôi làm việc về phía một xe bán đồ ăn và tránh xa một nhà hàng. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng / quán bar / dịch vụ được 28 năm và đã làm mọi việc, từ anh chàng ca sĩ đến bartend đến nấu ăn. Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền cho các ông chủ. Chiếc xe tải này là cơ hội để tôi làm việc cho bản thân, hỗ trợ gia đình và sử dụng những kỹ năng tôi đã học được trong gần ba thập kỷ để tiếp tục sáng tạo bản thân. Tôi thấy thoải mái nhất khi vào bếp. Bây giờ tôi đã có một chiếc trên bánh xe, và tài năng của tôi có thể đồng hành cùng tôi.

Xe tải Bên ngoài cung cấp kem tươi, được làm từ nguyên liệu thô. (Ảnh: Michael Rolands / Record-Herald)

Hoạt động trong bao lâu: Năm năm tại cửa hàng truyền thống của chúng tôi ở Indianola và ba năm trên xe tải.

Ẩm thực: Kem theo lô nhỏ, từ đầu.

Món ăn đặc trưng: Kem mâm xôi sô cô la đen.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi đang bắt đầu chương trình thí điểm ở trung tâm thành phố vào ngày 17 tháng 4 và bắt đầu các địa điểm đỗ xe và xúc lật cũng như các tuyến đường lân cận ở Norwalk, Carlisle và Ankeny trước ngày 1 tháng 5.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi bắt đầu với một ki-ốt di động ở Indianola cách đây 5 năm để duy trì hoạt động khởi nghiệp và chi phí chung thấp. Một vài mùa hè sau đó, tôi chuyển đến làm việc tại cửa hàng thực phẩm và đầu tư vào chiếc xe tải sau đó để cung cấp sản phẩm của chúng tôi tại các sự kiện đặc biệt và thăm dò tàu điện ngầm Des Moines để xác định xem một vài cửa hàng trước cửa hàng có khả thi hay không.

Biểu trưng Let’s Toast. Let’s Toast là một xe bán đồ ăn hy vọng sẽ hoạt động ở Des Moines. (Ảnh: Đặc san Đăng ký)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi là một công ty quản lý sự kiện có trụ sở tại Ames từ năm 2012. Chúng tôi đã phát triển khái niệm xe đẩy thực phẩm của mình kể từ khi công ty thành lập.

Ẩm thực: Đó là một món tapas Tây Ban Nha.

Món ăn đặc trưng: Món ăn gần gũi nhất với trái tim của tôi (đồng sở hữu Dwight Lykins) là Gravlax, được nấu từ cá hồi, pho mát kem và dưa chuột tươi trên bột chua. Gravlax là một cách chữa bệnh từ cá hồi cổ xưa của người Bắc Âu. Tôi đã đi học ở Vancouver, British Columbia, và có cơ hội làm việc với một số loài cá hồi ngon nhất trên thế giới.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker từ trưa-9 giờ tối. Thứ Bảy bắt đầu vào cuối tháng Năm. Chúng tôi dự định sẽ đến trung tâm thành phố Des Moines ngay sau đó!

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi là một người học việc trên một chiếc xe tải thực phẩm khi tôi đang đi học. Tôi thích tốc độ phục vụ, ở bên ngoài và liên tục phục vụ tại các địa điểm mới. Trải nghiệm thực sự định hình cách tôi nấu ăn. Chúng tôi đã dành hai năm để thiết kế và khôi phục một đoạn giới thiệu nhượng quyền năm 1985 và sau rất nhiều công việc, chúng tôi đã sẵn sàng để giúp bạn thưởng thức.

Jon Turner, đồng sở hữu của xe tải bán đồ ăn Parlo Pizza, đặt một chiếc bánh pizza trong lò gạch vào thứ Năm, ngày 2 tháng 4 năm 2015, tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Kể từ tháng 4 năm 2013

Ẩm thực: Bánh pizza Naples chính hiệu sử dụng công thức gia truyền được chế biến trong lò nướng gỗ di động của chúng tôi.

Món ăn đặc trưng: Hết lần này đến lần khác khách hàng của chúng tôi quay lại với món Pizza Margherita đơn giản tuyệt vời của chúng tôi.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Nhà máy bia Confluence vào thứ Năm hàng tuần, Chợ nông sản Beaverdale vào thứ Ba hàng tuần bắt đầu vào tháng 6 và nhiều địa điểm hơn nữa. Kiểm tra Twitter và Facebook của chúng tôi để biết các vị trí.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Vợ tôi và tôi sống ở Ý vào những năm 80 và chúng tôi vẫn có họ hàng với nhau ở Calabria. Chúng tôi đã mang lại kiến ​​thức về hương vị và kỹ thuật, đồng thời phát triển ý tưởng cho Parlo Pizza từ những kinh nghiệm đó. Vào thời điểm đó, không ai trong thị trấn làm pizza Neapolitan, vì vậy chúng tôi muốn có lò nướng củi riêng ở nhà. Chúng tôi không thể quyết định đặt nó ở đâu - sân sau, sân bên, sân - vì vậy chúng tôi đặt nó trên một chiếc xe kéo nhỏ. Một điều này dẫn đến một điều khác và bây giờ chúng tôi đang có một khoảng thời gian tuyệt vời khi phục vụ một phần ẩm thực Old Word thực sự tuyệt vời cho bạn bè và khách hàng của chúng tôi.

Hamid Karam của Des Moines xếp những miếng thịt bò lên vỉ nướng của mình tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới ở Làng phía Đông. (Ảnh: Christopher Gannon / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Bảy năm.

Ẩm thực: Địa Trung Hải.

Món ăn đặc trưng: Thịt cừu gyro và gà shawarma.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Thường tọa lạc tại 1306 University Ave.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi không có đủ tiền để mở một nhà hàng và xe bán đồ ăn cho phép tôi dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.

Pizza Lò nướng gỗ Ferinheit (Ảnh: Special to the Register)

Pizza lò nướng gỗ Ferinheit

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã có buổi khai trương nhẹ vào thứ Bảy và Chủ nhật tuần trước.

Ẩm thực: Bánh pizza lò nướng gỗ.

Món ăn đặc trưng: Pizza taco của chúng tôi. Chúng tôi có một đặc sản khác tên là Sweet Lou, kết hợp giữa thịt Ý, trứng luộc và ớt ngọt.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Pal Joey's vào các ngày Thứ Ba, Outskirtz vào Thứ Tư Orilla và Nhà máy bia 515 vào Thứ Năm. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại đêm đạp xe Indianola, đêm đạp xe Winterset và một số nhà máy rượu địa phương ở Hạt Warren (Two Saints, Summerset & amp La Vida Loca) vào các ngày Chủ nhật luân phiên.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Thật thú vị hơn khi ở bên ngoài và di động.

Xem những chiếc xe tải đang hoạt động

Ngoài các ngôn ngữ được liệt kê ở trên, nhiều xe tải này sẽ xuất hiện tại Iowa Beverage Food Truck Throwdown, 4-10 giờ chiều ngày 30 tháng 5 tại Câu lạc bộ Xã hội Des Moines, 900 Mulberry St. Vào cửa miễn phí.


8 xe tải đồ ăn cần khám phá ở D.M.

Các xe tải thực phẩm đang đến! Các xe tải thực phẩm đang đến!

Vâng, đó là sự thật, Hội đồng thành phố Des Moines gần đây đã phê duyệt một chương trình thí điểm kéo dài sáu tháng cho phép các xe tải thực phẩm được thiết lập xung quanh Công viên điêu khắc Pappajohn, Trung tâm Sự kiện Iowa, Làng phía Đông và quận Court Avenue.

Bây giờ, câu hỏi duy nhất là nên thử xe bán thức ăn nào trước? Đừng lo lắng, xe tải thực phẩm đã xuất hiện, Juice đã giúp bạn. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số mẫu xe tải có kế hoạch tung ra đường phố vào mùa hè này. (Các câu trả lời được chọn lọc từ các cuộc trò chuyện với chủ xe tải.)

Xe tải Powered by Fries sẽ cung cấp khoai tây chiên của Bỉ. Golden Sticks của Hạnh phúc là món ăn đặc trưng của họ. (Ảnh: Ryan Morrison / Powered by Fries)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã thực hiện năm sự kiện.

Ẩm thực: Khoai tây chiên kiểu Bỉ, ngon nhất trên toàn thế giới! (Được chiên hai lần.)

Món ăn đặc trưng: Golden Sticks of Happiness, là miếng khoai tây chiên giòn bên ngoài / mềm mịn bên trong kiểu Bỉ phủ sốt BBQ Hàn Quốc, kim chi tự làm, rau mùi, sốt cam, kem tiêu, pho mát bào sợi và hành lá. Khỉ thật, tốt quá.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker ở Ankeny vào thứ Tư hàng tuần. Thứ năm, thứ sáu và thứ bảy, chúng tôi dự định đến một nơi nào đó trong các khu vực trung tâm thành phố (kiểm tra Facebook của chúng tôi để biết các địa điểm hàng ngày). Chủ nhật, chúng tôi ở nhà máy bia Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Chúng tôi cũng có một nhà hàng. Chúng tôi cũng vận hành Proof. Tuy nhiên, nói chung, xe tải cho phép thử nghiệm nhiều hơn. Thêm vào đó, chúng tôi không thể điều hành nhà hàng của mình bằng dầu ăn chay như chúng tôi làm xe tải của mình.

Hunter Wilson, bên trái, và Ben Norris, là đồng sở hữu của xe bán đồ ăn The Spot. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đang học năm thứ ba.

Ẩm thực: Bánh mì tươi, làm theo yêu cầu. Chúng tôi luôn cung cấp thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các lựa chọn ăn chay.

Món ăn đặc trưng: Royal Bird, được làm từ ức gà xát sage, prosciutto chiên giòn, pho mát Parmesan bào tươi, hành tím, cà chua, xà lách nghiền bơ và sốt mayo giấm rượu vang đỏ.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi có cùng một lịch trình mỗi tuần: Thứ Ba ở Confluence, Thứ Tư ở The Regency West (Bắt đầu từ ngày 6 tháng 5), Thứ Sáu lúc 12 và Walnut St., và Thứ Bảy tại Confluence.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Đối với tính linh hoạt của mô hình kinh doanh. Ngoài ra, nó không có rào cản gia nhập như một nhà hàng.

Aaron Byrd, chủ sở hữu của chiếc xe tải thực phẩm Street Eats DMS, đã có mặt để chụp một bức chân dung vào ngày 2 tháng 4 tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Tôi đã hoạt động được một tháng.

Ẩm thực: Các "sammiches" nhồi bông có khoai tây chiên cắt bằng tay.

Món ăn đặc trưng: Chào mừng đến với Iowa sammich với thịt lợn quay, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích Ý, khoai tây chiên và sốt BBQ. Chúng tôi cũng sẽ có một món sammich chay với mít kéo

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ khởi động xe tải từ 4: 30-9 giờ tối. Thứ sáu tại Confluence. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại các đêm đạp xe Winterset vào các ngày thứ Bảy của tuần thứ ba cho đến tháng Chín.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Không giống như một số người, tôi làm việc về phía một xe bán đồ ăn và tránh xa một nhà hàng. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng / quán bar / dịch vụ được 28 năm và đã làm mọi việc, từ anh chàng ca sĩ đến bartend đến nấu ăn. Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền cho các ông chủ. Chiếc xe tải này là cơ hội để tôi làm việc cho bản thân, hỗ trợ gia đình và sử dụng những kỹ năng tôi đã học được trong gần ba thập kỷ để tiếp tục sáng tạo bản thân. Tôi thấy thoải mái nhất khi vào bếp. Bây giờ tôi đã có một chiếc trên bánh xe, và tài năng của tôi có thể đồng hành cùng tôi.

Xe tải Bên ngoài cung cấp kem tươi, được làm từ nguyên liệu thô. (Ảnh: Michael Rolands / Record-Herald)

Hoạt động trong bao lâu: Năm năm tại cửa hàng truyền thống của chúng tôi ở Indianola và ba năm trên xe tải.

Ẩm thực: Kem theo lô nhỏ, từ đầu.

Món ăn đặc trưng: Kem mâm xôi sô cô la đen.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi đang bắt đầu chương trình thí điểm ở trung tâm thành phố vào ngày 17 tháng 4 và bắt đầu các địa điểm đỗ xe và xúc lật cũng như các tuyến đường lân cận ở Norwalk, Carlisle và Ankeny trước ngày 1 tháng 5.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi bắt đầu với một ki-ốt di động ở Indianola cách đây 5 năm để duy trì hoạt động khởi nghiệp và chi phí chung thấp. Một vài mùa hè sau đó, tôi chuyển đến làm việc tại cửa hàng thực phẩm và đầu tư vào chiếc xe tải sau đó để cung cấp sản phẩm của chúng tôi tại các sự kiện đặc biệt và thăm dò tàu điện ngầm Des Moines để xác định xem một vài cửa hàng trước cửa hàng có khả thi hay không.

Biểu trưng Let’s Toast. Let’s Toast là một xe bán đồ ăn hy vọng sẽ hoạt động ở Des Moines. (Ảnh: Đặc san Đăng ký)

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi là một công ty quản lý sự kiện có trụ sở tại Ames từ năm 2012. Chúng tôi đã phát triển khái niệm xe đẩy thực phẩm của mình kể từ khi công ty thành lập.

Ẩm thực: Đó là một món tapas Tây Ban Nha.

Món ăn đặc trưng: Món ăn gần gũi nhất với trái tim của tôi (đồng sở hữu Dwight Lykins) là Gravlax, được nấu từ cá hồi, pho mát kem và dưa chuột tươi trên bột chua. Gravlax là một cách chữa bệnh từ cá hồi cổ xưa của người Bắc Âu. Tôi đã đi học ở Vancouver, British Columbia, và có cơ hội làm việc với một số loài cá hồi ngon nhất trên thế giới.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Nhà máy bia Firetrucker từ trưa-9 giờ tối. Thứ Bảy bắt đầu vào cuối tháng Năm. Chúng tôi dự định sẽ đến trung tâm thành phố Des Moines ngay sau đó!

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi là một người học việc trên một chiếc xe tải thực phẩm khi tôi đang đi học. Tôi thích tốc độ phục vụ, ở bên ngoài và liên tục phục vụ tại các địa điểm mới. Trải nghiệm thực sự định hình cách tôi nấu ăn. Chúng tôi đã dành hai năm để thiết kế và khôi phục một đoạn giới thiệu nhượng quyền năm 1985 và sau rất nhiều công việc, chúng tôi đã sẵn sàng để giúp bạn thưởng thức.

Jon Turner, đồng sở hữu của xe tải bán đồ ăn Parlo Pizza, đặt một chiếc bánh pizza trong lò gạch vào thứ Năm, ngày 2 tháng 4 năm 2015, tại Nhà máy bia Confluence ở Des Moines. (Ảnh: Bryon Houlgrave / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Kể từ tháng 4 năm 2013

Ẩm thực: Bánh pizza Naples chính hiệu sử dụng công thức gia truyền được chế biến trong lò nướng gỗ di động của chúng tôi.

Món ăn đặc trưng: Hết lần này đến lần khác khách hàng của chúng tôi quay lại với món Pizza Margherita đơn giản tuyệt vời của chúng tôi.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Nhà máy bia Confluence vào thứ Năm hàng tuần, Chợ nông sản Beaverdale vào thứ Ba hàng tuần bắt đầu vào tháng 6 và nhiều địa điểm hơn nữa. Kiểm tra Twitter và Facebook của chúng tôi để biết các vị trí.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Vợ tôi và tôi sống ở Ý vào những năm 80 và chúng tôi vẫn có họ hàng với nhau ở Calabria. Chúng tôi đã mang lại kiến ​​thức về hương vị và kỹ thuật, đồng thời phát triển ý tưởng cho Parlo Pizza từ những kinh nghiệm đó. Vào thời điểm đó, không ai trong thị trấn làm pizza Neapolitan, vì vậy chúng tôi muốn có lò nướng củi riêng ở nhà. Chúng tôi không thể quyết định đặt nó ở đâu - sân sau, sân bên, sân - vì vậy chúng tôi đặt nó trên một chiếc xe kéo nhỏ. Một điều này dẫn đến một điều khác và bây giờ chúng tôi đang có một khoảng thời gian tuyệt vời khi phục vụ một phần ẩm thực Old Word thực sự tuyệt vời cho bạn bè và khách hàng của chúng tôi.

Hamid Karam của Des Moines xếp những miếng thịt bò lên vỉ nướng của mình tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới ở Làng phía Đông. (Ảnh: Christopher Gannon / The Register)

Hoạt động trong bao lâu: Bảy năm.

Ẩm thực: Địa Trung Hải.

Món ăn đặc trưng: Thịt cừu gyro và gà shawarma.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Thường tọa lạc tại 1306 University Ave.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Tôi không có đủ tiền để mở một nhà hàng và xe bán đồ ăn cho phép tôi dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.

Pizza Lò nướng gỗ Ferinheit (Ảnh: Special to the Register)

Pizza lò nướng gỗ Ferinheit

Hoạt động trong bao lâu: Chúng tôi đã có buổi khai trương nhẹ vào thứ Bảy và Chủ nhật tuần trước.

Ẩm thực: Bánh pizza lò nướng gỗ.

Món ăn đặc trưng: Pizza taco của chúng tôi. Chúng tôi có một đặc sản khác tên là Sweet Lou, kết hợp giữa thịt Ý, trứng luộc và ớt ngọt.

chúng ta có thể tìm thấy bạn ở đâu? Chúng tôi sẽ có mặt tại Pal Joey's vào các ngày Thứ Ba, Outskirtz vào Thứ Tư Orilla và Nhà máy bia 515 vào Thứ Năm. Chúng tôi cũng sẽ có mặt tại đêm đạp xe Indianola, đêm đạp xe Winterset và một số nhà máy rượu địa phương ở Hạt Warren (Two Saints, Summerset & amp La Vida Loca) vào các ngày Chủ nhật luân phiên.

Tại sao lại là một chiếc xe tải? Thật thú vị hơn khi ở bên ngoài và di động.

Xem những chiếc xe tải đang hoạt động

Ngoài các ngôn ngữ được liệt kê ở trên, nhiều xe tải này sẽ xuất hiện tại Iowa Beverage Food Truck Throwdown, 4-10 giờ chiều ngày 30 tháng 5 tại Câu lạc bộ Xã hội Des Moines, 900 Mulberry St. Vào cửa miễn phí.


Xem video: Khoa học bó tay trước 10 cơn mưa Kỳ quái và Bí ẩn nhất thế giới này. Hóng Khám Phá (Tháng Sáu 2022).