Các công thức nấu ăn mới nhất

Pizza nhỏ với cà tím

Pizza nhỏ với cà tím


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rửa sạch cà tím và cắt thành những lát tròn mỏng. Nướng chúng một chút trên vỉ nướng cả hai mặt và để nguội.

Trải bột và cắt thành các hình vuông, chúng ta rải một chút bằng kim lăn. Chúng tôi cắt từng hình vuông xung quanh các góc, nhưng không cắt cạnh của mặt giữa, sau đó chúng tôi đặt một lát cà tím, một lát thịt xông khói, một lát pho mát, một vài lát ô liu. Nhấc góc đã cắt về phía giữa quả trám, làm tương tự với góc đối diện, đưa vào giữa và dán keo phần đỉnh vào giữa. Chúng ta cũng làm như vậy với các góc khác, dùng ngón tay dán chặt các đầu tăm và chúng ta có một chiếc bánh pizza mini. Ở giữa chúng ta đặt một hình vuông ớt. Ta nặn tất cả những miếng bột hình vuông, cho lên khay có lót sẵn giấy nướng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ - nhiệt độ trung bình.

Để chúng có màu nâu đẹp mắt, lấy ra, để nguội một chút và dùng với tương cà. Ngon miệng!


Pizza cà tím mini

nhưng chúng chắc chắn rất tốt để được tiêu thụ bất cứ khi nào chúng ta có cảm giác thèm ăn hoặc những vị khách không báo trước.

Nó là một chế phẩm có thể được tiêu thụ bởi những người quan tâm Chế độ ăn ít Carb/Keto

hoặc bởi những người không dung nạp gluten trong quầy bánh pizza bình thường

khoảng 80 g mozzarella / cheddar / pho mát

khoảng 100 g xúc xích cắt lát mỏng (hoặc bất kỳ loại xúc xích yêu thích nào khác)

muối, tiêu, oregano, húng quế

Tôi đã sử dụng một lon cà chua trong nước ép cà chua từ Sun Food 100% đóng hộp lành mạnh.

Cắt cà tím (đã rửa sạch và gọt vỏ) thành những lát dày khoảng 1 cm (đừng cắt quá mỏng!),

muối chúng và để chúng ngâm trong khoảng 30 phút

(không nên để lâu hơn vì sẽ mềm quá).

Sau 30 phút, lau chúng bằng khăn giấy, đặt chúng vào khay bếp trên giấy nướng.

và cho chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 C trong khoảng 15 phút.

Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi giải quyết S.O.S. Xào hành tây thái nhỏ trong 2 lạng dầu trong khoảng 4-5 phút, đảo đều

theo thời gian. Thêm muối, cà chua và giấm và nấu trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều

(Tôi luộc chúng bằng chảo chống dính để đảm bảo chúng không bị dính).

Trong 5 phút cuối, thêm tép tỏi đã nghiền nát, hạt tiêu và các loại rau thơm bạn chọn (rau oregano, húng quế, thì là).

Sau khi nguội một chút, chúng ta xay bằng máy xay cầm tay để thu được nước sốt mịn.

Lắp ráp pizza: trên mỗi lát cà tím, chúng tôi cho 1 lg nước sốt, sau đó là pho mát bào (tôi dùng phô mai cheddar)

và bên trên các miếng xúc xích (bạn có thể sử dụng thịt xông khói, xúc xích khô, hoặc bất kỳ loại xúc xích nào khác mà bạn thích).

Nướng trên vỉ (nếu có) trong 5-7 phút. Nếu bạn không có vỉ nướng trong lò, hãy để chúng nướng bình thường.


Bốn công thức nấu cà tím đơn giản nhất để có món ăn nhẹ nhanh chóng và ngon miệng

Cà tím có thể được chế biến theo nhiều cách, không chỉ như một món salad, vì vậy chúng tôi đã tổng hợp 4 công thức nấu cà tím đơn giản nhất để ăn vặt nhanh chóng và ngon miệng.

Bốn công thức nấu cà tím đơn giản nhất để có món ăn nhẹ nhanh chóng và ngon miệng

Dưới đây là bốn công thức nấu cà tím đơn giản nhất để có món ăn nhẹ nhanh chóng và ngon miệng:

1. Công thức cà tím nướng sốt tỏi tây

  • 2-3 quả cà tím lớn
  • muối thô
  • Sốt ngò tây xanh tỏi:
  • 3-4 tép tỏi lớn
  • 1 bó mùi tây
  • 4-5 muỗng canh dầu ô liu
  • Một chút nước chanh
  • Muối để nếm

Công thức cà tím nướng với mùi tây xanh và nước sốt tỏi - MMod của chế biến

cà tím sốt ngò tây

Rửa sạch cà tím, cắt thành từng khoanh tròn và rắc muối thô.

Để yên khoảng 30 phút cho ra hết nước đắng, sau đó dùng khăn giấy thấm bớt nước.

Trong khi cà tím đang nghỉ, chuẩn bị nước sốt ngò tây với tỏi,

Bóc vỏ tỏi, xay với muối và xát với một ít dầu ô liu.

Rửa sạch mùi tây, thái nhỏ và phi tỏi.

Đồng nhất và nêm nước cốt chanh và muối cho vừa ăn.

Những lát cà tím được nướng chín vàng trên vỉ hoặc vỉ nướng, cả hai mặt và được bôi mỡ cho đến khi chúng còn ấm với nước sốt ngò tây xanh với tỏi.

Để nguội trong vài phút để các hương vị quyện vào nhau và cho ra đĩa.

2. Công thức cà tím nướng với cà chua và sốt parmesan

  • 2-3 quả cà tím lớn
  • muối thô
  • Cho nước sốt:
  • 2-3 tép tỏi
  • 4-5 quả cà chua chín kỹ, hoặc 4-5 muỗng canh tương cà chua
  • 1 thìa dầu ô liu
  • 1-2 thìa nước
  • Muối và tiêu
  • Oregano và húng quế
  • Cuộc đua Parmesan

Công thức cà tím nướng với cà chua và sốt parmesan - Chuẩn bị

cà tím với nước sốt cà chua và parmesan

Rửa sạch cà tím, cắt lát và rắc muối thô lên trên

Để yên khoảng 20-30 phút cho ra hết nước đắng, sau đó dùng khăn giấy thấm bớt nước.

Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt cà chua.

Gọt vỏ bí, nạo vỏ và đun sôi với một ít dầu ô liu và một ít nước.

Bóc vỏ tỏi, đập dập và cho vào nước sốt cà chua khi tỏi bắt đầu giảm. Thêm lá oregano, húng quế và một chút muối.

Bào lát cà tím và mỡ với nước sốt cà chua, rắc Parmesan và dùng nóng.

3. Công thức Pizza với cà tím và chorizo

  • 2 quả cà tím lớn
  • 150 g mozzarella
  • 100 g chorizo
  • 200 g tương cà
  • 50-60 ml dầu ô liu
  • oregano khô
  • húng quế sạch

Công thức Pizza với cà tím và chorizo ​​- Chuẩn bị

Rửa sạch cà tím, cắt lát và rắc muối thô lên trên

Để yên khoảng 20-30 phút cho ra hết nước đắng, sau đó dùng khăn giấy thấm bớt nước.

Lót khay nướng bằng giấy nướng, đặt các lát cà tím lên khay và rưới dầu ô liu lên. Bôi mỡ với tương cà, thêm lát chorizo ​​và phô mai mozzarella rồi rắc lá oregano và húng quế lên trên

Nướng ở 200 độ trong 10-15 phút

4. Công thức Cà tím nướng với cà chua và phô mai mozzarella

  • 2 quả cà tím
  • 5-6 quả cà chua
  • 200 gr mozzarella
  • dầu ô liu
  • lá húng quế
  • muối và tiêu
  • rau kinh giới
  • 2-3 tép tỏi

Công thức nấu ăn Cà tím nướng với cà chua và phô mai mozzarella - Chuẩn bị

Cà tím nướng với cà chua và phô mai mozzarella

Vặn lò 200 độ

Cà tím rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

Rắc các lát cà tím với muối và để yên trong 10 phút để loại bỏ nước đắng. Sau đó chấm với khăn giấy thấm và cho vào khay trên giấy nướng.

Rưới dầu ô liu và đặt giữa các lát cà tím, lát cà chua, lát mozzarella, lá húng quế và lát tỏi. Rắc hạt tiêu, muối và lá oregano và nướng trong 15 phút ở 200 độ.


CÔNG DỤNG Zacusca với cà tím chưa chín

Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức chế biến món zacusca với cà tím chưa chín thậm chí còn ngon hơn công thức với cà tím và ớt nướng.

Dưới đây là cách làm zacusca với cà tím chưa chín:

Nguyên liệu:

1 kg hành tây
7 cây cà tím
49 quả ớt hoặc bánh rán
1 lít nước gạo đun sôi
300 ml dầu
5-6 là dafin
tiêu

Phương pháp chuẩn bị:

Bóc vỏ hành và rửa sạch ớt và cà tím. Cho hành khô vào dầu. Cắt ớt thành từng lát và cho vào hành tây. Gọt bí, nạo vỏ và đặt lên trên ớt.

Để cà tím mềm rồi cho tất cả qua máy xay thịt. Cho hỗn hợp thu được trở lại chảo, thêm nước ép cà chua (nước dùng) và đun sôi cho đến khi dầu nổi lên trên.

Trong trường hợp bạn nghĩ rằng zacusca quá đặc, bạn có thể cho thêm nước cà chua vào đun cùng.


Sự chuẩn bị:

1. Chúng tôi đun gạo theo tỷ lệ cổ điển, 1 đo gạo & 2 8211 đo nước. Đun sôi khoảng 5 phút rồi đậy vung để thấm nước gạo.

2. Bóc vỏ và thái nhỏ một củ hành tây, cắt hạt tiêu kapia thành miếng nhỏ và cà rốt thành khối nhỏ. Cắt nhỏ kaiser, chiên trong dầu nóng trong một phút với tép tỏi cắt lát và thêm hành tây.

Khi cả hai đều đã cứng, thêm cà rốt và tiêu kapia. Khuấy đều để hòa quyện và thêm một chút cà rốt và ớt chuông. Cho gạo đã luộc vào trộn đều, nêm muối và tiêu xay cho vừa ăn. Tôi cũng cho thêm vài lát ớt cay vì thích cay hơn.

3. Cắt đôi quả cà tím, theo chiều dài và dùng thìa nạo bỏ phần lõi sao cho khoảng thành một quả cà tím. 0,5 cm. Trong một chảo hoặc chảo lớn hơn (để trong lò nướng), xào phần hành thứ hai cùng với lõi cà tím. Chúng tôi cắt đôi quả cà chua và đặt lõi trên máy xay nhỏ cho đến khi chỉ còn lại vỏ. Thêm nước cà chua thu được vào phần hành tây và cà tím đang cứng lại.

Khuấy đều, đun sôi, nêm nếm gia vị với muối và tiêu. Thêm một thìa cà phê đường để cân bằng độ chua của cà chua rồi tắt bếp.

4. Đổ hỗn hợp đã cắt và rỗng vào miếng cà tím từ điểm 2. Cho chúng vào nước sốt hình thành ở điểm 3 và đặt chảo hoặc chảo vào lò nướng. Chúng tôi để lại khoảng. 30 phút để nước sốt cà chua hạ xuống và có màu nâu. Chúng tôi kiểm tra dọc theo đường đi, để nước sốt cà chua không bị khô quá.

5. Lấy ra khỏi lò và trang trí với mùi tây tươi.

Về gia vị và thảo mộc, bạn có thể hoàn thành với những gì bạn thích & # 8211 húng quế, rau oregano, allspice, rau mùi, v.v. Khi đá vôi cứng lại, có thể cho gừng vào cùng với tỏi. Bơ và cà ri, nghệ (turmenic), ớt có thể được thêm vào cơm. Nếu bạn ăn lúc đói, hãy loại bỏ kaiser.


1. Rửa sạch, lau và cắt cà tím thành các lát rộng 1,5 cm. Sắp xếp các lát cà tím vào khay nướng có lót giấy da. Dùng dao sắc rạch những đường nhỏ trên bề mặt của từng lát cà tím. Ướp muối và rắc một chút dầu lên các lát cà tím.

2. Nướng cà tím ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 20 phút, tốt nhất là trong lò nướng. Trong khi đó, gọt vỏ cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt nhỏ phô mai Fontina.

3. Rải cà chua, pho mát Fontina (hoặc bạn có thể thay thế bằng pho mát) và phi lê cá cơm lên từng lát cà tím. Thêm phô mai Pecorino và nướng trong vài phút ở nhiệt độ 180 ° C. Trước khi phục vụ, thêm một ít húng quế tươi vào mỗi lát cà tím. Pizza này rất ngon! Đi với một ly rượu vang đỏ hoặc thậm chí bia, tùy thích!


Pizza nhỏ với cà tím và xúc xích

Pizza nhỏ với cà tím và xúc xích từ: cà tím, phô mai, xúc xích, húng quế, muối, tiêu.

Nguyên liệu:

  • 2 quả cà tím lớn
  • 150 g pho mát hoặc telemea
  • 150 g xúc xích
  • 150 g sốt cà chua
  • Muối
  • tiêu
  • một vài nhánh húng quế

Phương pháp chuẩn bị:

Cắt ngang trái cà tím, thành miếng dày 1 cm. Rắc một chút muối và hạt tiêu lên mỗi lát, sau đó cho vào chảo nướng trong vài phút cho chín vàng mỗi mặt.

Đặt cà tím vào khay có lót giấy nướng rồi đặt một lớp sốt cà chua, một lớp phô mai, xúc xích thái nhỏ và phô mai lần nữa lên từng miếng.

Rắc húng quế cắt nhỏ lên trên.

Đặt khay vào lò đã làm nóng trước để cà tím thấm đều và phô mai tan chảy.


Xandrinne và công việc nấu nướng của cô ấy

Nguyên liệu:
Bột: 300 g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
140-150 ml nước ấm
khoảng 20 g men tươi,
3-4 muỗng canh dầu
1 quả cà tím, một ít cà chua, phô mai
Nước sốt: 1 củ hành tây,
3-4 tép tỏi,
1 quả cà chua (lớn và chín kỹ),
1 thìa nước dùng.

Tôi rây bột vào một cái bát, tạo một lỗ ở giữa để tôi đặt men lên trên men, rắc một chút đường và đổ nước ấm vào, khuấy nhẹ - Tôi cố gắng làm điều này trong lỗ mà tôi đã nói, tôi đã cho. bong bóng men, sau đó tôi bắt đầu nhào cho đến khi bột không còn dính vào ngón tay của bạn nữa, tôi nhớ trộn muối vào cùng. Cuối cùng, tôi kết hợp dầu.
Tôi đậy bát bằng một chiếc khăn ăn sạch và để bột nổi lên trong khoảng 30 phút, trong thời gian đó tôi tiếp tục chơi trong bếp.

Tôi bắt đầu với nước sốt, nói thẳng ra, là "chìa khóa và chìa khóa" của công thức này. Nó không khó để làm một chút nào nhưng nó rất ngon.
Về mặt nghệ thuật, tôi đặt hành tím, hành tây và tỏi trên bàn làm việc-ok, thứ này chỉ như vậy, đối với hình ảnh, nếu chúng tôi rất đói, tôi sẽ không bị mất chi tiết :)

Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

Tôi không thể tránh khỏi, tôi nhớ một câu chuyện cười: Một người dân ở hiệu thuốc đọc tờ rơi thuốc mỡ. áp dụng trên bàn chân đã rửa sạch trước đó. "Nếu chúng ta không có trước kia, chúng ta có thể rửa chân trong chậu sao?"

Băm nhuyễn hành, tỏi giã nhỏ. Rán nhẹ, trong một muỗng canh dầu, hành và tỏi (không chiên mà chỉ làm mềm chúng), thêm cà chua và để hỗn hợp trên lửa, để làm "tan chảy" sau này. Trộn thường xuyên, ngọn lửa không được lớn. Thêm một chút muối, một thìa cà phê nước dùng, đun sôi và để nước sốt nguội.

Cắt nhỏ cà tím (không gọt vỏ) và rưới nước cốt chanh lên các lát cà tím.

Đun nóng một chút dầu trong chảo và cho các lát cà tím vào chiên vàng cả hai mặt (tôi không quá đà khi chiên hay ngập dầu đâu nhé).

Tôi vớt các lát cà tím ra trên khăn thấm nước, sẽ "hút" bớt dầu.

Tôi trải một tấm bột bằng tay, (có dạng hơi tròn), trong một cái khay được bôi dầu mỡ. Bôi mỡ với nước sốt cà chua đã chuẩn bị, sau đó đặt các lát cà tím lên, tôi đặt các lát cà chua lên trên.

Bào một ít phô mai lên trên rồi cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ.
Nói thật, tôi không nhìn đồng hồ, nhưng cũng không mất nhiều thời gian để nướng bánh pizza, khoảng 30 phút. Gần cuối, tôi đặt một số lá húng quế lên trên.


Pizza nhỏ với cà tím

Pizza nhỏ với cà tím từ: cà chua, cà tím, bí xanh, muối, tiêu, đường, dầu, rau thơm, tỏi.

Nguyên liệu:

  • 1 quả bí xanh
  • 1 quả cà tím
  • 3 quả cà chua
  • Muối
  • hương vị hạt tiêu
  • 1 mũi dao
  • một chút dầu ô liu để bôi trơn các lát sau khi nướng
  • thảo mộc tươi (hoặc khô): oregano, húng quế, cỏ xạ hương (2-3 sợi mỗi loại)
  • 1 nhánh tỏi
  • 1 thìa cà phê bột men không hoạt động (tùy chọn)
  • một vài muỗng canh ô liu (tùy chọn)

Phương pháp chuẩn bị:

Bí ngòi và cà tím cắt thành từng khoanh dày cỡ 1 đốt ngón tay. Ướp muối và để ráo khoảng 30 phút.

Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt cà chua: trộn cà chua đã cắt thành miếng với muối, tiêu, đường và phần lá lốt đun trên lửa nhỏ cho đến khi giảm xuống còn khoảng 2/3 so với lượng ban đầu. Trộn bột từ các mảnh men không hoạt động và để nguội.

Dùng khăn ăn lau sạch các lát rau củ, để khô một chút, cho vào khay đã lót sẵn giấy nướng. Bôi mỡ bằng bột ô liu, sau đó thêm bột cà chua vào.

Cho khay vào lò nướng ở lửa vừa và nướng các lát cho đến khi chín mềm và các cạnh chín vàng nhẹ. Lấy khay ra khỏi lò và xịt một ít dầu ô liu lên các lát.


Nguyên liệu:

- dầu ô liu đặc biệt nguyên chất

- muối biển và tiêu mới xay

1. Rửa sạch cà tím và cắt thành từng khoanh tròn, muối và để riêng trong một bát lớn trong nửa giờ. Sau đó rửa sạch với nhiều nước và để ráo trên khăn bếp đã thấm nước.

2. Đun nóng một chút dầu ô liu trong chảo, sau đó cho cà tím qua bột mì và chiên nhẹ. Để nó trên một cái đĩa đã chuẩn bị sẵn giấy bếp để thấm càng nhiều dầu càng tốt.

3. Lót một khay nướng bằng bơ, cho cà tím vào và để trong lò trong 10 phút.

4. Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt cà chua như sau: phi thơm hành tỏi đã thái nhỏ, sau đó cho cà chua đã bóc vỏ vào đun nhỏ lửa. Thêm một chút muối, trộn đều và tán nhẹ bằng thìa gỗ hoặc máy xay sinh tố.

5. Phủ phần cà tím với nước sốt cà chua này và để trong lò nướng thêm 10 phút.

6. Cà tím được phục vụ với pho mát Parmesan và mùi tây xanh cắt nhỏ.


Video: Baqlajonli Oddiy va Mazzali Taom Вкусные Запечённые Баклажаны (Tháng Sáu 2022).