Các công thức nấu ăn mới nhất

Trứng tráng cuộn nhân sữa

Trứng tráng cuộn nhân sữa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Đập trứng vào bát, đánh tan với muối, cho sữa và bột báng vào, để một lúc cho bột báng nở ra một chút, trong vài phút.

Băm nhỏ hành tây, thái miếng mỏng thịt ba chỉ rồi cho vào chảo chống dính với dầu ô liu trên lửa. Tôi cũng cắt giăm bông thành những miếng nhỏ. nhai vài lần bằng thìa gỗ, sau đó trộn thì là vào thành phần trứng và đổ vào chảo. Chiên vàng đều hai mặt rồi úp ra đĩa, để nguội một chút, đặt các viên nhân sữa vào và cuộn lại.

Cắt nhỏ và ăn kèm với bánh mì nướng, có thể là cà chua, hành lá tùy theo sở thích.


Phương pháp chuẩn bị

Bò cuộn

• Thịt bê được cắt sao cho vẫn dày khoảng 1 cm, đập bằng máy xay.

Cuộn thịt bò và cừu cuộn nhuyễn

Thịt sau khi làm sạch mỡ và da được băm nhuyễn trong máy cùng với hành tím. Sau


Cuộn với kem quả óc chó và bơ

Chuẩn bị một khay có kích thước 35 × 30 cm. Tôi đã sử dụng khay lò nướng. Nếu bạn sử dụng khay nhỏ hơn, phần trên sẽ dày hơn. Vặn lò 180 độ C và lót giấy nướng vào khay. Chuẩn bị một chiếc khăn sạch đủ lớn để cán bột. Đối với mặt bàn, tách lòng đỏ khỏi lòng trắng trứng.

Trên lòng đỏ, thêm một nửa lượng đường và trộn cho đến khi chúng tăng thể tích và đường được hòa tan.

Trộn lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt, sau đó cho nốt phần đường còn lại vào. Tiếp tục trộn cho đến khi bọt cứng lại.

Thêm lòng đỏ lên trên bọt lòng trắng trứng và trộn thành phần, khuấy từ từ.

Rây bột mì và ca cao vào bát, trộn chúng và thêm từng thìa hỗn hợp chế phẩm lên trên lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng.

Đổ bột ra khay, dùng thìa làm phẳng rồi cho khay vào lò nướng 10 phút.

Lấy khay nướng ra khỏi lò và úp ngược khay nướng lên trên chiếc khăn đã chuẩn bị sẵn. Đặt giấy nướng (cẩn thận) sang một bên và cuộn mặt trên trong khăn.

Đặt sang một bên cho đến khi hoàn toàn nguội.

Đối với nhân bánh, bạn cho sữa, đường và vani vào chảo. Đặt chảo trên lửa và khi nó bắt đầu sôi, cho quả óc chó đã xay vào. Khuấy và nấu trong 1-2 phút.

Kéo chảo sang một bên và để chế phẩm nguội đến nhiệt độ phòng. Cho bơ vào tô trộn đều trong 1-2 phút. Thêm kem óc chó vào 3 đợt và trộn cho đến khi bạn có một loại kem đồng nhất.

Bóc khăn ra, phết kem lên trên rồi cuộn từ từ. Cho cuộn vào tủ lạnh để kem cứng lại một chút, sau đó tán thành bột với đường.


Bánh cuốn nhân lê

1. Khởi động lò nướng ở nhiệt độ 180º C. Tách trứng, đánh tan lòng trắng trứng, thêm đường mưa, lòng đỏ xát muối và bơ đun chảy, bột nở cho vào nước cốt chanh, vỏ chanh. Cuối cùng, cho bột đã rây vào, khuấy từ từ để không bị vón cục.

2. Lót khay bằng giấy nướng và dàn đều thành phần. Cho vào lò nướng khoảng 10 phút, lấy ra đổ lên khăn ẩm. Bóc giấy nướng, sau đó để nguội.

3. Rửa sạch và gọt vỏ lê, cắt thành từng lát mỏng hoặc nạo trên một cái rây lớn rồi trộn với lòng trắng trứng đã đánh tan với đường xay và vani. Vì vậy, kem thu được được đổ trên toàn bộ bề mặt của quầy, nó được cuộn cẩn thận để không chảy ra khỏi mặt bàn, nó được đặt trong giấy nhôm và đưa vào lò nướng thêm 15-20 phút.

4. Sau khi nướng, để nguội, tán thành bột với đường và cắt thành từng khoanh vừa ăn.


Video: TRỨNG CUỘN VÂN MÂY- Cách làm món TRỨNG CUỘN VÂN MÂY thơm ngon, hấp dẫn. MỘC (Tháng MườI MộT 2022).