Lasagna với thịt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sos Bechamel:

Đun chảy bơ, sau đó cho bột mì vào trộn liên tục để không bị vón cục. Thêm sữa, một ít, sau đó là gia vị, để nguội.

Sốt Bologna:

Cho rau đã băm nhỏ vào dầu ô liu, đun trên lửa nhỏ, cho thịt băm và nước cà chua vào, nêm nếm muối vừa ăn.

Trong chảo đã phết bơ, phết một lớp lasagna, phết sốt Bechamel, sau đó sốt Bolognese. Tiến hành chính xác cho đến khi lắc đều các tấm lasagna và nhân.

Dừng lại với nước ép cà chua và một chút nước, phủ một lớp pho mát bào và cho vào lò nướng, để lửa vừa cho đến khi chín vàng.


Lasagna với ba loại phô mai

& Icirc & # 539i phải:
400 g c & acircrn & # 259ciori italiene & # 537ti
300 g thịt băm và rượu
100 g hành tây băm nhỏ
2 tép tỏi đập dập
1 lon khoảng 500 g ro & # 537ii
200 g tương cà chua
100 ml ap & # 259
2 muỗng canh đường
1 thìa & # 539 & # 259 húng quế khô
1/2 muỗng canh & # 539 & # 259 thì là
1 muỗng canh & # 539 & # 259 oregano
1 muỗng canh & # 539 & # 259 muối
1/4 muỗng canh & # 539 & # 259 hạt tiêu
4 muỗng canh mùi tây băm nhỏ
12 tấm lasagna
350 g ricotta
1 hoặc
400 g mozzarella cắt lát & # 259
150 g parmesan r & # 259zuit
Thai & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Công thức món lasagna này rất công phu, bao gồm nhiều nguyên liệu Ý khác nhau. Trong chảo lớn, đun lửa vừa trên lửa vừa, cùng với thịt băm, hành và tỏi, cho đến khi chín vàng. Thêm cà chua nghiền nát, bột cà chua và nước. Nêm đường, húng quế, thìa là, rau oregano, một thìa muối, tiêu và 2 thìa mùi tây.
Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Đun sôi các tấm lasagna trong nước với một chút muối trong 8 - 10 phút. Xả ga trải giường và làm sạch bằng nước lạnh. Trong một bát lớn, trộn ricotta với trứng, mùi tây còn lại và 1/2 thìa muối.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.
Để kết hợp, đổ khoảng 250 gram sốt thịt & # 537i & icircl, rắc một phần ba pho mát Parmesan bào. Rắc các lớp phô mai mozzarella và phô mai Parmesan lên trên. Dùng giấy bạc bọc khay lại và nướng trong vòng 25 phút. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm 25 phút. Bạn cần món lasagna nóng.

Chuẩn bị: 35 phút Nướng: 50 phút
Re & # 539et & # 259 bởi Maria Aurora Voinea, Ro & # 537iorii de Vede, Teleorman County

Vào đây để xem công thức lasagna truyền thống.


Công thức món Lasagna cổ điển của Ý

Đây là cách chế biến món lasagna trong nhiều năm ở các quốc gia khác nhau trên thế giới.

Ngoài nhân bánh làm sẵn (bất kỳ loại thịt nào với số lượng 0,5 kg), trộn với gia vị, bạn sẽ cần một số nguyên liệu cho bột mỏng và nước sốt:

nó đã mất Bolognese bechamel
Trứng & # 8211 2 miếng Làm đầy & # 8211 500 gr. Mịn. dầu & # 8211 30 gr.
Nước & # 8211 15 ml Bóng đèn & # 8211 2 cái. Dầu thực vật & # 8211 30 ml
Dầu thực vật & # 8211 1 muỗng cà phê. Cà chua nghiền & # 8211 4 cốc Bột & # 8211 30 gr.
Bột & # 8211 240 gr. Sữa & # 8211 ½ cốc Sữa & # 8211 500 ml
Rượu khô & # 8211 150 ml Phô mai (Mozzarella, Parmesan hoặc bất cứ thứ gì khác) & # 8211 250 gr.
Dầu thực vật & # 8211 60 ml
Mịn. dầu & # 8211 30 gr.
Dưa chuột tỏi
Hỗn hợp các loại thảo mộc ẩm thực Ý & # 8211 2 muỗng cà phê.
Đường & # 8211 10 gr.
Ngon tuyệt
Một nhúm hạt tiêu đen

Nấu nước sốt bolognese

Cho một vài miếng bơ vào dầu thực vật đun nóng trong chảo. Bạn không nên làm quá kỹ vì bơ sẽ tạo thêm mỡ chảy vào thịt. Một nhánh tỏi được chiên trong vài phút cho đến khi vàng nâu, sau đó lấy ra. Đây là cách các loại dầu được tạo hương vị.

Hành tây thái nhỏ và xào trên lửa nhỏ trong 8 phút cho đến khi trong suốt. Sau đó, nhân bánh được cho vào chảo, các miếng nhân phải được nhào kỹ bằng thìa gỗ và trộn với hành tây. Giữ nó trên lửa trong 15 phút và chỉ thêm muối và hạt tiêu cuối cùng. Nhớ ăn thử phần nhân để đảm bảo lượng gia vị phù hợp. Bạn cũng có thể thêm một loại gia vị phổ biến cho thịt băm, thay vì muối và hạt tiêu.

Sau đó, trong danh sách là rượu và các loại thảo mộc. 15 phút sau khi thêm, tất cả chất lỏng được bay hơi và sau đó nửa ly sữa được thêm vào. Bạn phải đợi một phần tư giờ nữa. Trong cả hai trường hợp, bạn cần đậy nắp chảo lại, nhưng đừng quên trộn vỏ định kỳ.

Sau đó cho nước cà chua đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố. Hai hộp có tổng thể tích 800 ml sẽ đủ thể tích mong muốn. Hoặc bạn có thể lấy 4 cốc nước ép cà chua thông thường từ cửa hàng. Thêm 10 gr. đường và muối và tất cả mọi thứ được trộn đều. Đậy vung lại bằng nắp để nước sốt có thể được làm khô trên lửa nhỏ. Nửa giờ là đủ cho điều đó.

Sau 15 phút, thêm nửa cốc nước. Khi nước sốt đã sẵn sàng, hương vị của nó được hoàn thiện bởi chỉ cần tiêu, đường hoặc muối. Và việc sử dụng cỏ xạ hương, hoa polenta hoặc cây liễu tươi sẽ mở ra những khía cạnh mới của hương vị Bolognese.

Cùng tìm hiểu xem món ăn nào với thịt băm là ngon nhất ..

Cách làm thịt lợn băm, một công thức đơn giản đã được kiểm chứng.

Các công thức nấu ăn thú vị nhất với hình ảnh nhân bánh tortilla của Tây Ban Nha có ở đây ..

Bột Lasagna

Đây là một trong những thời điểm quan trọng nhất trong quá trình chuẩn bị các món ăn, đừng bao giờ cố gắng nhào bột trong tình trạng xấu, nếu không xác suất thất bại.

Một viên bột được khâu thành tô, khoét một lỗ nhỏ, trong đó đổ hai lòng trắng và lòng đỏ, 15 ml nước vào. Bột được nhào nhẹ bằng tay hoặc thìa đến trạng thái nửa lỏng, có thể dùng tay nhào. Cần tiếp tục nhào trên bề mặt bột đã thụ phấn ở trạng thái đàn hồi và đặc, nhưng không nhất thiết phải dùng cả khối lượng bột, nếu nhào quá có thể làm cho bột bị cứng. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bóng lại và để trong nửa tiếng.

Trước khi cán, bột được chia thành 8 phần bằng nhau. Mỗi viên bột thu được trước tiên được trộn bằng các ngón tay trong một chiếc bánh phẳng và sau đó chúng tôi lăn nó từ trung tâm ra các cạnh, quên rắc bột mì, ở trạng thái trong mờ. Rắc bột mì lên các tấm tạo thành để chúng không dính vào nhau và bị cong vào nhau.

Các lá được phủ bằng một miếng vải sạch để tránh bị khô.

Bechamel Sos

Cần đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho các miếng kem vào. Đổ 2 muỗng canh. l. bột mì và mọi thứ trộn nhanh. Khi bàn ăn sôi, thêm sữa theo từng phần và khuấy liên tục.

Lượng muối phải tương ứng với độ mặn của phô mai, để ở giai đoạn này nước sốt không quá mặn. Sau khi hỗn hợp sôi, ngọn lửa dừng lại. Một trong những thành phần quan trọng của nước sốt nổi tiếng là nhục đậu khấu. Nó được chà xát hoặc đã được thực hiện ở dạng bột với số lượng 3-4 gr.

Nấu Lasagna với thịt băm

Bước đầu tiên là đổ nước sốt Bolognese với lượng không quá 1/5 toàn bộ nước sốt. Phủ lớp bột đầu tiên, sau đó đến phần nhân và rưới nước sốt lần nữa. Một phần tư nước sốt bechamel được đổ lên lớp thứ hai của bột, nhân bánh được đặt và mọi thứ được rắc với pho mát. Lá thứ ba được ngâm với bolognese và một lượng thịt băm đồng nhất. Kết quả là cuối cùng sẽ là sốt Béchamel và pho mát.

Nên chuẩn bị trước lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 200 ° C. Nướng món lasagna kiểu Ý nên để trong vòng 40 phút. Nếu lớp trên cùng bị chuyển sang màu nâu và phồng lên, thì đây là dấu hiệu chắc chắn của việc nấu chín.


Công thức Lasagna với thịt băm, một niềm vui

Lasagna là một trong những món ăn lâu đời nhất của Ý. Nếu bạn là một trong những fan của món đặc sản này, hãy thử cách làm lasagna với thịt băm đơn giản mà ngon.

THỜI GIAN CHUẨN BỊ

  • Thời gian chuẩn bị: 120 phút
  • Thời gian nấu: 30 phút
  • Sẵn sàng sau: 2 giờ, 30 phút.


THÀNH PHẦN

  • Muối
  • 2 hộp màu đỏ bóc
  • 1 gói mì lasagna
  • 2-3 tép tỏi
  • 100 ml rượu trắng
  • 200 g pho mát bào
  • 100 g mozzarella
  • 2 muỗng canh dầu
  • 50 g bơ.

Đối với nước sốt trắng

  • 70 g bơ
  • 70 g bột mì
  • 1 lít sữa
  • nhục đậu khấu
  • 4 cây nấm trắng
  • 2 củ hành tây
  • 500 g thịt băm.


PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ

1. Chuẩn bị nước sốt thịt, cho 50 g hành tím băm nhuyễn, nấm mèo thái nhỏ và tỏi cắt lát vào. Cho thịt, cà chua thái nhỏ, rượu và hai thìa dầu vào. Đun nhỏ lửa trong 45 phút cho đến khi nước sốt cạn bớt.

2. Đối với nước sốt trắng, đun sôi sữa và để riêng. Đun chảy bơ trong một cái chảo lớn rồi cho bột mì đã trộn nhanh vào bơ đã tan chảy. Để chiên trong bơ trong một phút mà không có màu và sau đó để sang một bên để nguội trong 10 phút. Sau đó cho sữa sôi vào và hòa tan bột, trộn thật đều. Đun sôi lại trong 5 phút. Nêm muối và nhục đậu khấu và để riêng, để ấm.

3. Đun sôi các tấm lasagna trong nước trong 10 phút với một ít dầu, sau đó để ráo nước và dùng để gắn lasagna vào đĩa không có lò nướng. Rải một lớp sốt trắng xuống đáy bát, phủ hết các tấm lasagna, một lớp sốt trắng khác, một lớp sốt thịt, một lớp lá cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp cuối cùng nên là nước sốt thịt. Rắc phô mai bào và nướng trong 30 phút. Đặt mozzarella 5 phút trước khi sẵn sàng.

Lasagna với thịt bằm dùng nóng. Ngon miệng!


Chúng tôi hướng dẫn bạn từng bước cách chế biến lasagna với thịt. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần cho công thức này.

Thành phần

  • 1 gói mì lasagna,
  • 500 g thịt băm,
  • 1 củ hành tây lớn,
  • 1 nhánh tỏi,
  • 3 quả cà chua chín kỹ,
  • 1/2 ly rượu trắng khô,
  • 200 g telemea,
  • Muối,
  • tiêu,
  • bạc hà khô,
  • húng quế khô,
  • 100 g pho mát bào.

Đối với nước sốt béchamel:

Phương pháp chuẩn bị

Rang hành khô băm nhỏ và tỏi đập dập trong dầu nóng. Cho thịt vào và khi thịt đã chuyển sang màu trắng, cho cà chua, muối, tiêu và rượu vào. Để mọi thứ trên lửa nhỏ trong 30 phút, sau đó lấy thực phẩm ra khỏi nhiệt, thêm pho mát, bạc hà, húng quế và để nguội.

Đối với sốt béchamel, đun chảy bơ trong chảo, sau đó lấy bát ra khỏi bếp và cho bột mì vào, khuấy mạnh tay để không bị vón cục. Đặt bát trở lại trên lửa nhỏ và đổ một ít sữa vào, khuấy mạnh cho đến khi nước sốt đặc lại.

Trong một cái bát đủ lớn để giữ các tấm lasagna không bị vỡ, đun sôi nước với một ít muối và một muỗng canh dầu. Khi nó sôi, cho các tấm lasagna 3-4 lần, để chúng trong 1-2 phút và vớt chúng ra trong một cái rây lọc.

Sau khi đã ráo nước, trong một cái đĩa chịu nhiệt đã được bôi mỡ và lót bột mì, xếp một lớp giấy bạc (không chồng lên nhau), một lớp thịt, một lớp sốt béchamel và tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp cuối cùng nên là các tấm lasagna, trên đó rắc phô mai bào và nước sốt. Cho nồi vào lò nướng nóng trong khoảng 40 phút, cho đến khi bánh chín vàng.


Lasagne alla bolognese & # 8211 công thức truyền thống của Ý

Lasagne alla bolognese & # 8211 công thức truyền thống của Ý. Các tấm lasagna có được luộc trước đó không? Cách làm món lasagna với thịt băm, sốt cà chua và sốt trắng (bechamel). Công thức nấu ăn Ý. Công thức nấu mì nướng (pasta al forno). Công thức nấu ăn Lasagna.

Cả tôi và con trai tôi đều rất hâm mộ món lasagna. Nhưng tuyệt vời! Được rồi, có lẽ anh ấy không có thiện cảm với Garfield. Điều chắc chắn là tôi thường nghe câu hỏi: khi nào chúng ta ăn lasagna? Thông thường, tôi thường làm những món lasagna lasagna kiểu Ý với ragu và sốt bechamel cổ điển của Ý.

Đôi khi tôi cũng đặt nấm (công thức ở đây) nhưng chúng ta đang nói về một công thức khác.

Về cách làm nước sốt bolognese (ragu alla bolognese) theo công thức chính thống của Ý mình đã kể chi tiết đây. Thịt bò được sử dụng theo cách truyền thống, nhưng hỗn hợp thịt bò-thịt lợn cũng được chấp nhận. Bạn nên chuẩn bị nước sốt này trước một ngày để rút ngắn thời gian nấu món lasagna.

Nguồn cảm hứng của tôi (thực sự xác nhận thông tin tôi đã có về món lasagna) là Giallo Zafferano & # 8211 blog nấu ăn Ý được đọc nhiều nhất và Il Cucchiaio d & # 8217Argento.

Các tấm lasagna alla bolognese có được luộc hay không?

Câu hỏi gây tranh cãi với những câu trả lời thậm chí còn gây tranh cãi trên các trang mạng xã hội. Một số thề rằng các tấm phải được nấu chín kỹ, nếu không chúng không "thấm vào", những người khác đặt cược vào việc mở rộng các tấm này, và những người khác đặt các tấm khô, trực tiếp từ gói (đây là phiên bản chính xác). Lần đầu tiên chúng ta hãy trả lời một số câu hỏi:

  • Làm thế nào để chúng tôi chọn tấm lasagna? Chúng tôi chọn các tấm theo chất lượng. Có rất nhiều nhãn hiệu lasagna của Ý được làm bằng lúa mì cứng mà từ đó món mì ống trở nên giật gân. Chúng không nhất thiết phải là những thương hiệu đắt tiền. Hộp phải được ghi không bị sôi (senza Preottura). Bạn cũng có thể làm các tấm lasagna tại nhà. Bạn có thể tìm thấy công thức đây.
  • Chúng tôi sử dụng công thức nào? Công thức cho món lasagna chủ yếu nên bao gồm nhiều nước sốt. Nước sốt này (sốt bechamel và sốt cà chua từ ragu bolognese) sẽ nấu và làm mềm các tấm lasagna. Nếu công thức không tốt, các tờ giấy sẽ không mềm và lỗi không phải là các tờ giấy mà là do công thức.
  • Chúng ta nấu lasagna trong bao lâu và ở nhiệt độ nào? Rõ ràng, nếu không đủ thời gian và nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao, các tấm vải sẽ không mềm đúng cách.
  • CHÚNG TÔI CÓ LÒ HAY KHÔNG LẤY TỜ TRƯỚC KHI CHUẨN BỊ?KHÔNG PHẢI. Rõ ràng là nếu bạn làm theo công thức và các quy tắc trên Bạn sẽ KHÔNG phải luộc khăn trải giường. Tôi cũng đã thử luộc lá cách đây nhiều năm khi vẫn chưa có đĩa lasagna nào không cần luộc. Chúng dính vào nhau, vỡ ra, nứt ra. Chúng chỉ có thể được luộc riêng lẻ, dán vào mái chèo, sau đó đốt bằng tay. Sau đó, chúng nên được lấy ra khỏi chậu và thoát nước trên một khu vực rộng lớn (chiếm không gian) và thời gian dành cho việc điều động không cần thiết này là rất lâu. Tại sao tôi lại làm điều đó nếu nó không cần thiết?

TÓM LẠI LÀ: Hãy làm theo công thức và chọn những tấm lasagna chất lượng. Bạn sẽ nhận được một món lasagna alla bolognese giật gân!

Lasagna là một món ăn khá đắt tiền được chế biến một cách kiên nhẫn. Nó thường có trên bàn Chủ nhật của Ý. Oana anh ấy thậm chí còn nói về nó với Đầu bếp Carlo Casoni Parma. Ông liệt kê nhiều cách tạo nên một "bữa trưa Chủ nhật" trong gia đình (ở vùng đó).

Từ những số lượng này, kết quả là 8-12 phần được nướng trong 2 khay 24 & # 21524 de lasagne alla bolognese & # 8211 công thức truyền thống của Ý. Bạn cũng có thể sử dụng một khay lớn duy nhất có kích thước 35 x 35 cm hoặc 40 x 30 cm. Trong mọi trường hợp khay phải cao ít nhất 5-6 cm. Nếu bạn thấy số lượng quá lớn thì hãy giảm một nửa công thức.


Lasagna với lá cà tím và thịt gà

Lasagna với lá cà tím và thịt gà

Tôi thừa nhận rằng đối với tôi trong nhiều năm, không có cách nào khác để ăn cà tím ngoài món salad cà tím nổi tiếng như nhiều người trong số các bạn.

Nhưng hôm nay tôi quyết định thử một điều mới, đó là cách món lasagna với lá cà tím của tôi được “ra đời”. Tôi đã đọc nhiều công thức nấu món lasagna cà tím nhưng dường như không ai thích tôi, vì vậy tôi bắt đầu nấu ăn và tạo ra công thức của riêng mình.

Tôi tìm trong tủ lạnh và lấy ra các nguyên liệu tôi thích, vì vậy đối với công thức này, chúng tôi cần:

  • 2 quả cà tím vừa
  • 2 củ hành tây
  • 2-3 tép tỏi
  • Dầu
  • 500 gr thịt gà băm
  • Tương ớt (tự làm)
  • 1 lon cà chua gọt vỏ
  • phô mai Mozzarella
  • Muối, tiêu, húng quế

Danh sách các thành phần tốt đã sẵn sàng để chuyển sang nấu ăn.

  1. Rửa sạch cà tím và cắt thành từng khoanh tròn, sau đó ấn muối và để ráo.
  2. Cắt hành tây và tỏi thành những miếng nhỏ và để chúng cứng lại trong một cái bát, trong đó tôi cho 1 muỗng canh dầu ô liu. Chúng tôi để chúng mềm đi.
  3. Cho thịt băm vào đảo đều để thịt không dính vào bát, sau đó thêm 2-3 thìa hạt tiêu, trộn đều và để lửa nhỏ trong 5 phút.
  4. Cắt cà chua thành khối vuông và bổ đôi.
  5. Nêm muối và tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín. Tắt bếp và để sang một bên.
  6. Chiên cà tím đã ráo nước trong chảo chống dính, trong đó chúng tôi cho một ít dầu.
  7. Sau khi chiên cà tím xong, chúng ta bắt đầu ráp lasagna.
  8. Trong chảo chống dính cho một lớp cà tím, sau đó cho các lát mozzarella, sốt thịt vào và lặp lại thao tác 3 lần lớp cuối cùng là cà tím, chúng ta cho sốt cà chua vào phủ đều và các lát mozzarella.
  9. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho khay nướng vào cho đến khi mọi thứ chín vàng đều.

Để nguội và phục vụ!

Lasagna với lá cà tím và thịt gà.


Lasagna với thịt bê

Tôi không làm món lasagna quá thường xuyên, nhưng khi làm, tôi cố gắng làm theo ý thích của các bạn nam và công thức lasagna với thịt bê này đã nhận được loại cao nhất.

Tất cả mọi thứ là để phù hợp với hương vị của nước sốt với các loại gia vị mà những người phục vụ món ăn thích.

  • 1 gói mì lasagna
  • 750 g thịt bê băm
  • 250 g thịt lợn băm
  • 2 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ mùi tây
  • 1/2 củ cần tây
  • 5 tép tỏi
  • 400 g tương cà chua với ớt nướng
  • Muối
  • tiêu
  • xạ hương
  • húng quế
  • 1 liên kết thì là
  • 1 bó mùi tây
  • 30 ml dầu ô liu
  • Đối với sốt Bechamel:
  • 50 g bơ
  • 50 g bột mì
  • 50 g parmesan chủng tộc
  • 500 ml sữa
  • nhục đậu khấu
  • tiêu
  • Muối
  • Đối với au gratin:
  • 50 g pho mát
  • 50 g mozzarella
  • ớt bột và ớt cay


Công thức của tuần & # 8211 Lasagna với thịt băm

Công thức lasagna với thịt bằm không hề khó thực hiện nếu bạn làm theo những gợi ý dưới đây. Chúng tôi cho bạn biết từng bước công thức đơn giản nhất cho món lasagna với thịt băm.

Nguyên liệu:
- 500 g thịt băm
- 1 gói mì Ý
- 2 hộp đỏ bóc
- 2-3 tép tỏi
- 2 củ hành tây
- 4 cây nấm trắng (tùy ý)
- 100 ml rượu trắng
- 200 g phô mai bào
- 100 g phô mai mozzarella
- 2 thìa dầu
- 50 g bơ
- muối và tiêu
Đối với nước sốt trắng:
- 70 g bơ
- 70 g bột mì
- 1 lít sữa
- nhục đậu khấu

Phương pháp chuẩn bị:
Chuẩn bị nước sốt thịt, cho 50 g hành tím băm nhuyễn, nấm mèo thái nhỏ và tỏi xắt lát vào. Thêm thịt, cà chua thái nhỏ, rượu vang và hai muỗng canh dầu. Đun nhỏ lửa trong 45 phút cho đến khi nước sốt cạn bớt.
Đối với nước sốt lasagna trắng, đun sôi sữa và để sang một bên. Đun chảy bơ trong một cái chảo lớn rồi cho bột mì đã trộn nhanh vào bơ đã tan chảy. Để chiên trong bơ trong một phút mà không có màu và sau đó để sang một bên để nguội trong 10 phút. Sau đó cho sữa sôi vào và hòa tan bột, trộn thật đều. Đun sôi lại trong năm phút. Nêm muối và nhục đậu khấu và để riêng, để ấm.
Các tấm lasagna được đun sôi trong 10 phút trong nước với một ít dầu, sau đó để ráo nước và được sử dụng để gắn lasagna đã băm nhỏ trong một chiếc đĩa không có lò nướng. Rải một lớp sốt trắng xuống đáy bát, phủ hết các tấm lasagna, một lớp sốt trắng khác, một lớp sốt thịt, một lớp lá cho đến khi hết nguyên liệu.
Lớp cuối cùng nên là nước sốt thịt. Rắc phô mai bào và
Nướng trong 30 phút. Năm phút trước khi nó sẵn sàng, đặt mozzarella.


Phương pháp chuẩn bị

Thịt bò lasagna

Phi thơm hành tỏi với ít dầu, sau đó cho thịt băm, muối, tiêu vào đun nhỏ lửa.

Lasagna với thịt, nấm, pho mát tan chảy và sốt Bechamel

Bóc vỏ hành tây và cà rốt, thái nhỏ, nấm hương rửa sạch và thái nhỏ. Đặt chất lượng vào


Thành phần cần thiết cho lasagna với thịt:
- 400 gr thịt gà
- một gói mì Ý
- một củ hành
- 150 gr nấm
- 2 nhánh tỏi
- 4 thìa dầu ô liu
- 100 ml rượu vang đỏ
- 250 ml nước ép cà chua
- một thìa đường
- 150 ml nước với gà cô đặc hoặc súp

Sos Bechamel
- 2 thìa bơ
- 2 thìa bột mì
- 500 ml sữa
- một quả trứng
- 80 gr parmesan
- Muối
- tiêu

Làm thế nào để chế biến lasagna với gà?

Bước 1:
Chuẩn bị các tấm lasagna theo hướng dẫn trên bao bì.

Bước 2:
Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho hành tỏi đã băm nhỏ vào và đập dập cho đến khi cứng lại. Thêm nấm thái lát và thịt gà thái hạt lựu, sau đó cho rượu, bột canh và một thìa đường vào.

Bước 3:
Để khoảng 10 phút sau đó cho nước cà chua vào, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm.

Bước 4:
Trong khi đó, chuẩn bị sốt Bechamel: đun chảy bơ và trộn với bột mì. Cho sữa vào từ từ, cẩn thận để không bị vón cục. Để nguội khoảng 10 phút rồi cho trứng đã đánh tan, một nửa phô mai Parmesan và gia vị vừa ăn vào.

Bước 5:
Lấy một cái khay và bôi dầu ô liu. Đặt 3 tấm lasagna và thêm một nửa thành phần thịt. Đặt thêm 3 tấm và cá, những gì còn lại của quả trám. Trên cùng, đặt 3 tờ cuối cùng và đổ nước sốt. Rắc phần Parmesan còn lại lên trên và nướng trong khoảng 40-50 phút.

Lasagna với thịt Gà là món ăn được dùng nóng. Thưởng thức hương vị độc đáo cùng những người thân yêu của bạn!


Video: Мазасига гап йукБунакасини курмагансиз еб туймайсиз (Tháng MườI MộT 2022).