Bánh Katy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kể từ khi tôi nhìn thấy cô ấy ở Merisor, tôi đã nói rằng tôi cũng phải làm điều đó: x và tôi không xin lỗi vì một món ngon đã xuất hiện, những tờ giấy vụn, kem sô cô la ngon và bánh trứng đường hảo hạng. Cảm ơn Cranberry: - *

Đó là:

  • 200 g bơ (82% chất béo)
  • 150 g đường mịn
  • 5 lòng đỏ
  • 3 thìa sữa
  • 3 thìa kem chua
  • 2 gói đường vani
  • 1 lọ tinh chất vani
  • 1 nhúm muối
  • 1 gói bột nở
  • xấp xỉ. 550-600 g bột mì

Kem:

  • 200 g bơ (82% chất béo)
  • 4 muỗng canh đường
  • 100 ml sữa ngọt
  • 200 g sô cô la đen
  • 1 tấm nghiền
  • 100 g nho khô
  • 2 lọ không có rượu rum
  • 300 g mứt mơ

Bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:

  • 5 lòng trắng trứng
  • 180 g đường
  • 1 gói đường vani
  • 3-4 thìa nước cốt chanh
  • 1 nhúm muối

Thiết kế nội thất:

  • 80 g sô cô la bào

Phần ăn: 20

Thời gian chuẩn bị: dưới 90 phút

CÔNG NHẬN CHUẨN BỊ Bánh Katy:


  1. Đối với khăn trải giường, tôi trộn bơ mềm, ở nhiệt độ phòng với một chút muối, đường, đường vani và tinh chất vani.

  2. Tôi dần dần thêm một lòng đỏ, sữa và kem và trộn đều.

  3. Tôi đánh tan bột nở với 1 thìa nước cốt chanh và đổ nó lên trên thành phần bơ.

  4. Tôi bắt đầu cho bột dưới mưa và nhào cho đến khi tạo được khối bột không dính tay và dễ tán.

  5. Tôi để bột nghỉ 20 phút trong khi bắt đầu ủ trong lò.

  6. Sau đó tôi chia bột thành 3 phần bằng nhau.

  7. Mình trải các tấm ra mặt sau của khay đã lót giấy bạc và nướng lần lượt, mỗi tấm từ 7-8 phút cho đến khi chín vàng nhẹ (tuỳ lò mà kiểm tra tuỳ từng lò).

  8. Sau đó tôi để khăn trải giường nguội.




  1. Đối với kem, tôi chọn một trong những tờ giấy (có vẻ xấu nhất) và tôi nghiền nhẹ nó (để những miếng lớn còn lại).

  2. Tôi cho bơ, sữa và đường vào nồi đun cho đến khi bơ chảy hoàn toàn.

  3. Tôi tắt bếp, thêm các miếng sô cô la và trộn đều cho đến khi tất cả sô cô la tan chảy.

  4. Sau đó tôi để hỗn hợp nguội một chút. (15 phút)

  5. Tôi đổ bơ tan chảy với sô cô la lên trên tấm giấy đã nghiền nát, tôi thêm nho khô, tinh chất rượu rum và mứt mơ.

  6. Sau đó, tôi đổ kem lên một trong các tấm và phủ nó bằng tấm thứ hai.

  7. Mình phủ giấy bạc lên bánh, sau đó đặt một cái cân lên trên và để nguội qua đêm.




  1. Đối với bánh trứng đường, tôi trộn lòng trắng trứng với một chút muối cho đến khi chúng nổi bọt.

  2. Tôi thêm đường, từng thìa từng thìa và trộn đều sau mỗi lần thêm cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và tôi thu được một loại bánh trứng đường rất mạnh. (Thỉnh thoảng tôi nhỏ nước chanh)

  3. Mình phết meringue lên mặt bánh và để bánh nguội thêm 1 tiếng.

  4. Tôi trang trí chiếc bánh bằng sô cô la bào và với sự trợ giúp của một con dao sắc bén, tôi chia nó thành những miếng phù hợp.

Các trang web thủ thuật

1

Tôi đã sử dụng một khay (40/30 cm)