Công thức nấu ăn tốt nhất

Panna cotta thạch dâu

Panna cotta thạch dâu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Công thức Panna cotta với thạch dâu ngày 27-08-2015 [Cập nhật ngày 28-09-2015]

Món panna cotta với thạch dâu tây này là một món tráng miệng bằng thìa tươi và thực sự ngon. Tôi biết rằng không dễ để tìm thấy dâu tây trong thời kỳ này, nhưng để có được sự tương phản về màu sắc tươi sáng như vậy, thì quả dâu tây cũng sẽ ổn. Bạn có thể chuẩn bị trước panna cotta và cất ly trong tủ lạnh vài ngày để có thể mang ra phục vụ khi có dịp đầu tiên, chỉ cần chú ý phủ một ít giấy bạc lên ly là được;) Còn 2 ngày nữa là đến sinh nhật của Elisa, tôi và tất cả đều bận rộn với việc chuẩn bị cho bữa tiệc của cô ấy và trên hết là lựa chọn bánh, đế, nhân, trang trí, lò mổ :) nên tôi chạy đi và đi thiết kế: *

phương pháp

Cách làm panna cotta thạch dâu tây

Cho gelatin vào bát nhỏ với nước lạnh để gelatin nở mềm.

Đổ kem, sữa, đường và vani vào nồi. Bắt đầu đun ở lửa nhỏ.

Đun sôi và nấu trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và thêm isinglass, sau khi đã bóp nhẹ.

Trộn đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.

Để nguội hỗn hợp và trong thời gian chờ đợi chuẩn bị phần thạch dâu tây.
Cho dâu tây, đường, tinh bột và nước cốt chanh vào một cái bát.

Xay nhuyễn mọi thứ bằng máy xay sinh tố.

Sau đó, chuyển hỗn hợp vào một cái chảo và bắt đầu nấu ở lửa nhỏ, cho đến khi nó đặc lại.

Cho một ít sốt dâu tây vào đáy các cốc thủy tinh.

Đổ panna cotta vào ly cách mép lên đến 1-2 cm.

Sau đó thêm một lớp sốt dâu tây nữa. Giữ trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để phục vụ.


Video: PASSION FRUIT MOUSSE recipe - Cách làm MOUSSE CHANH LEO (Tháng Tám 2022).